1.

To tak na początek mój dzisiejszy obiad.

Zmodyfikowana wersja pancakes;ów. 

Pancakes z jogurtem naturalnym, miodem i borówkami

Przepis:

200g maślanki (szklanka)

80g mąki ( 3/4 szklanki)

1 łyżeczka otrębów pszennych ( można pominąć)

jajko

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka miodu

1 łyżeczka cukru 

ewentualnie aromat  dzisiaj np.waniliowy

Jajko rozdzielamy, białka ubijamy. Żółtko, mąkę, otręby, proszek do pieczenia, miód i cukier mieszamy. Dodajemy białko. Smażymy z obu stron. Przewracamy na drugą stronę gdy na brzegu zaczną pojawiać się bąbelki. Najlepiej na teflonie, bez tłuszczu. Ja smażę na średnim ogniu,

Porcja dla 2-osób, lub jednej bardzo, ale to bardzo bardzo głodnej :P