Kilka pomysłów na...

Kolejny tydzień a za mną kolejny tort, sporo się już ich napiekłam ostatnio, swoją drogą miło jest, gdy smakuje i przy najbliższej okazji, gdy trzeba takowy zrobić, słyszysz pytanie, czy bym nie chciała czegoś zrobić. Małe, a cieszy. Oprócz tortów zdarza się mi też inne rzeczy jeść, choć ostatnio zdecydowanie prościej, wrzucone na jedną patelnię, czy zalane wrzątkiem i wymieszane z innymi, proste, ale mogłabym tak jeść cały czas :) czy u was też zawitało dzisiaj słońce? :) 

kuskus, z groszkiem i fasolką na roszpunce, z sosem z tahini i płatków drożdżowych (vegan) 

ziemniaki z karmelizowaną cebulką, ciecierzycą i groszkiem z garam masala (vegan)

smażony (tarty) batat, z cebulką i pieczarkami, z tahini i płatkami drożdżowymi, ryż (vegan)

pieczone orzechowe falafele (vegan)

i ostatnie słodkie wypieki, wczoraj był jeszcze jeden (dla brata ciotecznego) ale w natłoku zapomniałam zrobić jakiekolwiek zdjęcie :) 

tort, blaty brownie z buraka przełożone kremem z nutelli 

trochę nietradycyjnie, a efekt końcowy zachwycił 

tort bezowy przełożony kremem z mascarpone i dżemem 

tak tradycyjnie dla mamy, która uwielbia bezę 

Kilka pomysłów na...

Czasami dzień zaczynam od masy cukry, zagryzionego kolejnymi cukrami i popijam to wszystko ukochaną kawą, czasami nie latam z aparatem, czasami po prostu jestem, dziś mam dla was za to kolejny wpis z pomysłami na coś nie słodkiego, może też niedługo zaczną pojawiać się w innych formach, ale muszę jeszcze pomyśleć, zdecydować, ale najpierw te codzienne życie muszę sobie zorganizować i ułożyć, choć to chyba dopiero za dwa miesiące nastąpi. 

Miłej (słodkiej) niedzieli! :) 

burger, z kotletem z soczewicy i marchewki, z camembertem, rukolą i ogórkiem, sosem musztardowym 

burger z dom. hummusem, pieczoną marchewką i rukolą (vegan)

makaron udon w mleczku kokosowym z curry, warzywami (vegan)

potrawka z soczewicy czerwonej, z kasza bulgur, płatkami drożdżowymi (vegan)

dyniowe* kluski z serowym sosem tahini (vegan)

*z pure, mąki dyniowe

*płatki drożdżowe+tahini+woda

pomidorowe curry z ciecierzycą i batatem, ryż jaśminowy (vegan)

Kilka pomysłów na...

przyznać się kto nie robił jeszcze sera z ziemniaka? jeżeli brakuje wam płatków drożdżowych i nie jesteście pewni to zdecydowanie polecam, jest to lekki wydatek, ale o dziwo starcza na bardzo długo.. a ich dodatek.. no.. koniecznie spróbujcie! :) dzisiaj mam dla was właśnie kilka propozycji z dodatkiem tego pysznego sera, no o ile nie zjecie go najpierw prosto z pudełka/ew. z pieczonymi warzywami :D 

 gryczane naleśniki z pomidorowym farszem z czerwonej soczewicy i cebulki, z serem z ziemniaka (vegan)

potrawka pomidorowa z ciecierzycą, kalafiorem z brokułami i tahini (vegan)

makaron z sosem z sera z ziemniaka, z brokułami (vegan)

kluski śląskie z serem z ziemniaka (vegan)

gofry marchewkowe z pastą z zielonego groszka i pomidorami 

brownie z batatów i daktyli (vegan)

Kilka pomysłów na...

patrząc się na swoje posiłki zauważam, że coraz więcej w nich tych zweganizowanych opcji, coraz więcej prostoty -nieprostoty, opierającej się na warzywach i kaszach, i moim ostatnim odkryciu pietruszki! czemu ją tak omijałam wcześniej? 

no i ostatnie odkrycie, makaron udon, genialny jest ^^ 

zapiekanka selerowa( w pomidorach, z płatkami drożdżowymi i zmielonymi orzeszkami ziemnymi) bulgur, inspirowana tą (vegan)

makaron udon w syropie klonowym i sosie sojowym, z marchewką i brokułem (vegan)

pieczone "samosy"*z farszem z ziemniaków, ciecierzycy, groszku

z pomidorowym sosem mango (vegan)
*z dodatkiem mąki z ciecierzycy 

miały być mniejsze, ale jestem leniuszkiem i wolałam uformować kilka większych 

tofu klopsy z masłem orzechowym, kuskus, warzywa (vegan)
inspiracja 

tortilla z tofu smażonym z ananasem, ryżem, marchewką i sałatą, z ostrym sosem chilli (vegan)

Kilka pomysłów na...

