Kluski na każdą porę.

(vege) Dyniowe kluski jaglane 

z masłem orzechowym i gruszką 

Następnym razem do wypróbowania wersja z mąką kukurydzianą, bo myślę, że też by fajnie wyszło, a nawet jeszcze lepiej, bo tych było czuć, że są z mąką ziemniaczaną  :P  

Do domu wracam gdzieś nad ranem, mało co śpię, bo lekcje, bo coś zawsze, ale na szczęście mamy kawę, kluski jem chyba bardziej na obiad, bo na śniadanie, jadło się ogryzki od pizzy(najlepsze!) w między czasie piecze się dynię i ciasto na bułki wyrabia, bo wieczorem znów praca. Interpretacja tak bardzo napisana, że chyba w połowie jeszcze nie jestem, ale ja bym nie zdążyła? :D Szkoda tylko, że gardło w gratisie po genialnej nocy boli, ale amol i x milionów tabletek daje rade, a zaraz praca więc lecę spróbować usiąść do tej pracy, opornie, bardzo. 

Przepis:

ok.40 suchej kaszy + szklanka wody

ok.100g bardzoo! gęstego pure z dyni hokkaido (lub mniej jak jest rzadsze)

ok.30-40g mąki ziemniaczanej  

cynamon, szczypta soli

coś do posłodzenia

Kaszę uprażyć w garnku, aż zacznie typowo dla niej pachnieć. Zalać wodę, posoli, przykryć i gotować do wchłonięcia płyny. Wystudzić. Po tym czasie zmiksować z dynią, dodać mąkę, dobrze połączyć. Uformować wałek (lekko wilgotnymi dłoniami) i ciąż nożykiem. Knedle wrzucać do gotującej się posolonej wody i gotować do wypłynięcia, a potem jeszcze z 1min.