W klasycznych smakach.

Kukurydziane gofry jabłkowe,

z jogurtem naturalnym i miodem 

bo kto nigdy nie jadł połączenia jabłka, jogurtu naturalnego i miodu? 

nowy robot ochrzczony .. palec zresztą też :D xd 

gofry.... i pietruszka.

Pietruszkowe gofry, 

z dom. dżemem truskawkowym z białą czekoladą i bananem 


jak dopracuję jeszcze trochę proporcje to dodam przepis :) 
kolejne warzywo które zagości u mnie na stałe... w śniadaniach  :)

nie próbujcie z rana..

Kokosowe gofry z serka wiejskiego, 

z ubitym mleczkiem i ananasem 

...robić nic całkowicie z mąki kokosowej.. i do tego z serkiem wiejskim, ale jakoś przypomniały mi się kiedyś robione gofry i od kilku dni byłam pewna, że teraz wyjdą dobrze, a do tego nowe opakowanie mąki kokosowej, aż do mnie wołało nie mówiąc o mleczku z lodówki i na tym kończy się piękna bajka bo już tylko po zamknięciu gofrownicy wiedziałam, że nie skończy się to dobrze, rozwarstwione, pokruszone, już kalkulowałam ile mam bananów w zamrażalniku, jednak moje nielubienie wyrzucania czegokolwiek wygrało, bo no wiecie, taka burżuazja leży w kawałkach w gofrownicy :D jakoś poskładałam, jakoś nawet udają normalne, koniec końców wyszły za suche, no ale .. xd :D 

teraz się z siebie śmieję, kiedyś pewnie by to inaczej wyglądało, ale dystansu nabrałam, bo nie zawsze musi przecież wszystko wychodzić ;)

ps. to tak jakby jakiś chrzest dla mojej gofrownicy  pierwsze gofry które nie wyszły w całości xd 

gofry razy dwa.

Pół-owsiane kakaowe gofry bananowe; 

z masłem orzechowym i bananem 

Lubię takie poranki. 

Miłego weekendu ;) 

Orzechowa prostota.

Orzechowe gofry bananowe; z kaki 

Tak ciężko jak ostatnio jeszcze chyba nigdy nie wstawało mi się  do szkoły, tym bardziej kiedy wiem, że na co najmniej połowie lekcji marnuje siedząc i udając, że słucham, że wiem, że mogłabym ten czas inaczej wykorzystać, no ale niestety czasem tak jest i trzeba to przeczekać.

zachciało mi się ubić białka, myślałam, że nie wyjmę w pierwszej chwili, ale jakoś dało radę :D nie wyszły takie jak chciałam, ale nadal dobre ;)... i kaki mi w końcu dojrzało :3

trzymajcie kciuki, abym dowiozła dzisiaj tort do szkoły w całości, bo mój refleks od rana... muszę uważać :D 

Korzenne gofry... z kaszy.

 

Korzenne gofry z kaszy jaglanej

 z karmelizowaną pomarańczą i sosem daktylowym 

kocham moją gofrownicę za to, że jeszcze mi oddaje te gofry w całości nie ważne jak dziwne są :D
pokusa sięgnięcia po gruszkę zamiast pomarańczy była silna, ale jakoś święta trzeba przywołać ;)

i uprzedzając, wcale nie było za słodko :D
uciekam do porządków, a u was jak idą przygotowania? :)

Przepis:
(1 porcja-2 gofry)

ok.200g ugotowanej kaszy jaglanej (ok.40g suchej)
20g mąki
jajko
płaska łyżka kakao
przyprawa korzenna
cynamon
szczypta sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
coś do posłodzenia
2-3 łyżki mleka/wody
ew. starta skórka z pomarańczy

Kaszę zmiksować z jajkiem na gładką masę. Połączyć z resztą składników. Piec w dobrze rozgrzanej gofrownicy przetartej tłuszczem przez kilka minut, delikatnie wyjąć.

Gofry z ziemniaka? ... słodkiego!