ostatnio jestem dzieckiem, klusek i tortilli, z przerwą na tahini, swoją drogą wczoraj zaopatrzyłam się w tzw sól jajecznej (czarnej), macie jakieś pomysły/przepisy na to w czym się sprawdzi, oczywiście oprócz tofurnicy do której muszę się zabrać w najbliższym czasie :D 

miłej niedzieli :) 

jaglane kluski buraczane, z kokosowym sosem chrzanowym*, brokuły (vegan)

*z mleczka kokosowego i chrzanu 

kluski śląskie z sosem pieczarkowym  (vegan)

pierogi gryczane z farszem z czerwonej fasoli-suszonych śliwek-tahini (vegan)

muszę jeszcze popracować nad gryczanym ciastem, bo fajne, ale strasznie kruche mi wyszło, co widać po nie do końca ładnych pierogach, ale dobre :D 

tortilla z marchewką, kapustą, awokado, pieczonymi falafelami i sosem pomidorowym (vegan)

tortilla z marchewką, kapustą, pieczoną ciecierzycą, sosem pomidorowym i sosem z tahini (vegan)

Kilka pomysłów na...

jeżeli macie możliwość sięgnięcia po płatki drożdżowe (nieaktywne) koniecznie połączcie je z tahini! i róbcie ser z ziemniaka.. właśnie.. trzeba go zrobić, szczególnie teraz jak mam pół kilko tego cudownego wynalazku :3 

was zostawiam z kilkoma szybkimi pomysłami, a sama idę korzystać ze słonecznej pogody idąc na spacer z bliskimi ;)  

placki z ciecierzycy, z suszonymi pomidorami i kukurydzą, z sosem z tahini i płatków drożdżowych  (vegan)

 buraczane placki gryczane z tahini 

burger z hummusem i falafelami, pomidorowe frytki z selera (vegan)

*bułka dom. w części gryczana, hummus z dodatkiem pieczonej marchewki, falafele z dodatkiem tartej marchwi 

tofu pieczone w sosie orzechowym z sosem sojowym i syropem klonowym, kuskus, brokuł (vegan)

ziemniaki smażone z porem, z sosem z tahini i płatków drożdżowych (vegan)

a na osłodę 

kakaowe tartaletki owsiane z daktyli, 

z kakaowy kremem z awokado, daktyli i mleczka kokosowego (vegan)

Kilka pomysłów na...

Niedziela chyba stanie się dla mnie dniem tortilli/burgerów. 

Pomyśleć sobie, że kiedyś nie lubiłam tofu, dzisiaj nie jest moją miłością numer jeden, ale chętnie po nie sięgam, przekonałam się do niego w wersji na słodko, a ostatnio odkrywam go na słono.

.. batat też podczas naszego pierwszego spotkania długi czas temu mnie nie przekonał.. dzisiaj? nie ma nic lepszego jak taka lekko przypieczona skórka batata, a w środku lekko słodkie wnętrze.. 

natomiast niezmiennie wielbię curry i kocham za to, że można zrobić z niego tak wiele kombinacji ;)

Orzechowo-dyniowe curry z tofu i groszkiem, ryż, kalafior (vegan)

Batatowe curry z kalafiorem i groszkiem, ryż (vegan)

Jaglano-dyniowy burger w dom. bułce dyniowej*, z musztardowym sosem z tahini (vegan)

*z mąką dyniową i pure

*na dole posmarowane pure dyniowym 

pieczone "pierogi" z farszem z ciecierzycy i suszonych pomidorów z camembertem 

Pieczony kawowy jagielnik, na spodzie lekko orzechowym i polewą czekoladową (vegan)

Kilka pomysłów na...

Zebrało mi się znów kilka przepisów i nawet kilka zostało "na potem" swoją droga znów muszę zrobić porządek w folderach, przy okazji ogarnąć wszystko do szkoły, dzisiaj dzień u mnie pod hasłem- matematyka po "zwykłych" zadaniach jakie mam zwyczaju rozwiązywać tak.. bo tak, przypomniałam sobie o jutrzejszej kartkówce.. stąd zaczęłam pisać tego posta.. no bo to logiczne przecież, inne rzeczy odchodzą na bok, szczególnie, że ostatnio pomimo moich wątpliwości mi się to opłaciło.. ;) ale wracając.. dania wbrew pozorom nie takie skomplikowane i czasochłonne w szczególności gdy możesz zamrożone kotlety wyjąć z zamrażalnika, ugotować wcześniej gar ciecierzycy, czy zrobić genialną soczewicę(w ilości dużej), którą mogę jeść czy z kaszą, czy po prostu samą, czy jako farsz do czegokolwiek ;)

Miłej niedzieli. 

dom. tortilla z sałatką colesław(z majonezem z kalafiora) z pieczonymi kotletami z batatów i ciecierzycy z sosem z tahini (vegan)

dom. tortilla z pure z dyni, z pieczonymi falafelami batatowymi, z sosem z pieczonej papryki i pomidorów  (vegan)

pieczony batat faszerowany, kaszą jaglaną z podsmażoną cebulką z suszonymi śliwkami (vegan)

cukinia faszerowana czerwoną soczewicą z cebulką i pomidorami; kuskus (vegan)

kasza jaglana z pieczona ciecierzycą, marchewką i kalafiorem posypane płatkami drożdżowymi (vegan)