trochę lata.

 

Batatowe płatki ryżowe, 

z truskawkami i daktylami 
*na dnie mus, na wierzchu całe-mrożone 

i może ktoś mnie poratuje, z racje, że miałam więcej czasu rano postanowiłam się zabrać za zrobienie wegańskiego majonezu z mleka sojowego, skoro już mam wszystkie składniki i czas, jednak ten w ogóle nie chciał mi zgęstnieć, robiłam wszystko według przepisu, nie wiem, możliwe, że to wina mojego miksera, ale nie jestem pewna, macie jakieś pomysł by zgęstniał,  bo w smaku jest okej.. no i już burgery mi się z nim zamarzyły :D 

czy tylko ja się tak boję szczepień? :O 

Kiedy czas goni

Mus z jogurtu greckiego;

 z sosem truskawkowym 


tak to jest jak chce się 5 min dłużej pospać. 

Omlet podwórjnie dyniowy.

Dyniowy omlet; (z mąki dyniowej i pure)

 z ricottą i sosem truskawkowym 

coraz bardziej czyszczę swoje letnie zapasy.. w końcu kolejne lato się zbliża :)

instagram / facebook 

Flaugnarde z truskawkami.

Flaugnarde* z truskawkami;
migdałami i cukrem trzcinowym 
*z kremówką

Bo podobno truskawki się kończą.
Nie powiem po wyjęciu z piekarnika miałam z niego ogromną bekę, bo jak jeszcze do niego w połowie zaglądałam to wyglądał ładnie i "cywilizowanie"?, a po wyjęciu, dziwiłam się, że jeszcze w tym naczynku jest tak na boki wyszedł, do zdjęcia już trochę opadł i trzymał fason xd :
Swoją drogą kiedyś już robiony tylko w innej wersji, o tutaj, ale tamten to zupełnie inna bajka ten o wiele bliżej i smakowi i wyglądowi temu oryginalnemu ^^ (na którego milion przepisów xd)

Przepis:
40g mąki (u mnie, zytnia+pszenna)
jajko
ok.30ml śmietanki kremówki 30%
80ml mleka
coś do posłodzenia
szczypta sody oczyszczonej, cynamonu, soli

truskawki (ok.150-200g)
ok.1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

płatki migdałowe
cukier trzcinowy

Mąkę przesiać zmiksować zresztą składników. Truskawki umyć pokroić na mniejsze części, wymieszać z 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej. Wyłożyć nimi dno wysmarowanego masłem naczynka, zalac ciastem, posypać migdałami i cukrem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180-200stopni,  przez ok.40min. Posypać cukrem pudrem, smacznego :)


Ask
Facebook 

Dawno obiecane.

Zrolowane tosty francuskie 

z masłem orzechowym i bananem; truskawki (reszta banana)

Pamiętacie jeszcze te tosty, od tamtego czasu obiecywałam sobie, że jeszcze je kiedyś zrobię, a czas mijał i miał, ale są po "lekkiej" przerwie, ale kto by się tam przejmował skoro wróciły z takim nadzieniem. 

Radość ze ze szczęścia kogoś innego, niesamowite uczucie. 

Truskawkowa tapioka.

Truskawkowa tapioka z białą czekoladą 

Prosto, łatwo, szybko, a jak pysznie ^^ A po za tym co to za początek wakacji bez czekolady...i lodów :D 

Jakieś plany na wakacje? :)

A popołudniu spodziewajcie się kolejnego wpisu z serii "Kilka pomysłów na.."


Ask
Facebook 

Orzechowe kluskowe potworki.

