nietypowe.. z burakiem.

Buraczane kokosowe trufle z fasoli; z wodą kokosową 

w wiórkach i białej czekoladzie 

nie sądziłam, że wyjdą a jednak i to całkiem łatwo :)


Przepis:

100-120g białej fasoli z puszki
ok.100g gotowanego buraka
30-40g mąki kokosowej
łyżka wody różanej 
coś do posłodzenia

+wiórki do obtoczenia, biała czekolada, ew. suszony burak 


Fasolę i buraka miksujemy. Mieszamy z resztą składników. Formujemy okrągłe kuleczki i ew.obtaczamy w suszonych buraczkach. Schładzamy przez kilka godzin w lodówce, rano obtaczamy w wiórkach i czekoladzie. 

Kuleczki na wynos.

Batatowe pralinki kokosowe*

*z mleczkiem i mąką

małe, słodkie, idealne do pudełka z termosem kawy

Przepis:

ok.150-200g piecoznego batata
2-3 łyżki gęstego mleczka kokosowego
ok.30g mąki kokosowej
cynamon
ew. coś do posłodzenia

wiórki do obtoczenia

Batata rozgniatamy widelcem/miksujemy, dodajemy resztę składników. Formujemy kuleczki, obtaczamy je w wiórkach, chłodzimy w lodówce. 

Pralinki na czwartek.

Trufle z fasoli

 (biała fasola, daktyle, kakao, banan, mąka kokosowa,  tahini, mleczko kokosowe, cynamon)

nawet nie wiem jaki główny smak by im nadać, przez ilość składników, ale to właśnie to czyni je takimi dobrymi, i chwila spokoju z książką i kawą, bo zawsze można taki znaleźć ;)
a wieczorem zamiast pączków piekę ciastka które w mini brownie się zamieniło potem, pączki może w weekend, ale jakoś bardzo mnie do nich nie ciągnie aktualnie.. trochę pędu, szkoła nie szkoła, nadrabianie spotkań ze znajomymi, rodziną, gdzieś z nauką obok. takie ferie. wyjątkowo ich nie czuję.

Przepis:

120g białej fasoli
1/3 dużego banana
ok.30-40g świeżych daktyli  (suszonych zalanych wrzątkiem)
ok.25g mąki kokosowej
2 łyżeczki tahini
2 łyżeczki kakao
1-2 łyżki gęstego mleczka kokosowego
cynamon
ew. coś do dosłodzenia

Fasolę zmiksować z daktylami i bananem. Dodać resztę składników i dokładnie wymieszać. Formować kuleczki, schłodzić w lodówce, Obtoczyć w kakao.

Tofutrufle.

Trufle z tofu w wiórkach/kakao

( tofu, daktyle, banan, kakao, mąka kokosowa, cynamon)


Takich jeszcze nie było ;)
stres. stres.stres. za dużo stresu. za dużo moich nerw na darmo. próbuję... ale ciężko.
dobrze, że ostatni dzień.

Przepis:

150g tofu
1-2 łyżki kakao
ok.30g mąki kokosowej
1/2 banana
30-40g daktyli (świeżych, lub suszonych wcześniej zalanych odrobiną wrzątku)
cynamon
sok z cytryny
ew. coś do dosłodzenia

kakao
wiórki kokosowe


Tofu zmiksować z daktylami i bananem, dodać resztę składników. Dokładnie wymieszać. Formować kuleczki, obtoczyć w wiórkach/kakao, schłodzić w lodówce. 

Pralinki na wtorek.

Orzechowe pralinki z ciecierzycy

(ciecierzyca, mąka orzechowa, masło orzechowe, daktyle, banan, mąka kokosowa. cynamon)

uwielbiam takie pralinki :3


Przepis:

ok.120-140g ugotowanej ciecierzycy
1/3 sporego banana
2-3 (świeże) daktyle*
łyżka masła orzechowego(ok.20g)
20-30g mąki orzechowej
łyżeczka mąki kokosowej
cynamon
ew. coś do dosłodzenia


*kilka więcej suszonych wcześniej zalanych wrzątkiem by zmiękły

Ciecierzycę zmiksować z bananem i daktylami, dodać masło i mąki. Dokładnie wymieszać. Schłodzić przez ok.30min w lodówce. Wyjąć uformować kuleczki. Ponownie schłodzić, przed zjedzeniem obtoczyć dodatkowo w mące orzechowej/kokosowej.