 

 Batatowe gofry; z ricottą i gruszkami

bataty, nowe uzależnienie? ^^
moim szczęściem zgubiłam wczoraj na spacerze telefon i mimo późniejszych poszukiwań nie znalazłam go >.< tel mi nie szkoda, a karty SIM którą mam od pierwszej klasy..podstawówki xd
ale moim szczęściem dzisiaj ktoś dał znać, że znalazł mój telefon.. to się nazywa szczęście głupiego,


Przepis:

50g mąki pełnoziarnistej
100g pure z pieczonego batata
jajko
cynamon
coś do posłodzenia
ok. 1/5 - 1/4 szklanki wody/mleka
1/2 proszku proszku do pieczenia
szczypta sody oczyszczonej


Wszystkie składniki ze sobą zmiksować. Piec w dobrze rozgrzanej gofrownicy (wysmarowanej masłem) przez kilka minut.

Po nieprzespanej nocy.

Gryczane gofry buraczane z tahini,

 gorzką czekoladą i sosem kakaowym, maliny 

po jakiś 29 godzinach bez snu, godzinnej próbie przespania się takie śniadanie się należy ^^ 

jedno powiem "pysznie" <.3

dużo ostatnio wszystkiego naraz, może tak doba dłuższa o kilka godzin? :D

Przepis:
(2 gofry-1 porcja)

150g ugotowanego buraka
ok.50g mąki gryczanej
jajko
1/4 szklanki wody/mleka
coś do posłodzenia
cynamon
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta sody oczyszczonej

Buraczki ścieramy na drobnych oczkach, miksujemy z pozostałymi składnikami. Pieczemy w dobrze rozgrzanej gofrownicy (przetartej masłem/oliwą/olejem) przez kilka minut. 

Na odwrót.

 

Dyniowo-orzechowe* gofry fasolowe, 

z gruszką i pekanami 
*z mąką orzechową

bo dawno gofrów nie było... te trochę jeszcze do dopracowania, bo za suche wyszły, choć moją obawą było to, że się nie zetną, a tu proszę wyszło odwrotnie xd na pewno będę jeszcze z nimi kombinowała :) nie do końca wiem, jak chłonna jest ta mąka, więc może dla tego tak wyszło :P

wczoraj nauka, lekcje, a dzisiaj wybieram się ze znajomymi na hi hummus ^^
dzień o godzinę dłużej? podoba mi się to ^^


Przepis:*

120g białej fasoli
100g pure z dyni hokkaido
jajko
ok.25g mąki orzechowej
ok 1/4 - 1/2 szklanki mleka
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta sody oczyszczonej
cynamon
coś do posłodzenia

Fasolę miksuję na gładką masę. Mieszam dokładnie z innymi składnikami. Piekę w dobrze nagrzanej gofrownicy przetartej masłem/olejem przez kilka minut

*przepis może ulec zmianie, i trzeba uważać, bo mi gofry wyszły trochę za suche i delikatne, następnym razem chcę dać więcej płynów i zrobić rzadsze ciasto, stąd ta rozbieżność w płynach. Po prostu uważajcie :D

Gofrowa prostota na środek tygodnia.

 

Cukiniowe gofry z syropem klonowym, masłem i tymiankiem 

Proste, już chyba klasyczne, bo cukiniowe, ze zwykłym masłem, ze słodkim akcentem, coś prostego, a tak dobrego

W małych czynach uświadamiam sobie jak bardzo się zmieniłam.. i chyba nawet na plus :)

Gofry bez jaj, czyli wegański poranek.

(vege) Kukurydzane gofry bananowe*, 

z rozgniecionym i malinami i syropem klonowym 

*z mąki kukurydzianej

Pomiędzy całym zamieszaniem, odsypianiem nocy, pieczeniem ciasteczek, robieniem kolażu..odrabianiem roz. polskiego(taki jest plan, że to zrobię), gdzieś w południe piekę sobie gofry, a wieczorem idę znów zarwać noc,  bo 18-nastka przyjaciółki, w między czasie jeszcze próbuję nacieszyć się tatą po całym tygodniu i cieszę ostatnimi chyba w tym roku malinami. 

Fasolove gofry.

