wtorek, 31 grudnia 2013

492. Ostatni dzień roku... i pierogi!?



pełnoziarniste pierogi z wiśniami podane ze śmietaną i cukrem trzcinowym 

Tak, moja dzisiejsza zdolność lepienia pierogów wynosi zero, no ale przynajmniej były dobre  :P

Ostatni dzień roku, uwierzycie w to? Nie mam pojęcia kiedy te wszystkie dni minęły, mam wrażenie, że dopiero co wróciłam z tamtego sylwestra, a tutaj mam się szykować już na następny? 

Dzisiejszy dzień spędzony jak zwykle książka, serial, książka, serial, no powiedzmy bo gdzieś w połowie tego mojego idealnego kręgu wybywam na "kameralną" domówkę do kolegi(takk, to ile w sumie będzie osób?To 3 odeszły, ale 2 doszły no to tak 31? hahah xd) , tak więc noo... zastanawia mnie tylko jak wrócę do domu przez ten las... xd 
A u was jakieś plany na dzisiejszą noc? :) 


Składniki:
50g mąki pełnoziarnistej
20g mąki pszennej
ok.45ml ciepłej wody 
szczypta soli

ok.100g wiśni + cukier, cynamon


Mąkę przesiewam, po środku formuję wgłębienie i wlewam wodę. Zagniatam, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne, na oprószonym mąką blacie  rozwałkowuje i wycinam szklanką koła. Na środku każdego krążka układam po kilka wiśni i zlepiam brzegi. 
Pierogi wrzucam do wrzącego, osolonego wrzątku i gotuję 2-3min od wypłynięcia. 

poniedziałek, 30 grudnia 2013

491. Obłędnie kokosowy.



 jednoporcjowy kokosowy serniczek*  podany z kremem kokosowym

*z mąką kokosową, wiórkami kokosowymi(w środku i na wierzchu) i suszoną kostką kokosową

Ta mąka pachnie obłędnie *.*
Tak pięknie wyrośl, a potem tak pięknie opadł xd

Składniki:
250g sera jak na sernik ( użyłam emilki)
jajko
łyżka mąki kokosowej*
łyżka wiórek kokosowych + do posypania 
ew. suszona kostka kokosowa 
coś do posłodzenia
szczypta soli, proszku do pieczenia 

Wieczorem można dodać wiórki do serka, aby się z nimi "przegryzł"

Jajko miksuje z mąką. Dodaje resztę składników, chwilę miksuję i ew. dodaję suszoną kostkę kokosa. Przelewam do natłuszczonego naczynka, posypuje wiórkami i piekę w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez ok.30-40.

*lub mąki ziemniaczanej/budyniu, a w zamian dać więcej wiórek kokosowych

Ps. U góry znajdziecie zakładkę z linkami odsyłającymi was do wybranych przepisów :) 

niedziela, 29 grudnia 2013

490. W świątecznych smakach.



 Placuszki z masy makowej z twarożkiem 


Bałam się, że gdy zacznę je smażyć to rozjadą mi się na tej patelni czy Bóg wie co jeszcze zrobią i będę mieć raczej makową jajecznicę niż placki, a o  to proszę, wyszły mi chyba jedne z najgrubszych placuszków w życiu :D 

Składniki:

50g mąki
100g masy makowej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
białko/jajko
kapka mleka
cynamon
szczypta soli
aromaty np.pomarańczowy, waniliowy, rumowy
ew. coś do posłodzenia

Jajko miksuje razem z masą makową. W drugiej miseczce łącze pozostałe składniki. Mieszam zawartość obu miseczek i smażę na dobrze rozgrzanej patelni. 

sobota, 28 grudnia 2013

489. Marchewka przemycona w gofrach.

 

Marchewkowe biszkoptowe gofry z czekoladą*

* w środku i na zewnątrz 


Witamy kolejny dzień spędzony z książką, serialem i gorącą herbatą <3 nbsp="" p="">

Dzisiaj o dziwo zdjęcia zgrały się bez problemu o.O Nie wiem o co wczoraj chodziło.

Składniki:
45g mąki pełnoziarnistej
15g maki pszennej 
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
jajko
10g roztopionego masła
60ml mleka
50g startej marchewki
ok. 1/4 tabliczki czekolady + do podania 
cynamon
coś do posłodzenia
aromat waniliowy
szczypta soli


Białko oddzielam od żółtka i ubijam ze szczyptą soli na sztywną pianę. Mąkę przesiewam i łącze z pozostałymi składnikami w drugiej miseczce. Delikatnie łącze z białkiem. Smarze w nagrzanej i nasmarowanej masłem/ olejem gofrownicy przez kilka minut. 


piątek, 27 grudnia 2013

488. Pomocy!


O ja, ale blondynka. Coś źle mi się zdjęcia zgrały.. A, że zawsze przy zgrywaniu od razu je usuwam. Tak.. wszystkie zdjęcia przepadły. Super. Nie no trochę się zdenerwowałam. A jak na złość wyszły mi całkiem dobrze. No, ale cóż. Bywa.  
Tak więc dziś bez zdjęć. 

pomarańczowe tosty francuskie z domowego chleba z żurawiną podane z ricottą i miodem


Święta, święta.... ..  i po świętach. Ale tylko teoretycznie. Dla mnie trwają one nadal. Choinka nadal stoi, lampki wciąż oplatają łóżko, a w głośnikach lecą świąteczne piosenki. 