Praliny na szczęście.

 

Kakaowe pralinki z awokado i daktyli; z mąką kokosową
(obtoczone w wiórkach i mące kok.) 

Trzymajcie za mnie kciuki, mocno. Geometria analityczna i ja za bardzo się nie lubimy. 
coraz mniej mnie tu jakoś. 

Praliny samo zdrowie.

Kakaowe trufle z ciecierzycy, gorący koktajl banan-dynia*

(ciecierzyca, daktyle, kakao, mąka kokosowa, banan, cynamon)
*banan, dynia,mleko sojowe, cynamon 

Trzymajcie kciuki dzisiaj, kolejna matura :D 

Ps. Przepis uzupełnię po południu.

Przepis:

140g ugotowanej ciecierzycy
ok.4-5 daktyli(25g) + 30ml wrzątku
1/3 banana
15-20g kakao
łyżka mąki kokosowej
cynamon
ew. coś do dosłodzenia
ew.2-3 łyżki wody

+kilka kostek czekolady, startej/pokrojonej drobno

Ciecierzycę miksujemy z bananem i daktylami. Mieszamy dokładnie z resztą składników. Ew. dodając czekoladę (polecam). Formujemy kuleczki. Wsadzamy na noc do lodówki. Rano obtaczamy w kakao. 

Pralinki .. z dyni!

 Dyniowo-orzechowe pralinki; z mąki kokosowej 

Pralinki spakowane, bo najpierw na pobieranie krwi... grr..nie lubiłam, nie lubię i nie polubię, no, ale życie. Mam pyszne pocieszenie.. o ile nie padnę gdzieś z głodu, bo, środek Warszawy  (y)

Ps. Uzupełniłam poprzednie wpisy o przepisy :)

Przepis:

150g pure z dyni hokkaido 

2 łyżki masła orzechowego (ok.40g)

łyżka mąki orzechowej 

ok.30g mąki kokosowej

cynamon

coś do posłodzenia

mąka kokosowa i orzechowa zmieszane ze sobą

Wszystkie składniki ze sobą dokładnie mieszamy. Formujemy okrągłe kuleczki i obtaczamy w mieszance mąk/lub czymś innym. 

Pralinkami zaczynam.

Daktylowo-orzechowe pralinki owsiane 
nadziane maliną i masłem orzechowym, kawa 

(daktyle, banan, mąka orzechowa, zmielone płatki owsiane, mąka kokosowa,cynamon) 

Ostatnio przeżywam jakieś orzechowe oblężenie, wszędzie u mnie ono, może to dlatego dna kolejnych słoiczków są coraz bliżej? Nie sądzę, to pewnie przez małe skrzaty w mojej szafce.

Udaje pozory spokojnego poranka, z kawą i pralinkami, jednocześnie zerkając co chwilę na zegarek, czy, aby na pewno nie spóźnię się na pociąg, no, tak szkoła.
Swoją drogą.. te pralinki te pralinki, zero skromności w tej chwili, są genialne ^^


Przepis:
ok.30g daktyli + ok.3-5 łyżek wrzątki
1/2 małego banana
porządna łyżka mąki orzechowej
ok.40g zmielonych płatków owsianych
łyżka mąki kokosowej (+ew. więcej, jeżeli masa będzie nadal dość lepka)
cynamon

masło orzechowe
maliny

Daktyle ciapiemy na mniejsze kawałki, zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na kilkanaście minut. Następnie miksujemy z bananem i mieszamy z resztą składników. Odstawiamy na ok.1godz do lodówki, po tym czasie wyjmujemy formujemy kuleczki nadziewając je odrobiną masła i malinką. Chowamy do lodówki na kilka godzin. Można dodatkowo obtoczyć w mące kokosowej/zmielonych płatkach/czy mące orzechowej

Kawowe pralinki & Przesyłka-niespodzianka.