Fasolowe gofry bananowo-kokosowe*;

 z białą czekoladą i malinami, polane mleczkiem kokosowym
*z mąką kokosową i mleczkiem kokosowym 

bo dawno żadnych fasolowych gofrów nie było, i póki mam czas na wolny poranek, bo wrzesień dość intensywnie się zapowiada, aa, mimo wszystko w sumie to i tak go się już doczekać się nie mogę, szczególnie weekendów :D

Przepisem podzielę się jak go dopracuje do końca, bo strasznie kruche wyszły, więcej mleka chyba potrzebują, ale no, zobaczymy przy kolejnym razie, choć nie powiem gdyby nie to, to w smaku genialne i do tego mega grubiutkie :D

Delikatne kawowe gofry z ricotty.

 Kawowe gofry z ricotty*; 

z chałwą i malinami 
*z ubitym białkiem 

Obiecane kiedyś tam, po tych bez ubijania, nie wiem teraz które lepsze, teraz trzeba chyba takie zwykłe też zrobić dla porównania, bo dawno były :D Choć tu jak dla mnie już same dodatki wygrywają, kawa-maliny-chałwa? Jestem w niebie ^^
Zdjęcia na ostatnich podrygach baterii? Jakoś się udało :D

Coraz bardziej nie mogę się już doczekać niedzieli :D

Przepis:
(2 i 1/2 gofra - jedna porcja)

50g mąki pełnoziarnistej

80g ricotty

jajko

ok. 30ml mocnej kawy/mleka 

1-2 łyżeczka kawy rozpuszczalnej 

1/2 proszku do pieczenia

szczypta sody oczyszczonej 

coś do posłodzenia

Białka ubijam na sztywną pianę. Mąkę przesiewam, miksuję z resztą składników. Delikatnie dodaję ubite białko. Piekę w mocno nagrzanej i przetartej tłuszczem gofrownicy 

Gofry przed, gofry po.

Cukiniowe gofry kakaowe; 

z kakaową tahini, malinami i ufo 

Maliny powoli wracają i na moje stragany, tym razem słodsze, oj długo na takie czekałam, oby były jak najdłużej < 3

Czas ucieka.. trzy dni minęły w zawrotnym tępię, ale dobrze było się oderwać choć na chwilę od codzienności, inne miejsce, tak inne od tego w którym zwykle przebywam, trochę turystycznego zamieszania, kilka pomyłek drogi (ja taki niezawodny nawigator xd)  bo bez tego wycieczki się nie liczą, nogi(w sumie to jedna) też swoje znaki mają, po "krótkich" spacerkach, ale do "wesela się zagoi" prawda? :) 

Miłego dnia 

Przepis:

55g mąki
1/2 startej na drobnej oczkach cukinii (ok.100g)
ok. 3 czubatych łyżeczek kakao (15-20g)
jajko
ew. kilka łyżek mleka do konsystencji
szczypta sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
coś do posłodzenia
szczypta soli, cynamon 

ew. czekolada

Startą cukinię solimy i pozostawiamy na chwilę. Odciskamy ją z soku(nie wylewamy). Mąkę przesiewamy dodajemy resztę składników, razem z wodą po cukinii, miksujemy, ew. dolewamy mleka do konsystencji, Ew. dodajemy do środka czekoladę. Pieczemy w dobrze nagrzanej gofrownicy przez kilka minut, lekko przetartej masłem/olejem.

A dzisiaj po za tym mam dla was jak na razie śniadaniowe propozycje na szybkie śniadanie, w minimalnych warunkach (krojenie brzoskwini łyżeczką, da się? da xd) a na resztą zdjęć zapraszam juto :)

Bananowo-kawowa muffina gryczana, z ufo i suszonym mango,

do tego kawa w termos i idealne śniadanie na drogę  

Przepis:

60g mąki gryczanej 

3/4 banana (ok.70g)

jajko 

czubata łyżeczka kawy rozpuszczalnej 

szczypta sody oczyszczonej

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

coś do posłodzenia

szczypta soli, cynamon 

suszone mango 

kawałek ufo

+ coś do posypania

Banana rozgniatamy widelcem, miksujemy z jajkiem, dodajemy resztą składników. Dodajemy pokrojone dodatki. Przekładamy do dużej foremki na muffiny, najlepiej dobrze usztywnionej, lub dwóch mniejszych, bo ciasta wychodzi dość sporo i mi np, lekko wyszło xd. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180-200stopni przez ok. 30min :)

płatki owsiane(zalane wodą) z jogurtem naturalnym z ufo i borówkami 

coś na szybko, bez wymysłów, a dającego energii na cały dzień chodzenia 

płatki owsiane(zalane wodą) z jogurtem naturalnym i rozgniecionym bananem; 

brzoskwinią i resztką borówek

Gofry belgijskie.

Belgijskie gofry podane ze śmietaną, miodem i borówkami 

inspiracja

Bo czasami mam ochotę dla odmiany na bardziej "normalne" gofry, choć nie powiem takie cukiniowe, czy fasolowe mogłabym jeść cały czas :D Czasami też jestem miła i zrobię ich więcej dla innych domowników ^^

Z tymi o to goframi zostawiam was na kilka dni, potem pojawi się jeszcze post z serii "Kilka pomysłów na.." a ja tymczasem idę się pakować, bo potem jeszcze grilla rodzinnego mam, a jutro z samego rana razem z D wyruszamy w drogę :D 

Wracam w czwartek, łapcie słońce póki jest :D 

Serowe gofry cukiniowe.

Cukiniowe gofry z serem żółtym i mozzarellą;

keczupem i pomidorem 

Chrupiące po brzegach, mięciutkie w środku z serową nutą, niebo ^^
Przepis? ^^

Przepis:

55g mąki
1/2 startej na drobnej oczkach cukinii (ok.100g)
jajko
ew. kilka łyżek mleka do konsystencji
szczypta sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
sól, pieprz

1/3 kulki mozzarelli
kawałek sera żółtego (ok.40g)

Startą cukinię solimy i pozostawiamy na chwilę. Odciskamy ją z soku(nie wylewamy). Mąkę przesiewamy dodajemy resztę składników, razem z wodą po cukinii, miksujemy, ew. dolewamy mleka do konsystencji, dodajemy starte na grubych oczkach sery. Pieczemy w dobrze nagrzanej gofrownicy przez kilka minut. 

Spóźnione, gofry kokosowe.

Cukiniowe gofry kokosowe*;

 z jogurtem kokosowym(z mleczkiem kokoswoym) i malinami

*z mąką kokosową i mleczkiem kokosowym

I jak to bywa z wyrobami z mąki kokosowej, otwierając gofrownicę modliłam się bym dała radę to zrobić, dało i jak pysznie wyszło ^^ 

No tak mój komputer nie byłby sobą gdyby nie zbuntował się co jakiś czas, czarny ekran po włączeniu i instalacja systemu na nowo (po raz setny) zawsze spoko.. dobrze, że jest kochany D który za każdym razem mi go naprawi :D 

A teraz lecę spać, bo nie wstanę rano ;P


Przepis:
100g cukini startej na drobnych oczkach
30g mąki kokosowej
jajko
ok.60-80ml mleczka kokosowego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta sody oczyszczonej
coś do posłodzenia

Startą cukinię, lekko solimy i odciskamy z soku(nie wylewamy go!) Miksujemy z resztą składników i dolewamy również sok z cukinii. Pieczemy w rozgrzanej gofrownicy, wysmarowanej masłem przez kilka minut ;) 

Gofry z jajkiem sadzonym.

Cukiniowe gofry z jajkiem sadzonym/

pomidorem i keczupem(potem)

Bo jeżeli jajko sadzone to koniecznie z płynnym żółtkiem ^^

Najlepszy okres roku uważam za otwarty, maliny na targu w cenie przystępnej dla zwykłego śmiertelnika, jeszcze mi tylko borówek i jagód brakuje, ale jeżeli o te drugie chodzi, to sama muszę sobie je w lesie uzbierać xd

A teraz idę piec tort dla tatusia ^^