Kluski marchewkowo-orzechowe*; z truskawkami 

*z masłem orzechowym 

Dziwne mi kluskowe stworki powychodziły, najpierw dałam do nich kawałek żółtka i ciasto było fajne, ale mój mózg to mój mózg, chciał dać pół jajka, a nie tylko żółtko, bo tak często dawałam, inna konystencja, czy cuś, ale siłą logiki, ciasto było bardziej lepiące, tak, że albo mogłam podsypywać i podsypywać zanim by je ładnie uformowała, lub tak jak zrobiłam to ja, stwierdzić, że o takich kształtach klusek jeszcze nie jadłam, bez babrania, jedynie odrywając ciasto wrzucałam na wodę, i tak wyszły mi bardzo smaczne cusie ^^
Dzisiaj już lenię się w domu, bo przez moją szkołę już kłaczki kurzu przemykają xd :D

Przepis:

60g mąki

1/2 jajka*

średnia ugotowana marchewka (ok.100g)

ok.30g masła orzechowego

cynamon
szczypta soli

ew. coś do posłodzenia

*po moich doświadczeniach radzę dać jedno małe żółtko, bo z białkiem wychodzą o to właśnie takie stworki, chyba, że dacie o wiele więcej mąki

Marchewkę zmiksować na pure, dodać resztę składników. Dokładnie zagnieść ciasto. Wrzucać na gotującą się osoloną wodę, gotować ok. 1-2min po wypłynięciu, zmniejszając ogień. 

Szpinak...na słodko.

Szpinakowe gofry; z rozgniecionymi truskawkami i miodem 

Lubię nietypowe połączenia, taka odskocznia, od tego co typowe, całkiem fajnie wyszło ^^

Zaraz jadę do okulisty, a potem grillujemy ze znajomymi ^^ pogoda co prawda nie sprzyja, ale kto by się tym przejmował w dobrym towarzystwie ;)


Ask
Facebook 

1000. Czas leci...

Czekoladowy mini torcik z naleśników*; 

z sosem czekoladowym** i truskawkami 
*naleśniki z dodatkiem drożdży
**mleczna i gorzka, sos + pokrojona

Nadal nie wierzę patrząc się na tą liczbę.. wydaje się jakaś taka nie osiągalna, na pewno pisząc tu pierwszego posta nie sądziłam, że na tak długo zostanę, że tak się przyzwyczaję, że stanie się to dla mnie taką rutyną..ale przede wszystkim dziękuje wam, bo to wy tu zaglądacie i mimo, że to teoretycznie moje miejsce, to bez was go by nie było. 

Nie przygotowałam nic specjalnego, bo nawet jeśli nie wiedziałabym co, jeżeli macie jakieś propozycje na temat tego miejsca, czekam ;)
Ja tym czasem świętuję moją "małą" rocznicę i w jakiś sposób sukces, górą placko-naleśników, opływających czekoladą, do tego kawa i wspomnienie wczorajszego dnia .. lepiej być nie mogło ;)

Z ogłoszeń parafialnych na 90% kolejne posty nie będą już numerowane, bo chyba by mnie te liczy za bardzo przytłoczyły xd

I na jakieś 99% wprowadzę mały cykl "Kilka pomysłów na.." który będzie się pojawiał w każdy weekend :)

A co do wczorajszego dnia? Niesamowicie. Zdecydowanie. Szkoda tylko, że tak szybko minęło. 

Przepis:
50g mąki pełnoziarnistej 
10g mąki pszennej
ok. 2 łyzki kakao
jajko
100ml ciepłego mleka
10g świeżych drożdży + odrobinę cukru
coś do posłodzenia
cynamon

Drożdże mieszamy z cukrem, zalewamy ok 1/3 mleka i dodajemy mąkę pszenną, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na kilka minut w ciepłe miejsce. W tym czasie przesiewamy mąką i dodajemy do niej resztę składników, razem z rozczynem. Przykrywamy i odstawiamy na ok.30min w ciepłe miejsce. Smażymy na małym ogniu pod przykryciem, zdejmujmy przykrycie i zwiększam ogień po przewróceniu na druga stronę. 