 Kawowe trufle fasolowe z cappuccino 

obtoczone w chałwie, maliny i kawa

Takie leniwe poranki to ja lubię, a teraz zabieram się do pracy, bo jutro nasze imieniny (mama, tata, ja xd)


A wczoraj będąc w pracy zadzwoniła do mnie bardzo miła pani  z sieci sklepów Lidl, z informacją, że mają dla mnie przesyłkę-niespodziankę i czy jestem w domu, paczka miała przyjechać do pracy w tym momencie, ale jednak wyszło, że otrzymałam ją koło domu od bardzo miłego pana. Bardzo miło się zaskoczyłam, bo zupełnie nie spodziewałam się czegoś takiego w tym dniu ;)
A co znalazłam w swoim koszyku? (który swoją drogą mojej mamie bardzo przypadł do gustu :D )
świeżą bagietkę, croissanty, szynkę szwajcarską, parówki (mój brat skorzysta xd) jogurt grecki, jogurty bio, świeżego ananasa, świeżą bazylię, płatki śniadaniowe, kawę :)

Pralinki ... z marchewką?!

Marchewkowo-orzechowe pralinki owsiane obtoczone w mielonych orzechach; kawa z mlekiem 

Trzymajcie kciuki, matura ustna z polskiego... fajny pomysł pod koniec szkoły nie powiem.. wiedzą jak człowieka na koniec dobić xd
Tak jak pisałam, od dzisiaj posty bez numerka. Dziwnie tak, ale już od dłuższego czasu nad tym myślałam, ale chciałam dobić to takiej ładnej okrągłej rocznicy :) Myślę, też, że pod tymi bardziej ambitnymi śniadaniami będą się pojawiać normalnie przepisy :)

Przepis:
50g płatków owsianych + 10g
marchewka starta na małych oczkach (ok.100g)
ok.30g masła orzechowego
cynamon
coś do posłodzenia (daktyle, miód, cukier, słodzik)

mielone orzechy

Większą część płatków zalać ok.80ml wrzątku, posolić lekko, przykryć i odstawić do wchłonięcia. Zmieszać dokładnie z resztą składników. Formować kulki, a następnie obtoczyć je w orzechach. Schłodzić w lodówce przez kilka godzin. 

985. Zdrowsze pralinki ... z ciecierzycy.

 

Kokosowe pralinki z ciecierzycy z białą czekoladą*; 

koktajl truskawkowy

(ciecierzyca, mąka kokosowa,banan,biała czekolada, wiórki kokosowe)

Takich jeszcze nie było u mnie :D

Wiecie co? Jeszcze tylko miesiąc do wakacji! :D 

967. Owsiane kulki mocy.

Owsiane pralinki; 

(płatki owsiane, kakao, kawałek banana, daktyle, masło orzechowe, cynamon, mąka kokosowa)

Wszystko co dobre, w jednym miejscu, do tego gorąca kawa i teraz mogę iść do szkoły.


Przepis:

60g płatków owsianych + trochę ponad 1/2 szklanki wrzątku do zalania
2 łyżki kakaa
kilka daktyli (zalanych odrobiną wrzątku, by tylko namiękły)
łyżka masła orzechowego
1/3 rozgniecionego banana (ok.50g)
ew. mąka kokosowa do zagęszczenia
cynamon

kakao, ew. mąka kokosowa do obtoczenia

Płatki zalewam wrzątkiem, przykrywam i odstawiam do wchłonięcia. Po tym czasie dodaję resztę składników, dokładnie mieszam i odstawiam na ok. godziną do lodówki, po tym czasie wyjmuję, formuję kuleczki, obtaczam w kakao, i ponownie odstawiam do lodówki na noc. Rano możliwe będzie, że będziecie musieli jeszcze raz obtoczyć w kakao.

*możliwe, że masa wyjdzie wam za bardzo lepiąca i będziecie musieli dosypać najlepiej mąki kokosowej, albo dodać np. mielonego siemienia/płatków owsianych jeżeli nie macie mąki
**pralinki najlepiej zjadać w niedługim czasie po wyjęciu z lodówki, bo zabierając je w dłuższą drogę (np.do szkoły) stają się bardziej miękkie i lepiące

940. Pralinki z... fasoli?!

Kakaowe trufle fasolowe z daktylami i gorzką czekoladą

(biała fasola, mąka kokosowa, banan, gorzka czekolada, daktyle, cynamon. kawa)

Skoro była jasna wersja to czas na ciemną. 

Spakowane, kawa w rękę i czas do szkoły, ale przy takiej pogodzie człowiek  od razu z innym nastawieniem stoi na stacji o tej 6 rano. :P 

928. Fasolowe pralinki & Sernik na niedziele

Kokosowe pralinki fasolowe z białą czekoladą

(biała fasola, mąka kokosowa, banan, biała czekolada, wiórki kokosowe)

Bo kto powiedział, że pralinki muszą być nie zdrowe?  
Noo i i do tego ukochana kawa, śniadanie idealne ^^ 

Przepis:
140g białej fasoli z puszki
1/2 banana ( jakieś 60g)
35-40g mąki kokosowej
ok. 2-3 łyżek mleka/mleczka kokosowego(do konsystencji)
1/4 tabliczki białej czekolady
coś do posłodzenia
ew. aromat migdałowy
+wiórki do obtoczenia

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Fasolę i banana miksujemy. Mieszamy z resztą składników. Dodajemy lekko ostudzoną czekoladę. Formujemy okrągłe kuleczki i obtaczamy w wiórkach. Schładzamy przez kilka godzin w lodówce. 

 Aa na niedzielne popołudnie upiekłam sernik kajmakowy, bo okropnie mi do głowy wszedł i wyjść nie chciał, nie dziwię się, że dzisiaj już go nie ma :P 

823. Czekoladowe jaglane pralinki & koktajl z dynią

 

czekoladowe "pralinki" jaglane* z daktylami i gorzką czekoladą;

 koktajl banan-dynia 

*z kaszy jaglanej, z bananem i mąką kokosową, obtoczone w kakao 

Uwielbiam ten koktajl, połączenie banan-dynia? Po prostu mistrzostwo! ^.^
Aa, pralinki robione nie tak dawno, dzisiaj wypróbowana wersja kakaowa, równie dobra co poprzednia ^.^


Składniki:

60g kaszy jaglanej
1/2 banana (ok.50g)
15g kakao
15-20g mąki kokosowej
ok.30g daktyli
cynamon
ew, coś do posłodzenia
gorzka czekolada

+kakao do obtoczenia

Kaszę prażymy i zalewamy ok.1 1/3 szklanki ciepłej wody, solimy i gotujemy pod  przykryciem do wchłonięcia się płynów. Studzimy. Daktyle kroimy i zalewamy odrobiną wrzątku i przykrywamy. Kaszę miksujemy z bananem, dodajemy kakao, mąkę, cynamon, czekoladę i rozgniecione daktyle, wszystko dokładnie mieszamy i formujemy okrągłe kuleczki. Na koniec obtaczamy je w kakao i chłodzimy w lodówce.
Ps. Pralinki najlepsze są po wyjęciu z lodówki, po pewnym czasie w ciepłym otoczeniu (szczególnie w pudełku, walającym się po pudełku >.<) robią się bardziej miękkie. (ale nadal są pyszne <3 p="">

805. Kokosowe pralinki z kaszy jaglanej.

 Kokosowe pralinki jaglane z daktylami i bananem;

obtoczone w kakao; koktajl truskawkowy*

*mrożone truskawki, mleko, jogurt naturalny, cynamon

Truskawki już nie te, ale to wciąż one.


Składniki:

60g kaszy jaglanej
2-3 łyżki mąki kokosowej (ok.15-20g)
1/2 banana
kilka daktyli (ok.30-40g)
ew.2 łyżek mleka/mleczka kokosowego (jeśli potrzeba)

+kakao/ wiórki kokosowe do obtoczenia

Kaszę uprażyć w suchym garnku, wlać 1- 1 1/2 szklanki gorącej wody, posolić, przykryć i gotować do wchłonięcia płynów. Ostudzić. Daktyle pokroić i zalać odrobiną wrzątku, przykryć. Kaszę zmiksować z bananem. Dodać mąkę, mleko(do konsystencji) i daktyle. Wymieszać. Formować okrągłe kuleczki. Schłodzić w lodówce (najlepiej na noc). Rano obtoczyć w kakao/wiórkach.