998. Ryżowe eksperymenty & Kilka pomysłów na ...

Jogurtowe kokosowe ciastko ryżowe z morelami*; 
z sosem truskawkowym 

*z mąki ryżowej, płatkami ryżowymi, mleczkiem kokosowym, wiórkami kokosowymi, z ubitym białkiem 

Mały eksperyment, trochę tego, tego i tamtego, bo nie mogłam się zdecydować. A wyszło coś obłędnego < 3
Kochana mamusia kupiła morele i czereśnie < 3

Przepis:
35g mąki ryżowej
15 mąki pszennej
20g płatków ryzowych
1/4 szklanki mleczka kokosowego(50-60ml)
ok.70g jogurtu naturalnego
jajko (białko + żółtko)
coś do posłodzenia
szczypta sody oczyszczonej
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

morele
wiórki kokosowe

Płatki zalać mleczkiem i odstawić na noc do lodówki. Rano wymieszać z resztą składników, dodać delikatnie ubite na sztywną pianę białko. Przełożyć do wysmarowanego masłem naczynka, powtykać kawałki moreli, posypać wiórkami. Piec w 180 stopniach przez ok. 30min


Dawno już tego nie było.. swoją drogą chcecie, aby post z takimi pomysłami pojawiały się jakoś regularnie przyłóżmy w każdy weekend? czy coś takiego, taki jakby cykl?

dom. tortilla z czerwoną soczewicą w pomidorach, podsmażonymi na maśle ziemniaczkami, kukurydzą i pieczonym indykiem 

pasta z pieczonego i wędzonego łososia 

żytnie naleśniki z pastą z czerwonej soczewicy (czerwona soczewica, pomidory z puszki, cebula, koncentrat)

ryż z mleczkiem kokosowym; z groszkiem i fasolką 

lody banan-ricotta, z truskawkami 

dom. tortilla z pieczonym kurczakiem, warzywami i sosem czosnkowym 

marchewkowe batoniki owsiane z daktylami i masłem orzechowym

997. Kakaowa tapioka.

Kakaowa tapioka z gorzką czekoladą, 

bananem i truskawkami 

Drugi raz, a już ją kocham, za smak, za konsystencję, generalnie za całość.

Już czekam na niedziele.

996. Słodko, słony powrót.

 

 

(słone) Placki cukiniowe z camembertem*, z miodem i truskawkami
*w środku

Słone placki, z nutą słodyczy, mistrzostwo ^^

Zdziwił mnie ten dwu dniowy wyjazd.. i to pozytywnie. Nie sądziłam, że moja klasa w ten sposób może ze sobą rozmawiać.. żartować i ogólnie współgrać ze sobą. Wyjazd więc jak najbardziej genialny i może kiedyś nawet do powtórzenia? Tymczasem idę uporządkować resztę zdjęć, bo troszku się ich nazbierało.. co prawda jakieś 2/3 z tego nie powinno chyba nigdy światła dziennego ujrzeć.. ale takie są najlepsze ^^

o proszę taka zdolna jestem xd co ta podróż robi z człowiekiem.. xd swoją drogą miszcz painta tak bardzo :D 

994. Awokado brownie placki.

 

Awokado brownie placki; 

z gorzką czekoladą i truskawkami 

I jak zwykle myśl, Natalia może usmażyłabyś trochę cieńsze placuszki, ale większe? nieeeee. po co skoro mam takie śmieszne, małe grubaski < 3

Chyba tylko ja potrafię dostać kataru, przy okazji bólu głowy, bolących mięśni, generalnie objawów grypy, przy 30 stopniowym upale o dziwo w ciąż idealną temperaturą 36.6 :O XD
No, nic na szczęście wszystko to jest w miarę do przeżycia i normalnie funkcjonować mogę, chociaż sterta chusteczek wokół mnie nie jest fajna. 

992. W egzotycznych smakach.

Biszkoptowy bananowo-kokosowy omlet*;

 z musem mango, truskawkami i  wiórkami kokosowymi 
*z mąki kokosowej , na olejku kokosowym 

Ostatnio jak robiłam sobie podobnego omleta na kolację strukturowo wyszedł lepiej, ale kompletnie nie pamiętałam dokładnych proporcji z jakich go wtedy robiłam, a co przy tej mące jest ważne, no nic może nie wyględny, ale w sumie smaku praktycznie taki sam < 3
Jak ja uwielbiam prażone wiórki kokosowe <3 p="">
Od kilku dni męczy mnie z rana jakiś uciążliwy katar, co to siedzi w moim nosie i siedzi, przez co budzę się z rana z bólem gardła/krtani, bo już oddychać nie mogę >.< Potem wszystko jest okej, ale  rano.. spać nie można :( Macie jakiś pomysł od czego to może być, albo jak z tym walczyć? 

991. Orzechowe scones.

Orzechowe scones*; 

z bananową ricottą i truskawkami 

*z masłem orzechowym 


Słońce, wolne, idealne śniadanie, perspektywa zbliżającej się wycieczki oraz coraz bliżej do wakacji. Lepiej nie mogło być.

Przepis:

50g mąki pełnoziarnistej
10g mąki pszennej
20g masła orzechowego + pełna łyżeczka
ok. 40ml mleka
cynamon, szczypta soli
szczypta sody oczyszczonej
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
coś do posłodzenia

Mąkę przesiewamy, dodajemy spulchniacze, mieszamy z masłem orzechowym dolewamy mleko i zagniatamy jednolite ciasto. Formujemy w miarę kształtnego kwadrata i przecinamy go na dwa trójkąty, nacinamy je w środku i "nadziewamy" pozostałym masłem, zlepiamy brzegi, poprawiamy w razie czego kształt, smarujemy mlekiem z wierzchu i ew. czymś posypujemy Pieczemy w 180-200 stopniach przez ok.25min. 

990. Jeczmie...nianka?

 

Płatki jęczmienne; z bananem i truskawkami;

nerkowce i jagody goji 

O dziwo pierwszy raz w czystej postaci, zawsze były jako dodatek do innych, dzisiaj to one grają główną rolę ^^

coś mnie dzisiaj czas nie kocha.

Nadal nie wierze, że tak trafiłam, że pisząc do kogoś po 22, że mam gorszy humor zjawi się pod moimi drzwiami tylko, aby mnie przytulić, choć do przebycia miał cały las... 

989. Coś nowego, tapioka.

Kokosowa tapioka 

z musem z mango i truskawkami; 

Oh.. moje przygody z dzisiejszym śniadaniem, były cudowne. Namoczyć, nie moczyć? Dobra namoczyłam, ale rano.. co to, dziwnie smakuje i jak z tego mają się zrobić takie fajne przezroczyste kuleczki? Zrobię nową, a z tego co innego..zalałam inne, ale koniec końców ugotowałam te z nocy xd a co z tego wyszło? Zdziwiłam się, bo kuleczki stałe się jednak jak chciałam, a w smaku też bardzo(bardzo) pozytywnie ;)


Lato przyszło ^^

988. Obłędnie czekoladowy.

Czekoladowy pudding z kaszy manny; 

z sosem czekoladowym* i kawałkami oraz truskawkami 
*z mlecznej i gorzkiej 

Miało być tak fajnie, miał być dzień sportu, czyli zostaję w domu, za to zrobili nam inny plan, specjalnie, abyśmy nie marnowali się na lekcjach typu wf, są za to przedmioty maturalne przez 7 godzin <  3 

Miał być leniwy poranek, a jest pudding na szybko z lodówki wyjęty, choć nadal pyszny, no, ale nic, nie narzekam, bo zawsze mogło być gorzej, jakoś się wytrzyma, zaraz i tak wolne :D 


Dziwnie tak trochę jeżeli pomyśleć, że teoretycznie to twój ostatni dzień dziecka.. ale tylko czysto teoretycznie, bo w praktyce dzieckiem będę chyba zawsze ;)