Wie ktoś może co zrobić z tymi zdjęciami, po jak zgrywam wyświetla się komunikat, że zdjęcia już istnieją i czy je zamienić i jak biorę tak to zdjęcia niby się zgrywają, ale potem zdjęcie nie chce się wyświetlić i jest tylko taki krzyży. Pomocy. Nie wiem jak to naprawić :(

Macie przynajmniej zdjęcie, (resztek) pralinek które zrobiłam rodzicom.
Przepraszam za zero składu i logiki w tym poście, ale zdenerwowałam się tymi zdjęciami, tym, że mi przepadły i tym, że mi się nie chcą normalnie zgrywać, nie wiem,  czy to wina aparatu czy komputera. A, że straszenie przeżywam takie banalnie wręcz rzeczy, mam ochotę się jeszcze za to trafić... gr... 

czwartek, 26 grudnia 2013

487. Owsianka, goście i domowy chleb.

 szarlotkowa owsianka
 (płatki owsiane ze startym jabłkiem, suszoną żurawiną i daktylami zalane mlekiem, posypana jagodami goji i jabłkiem)

Niee, wcale jej prawie nie wywaliłam.. xd

Dzisiaj to ja przyjmuję gości. Tak więc, wpadam na chwilę i dalej idę ładnie się uśmiechać xd/


A przy okazji świąt piekę pierwszy raz w życiu chleb. Co prawda (JESZCZE!) nie na zakwasie. Ale i tak smakuje genialnie. I to nie jest tylko moja opinia. :)

(pszenno-pełnoziasrnisty chleb z suszoną żurawiną) 

Chciałam zrobić zdjęcie gdy był jeszcze w całej swojej okazałości(a był ogromny) , ale zanim dorwałam się do aparatu to z wielkiego "bochena" zostało tylko tyle. :P 

Oficjalnie stwierdzam, że chyba włączyłam mi się "faza" na pieczenie chleba. 

środa, 25 grudnia 2013

486. Scones.






 pomarańczowe scones z żurawiną, twarożek z miodem 

Jak tam wczorajsza kolacja? U mnie naprawdę miło, wujek zrobił miłą niespodziankę i jednak zostali  u nas na kolacji zanim pojechali do cioci. Od razu weselej. Nasza 4 i ich 4. Dwa małe szkraby które uwielbiam.( moje uszy, twarz, ręce, nerki i wszystko inne już nie koniecznie xd) 


Różnie to u mnie bywa z tymi rodzinnymi śniadaniami, dzisiaj go nie było. Dziś niestety tata musiał iść do pracy.Natomiast mama z bratem poszli do kościoła. Ja byłam wczoraj na pasterce (taaaaak, powiedzmy..), a więc dzisiaj już nie szłam. Tak więc piekę scones dla mnie i dla mamy, bo brat prędzej by już bigos zjadł niż te moje "wynalazki" xd haha, uwielbiam go. Czekam teraz aż, rodzinka wróci z kościoła, Pewnie coś razem obejrzymy, albo w coś zagramy w oczekiwaniu na tatę i potem jak co roku pójdziemy do cioci. Możliwe, że jutro mnie tu nie będzie. Może, sama jeszcze nie wiem. Zobaczymy :P 

Przepis:
(2-3 bułeczki)

80g mąki pełnoziarnistej
20g mąki pszennej
15g masła
sok z 1/2 pomarańczy(ok.30ml)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
ok.30-40ml mleka
szczypta soli
skórka z pomarańczy
cynamon
ew. aromat pomarańczowy


Suche składniki zagniatamy z masłem, wlewamy sok. Następnie dolewamy mleka do otrzymania odpowiedniej konsystencji, przez chwilę wyrabiamy ciasto, formujemy okrągłe kule, układamy je na papierze do pieczenia i porządnie spłaszczamy. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180stopni przez ok. 15min. 

wtorek, 24 grudnia 2013

485. Wesołych Świąt.

kasza manna na świeżo wyciskanym soku pomarańczowym z pomarańczą i miodem  


No tak musiałam wczoraj zbić swoje dwie ulubione miseczki, no po  prostu musiałam, jak miło -,- 

To już dzisiaj? Święta. 
Od rana krzątam się w kuchni w tym roku wszystkie wypieki spadły na moją głowę, orzechowiec i pierniczki już są. Na dzisiaj został mi seromak i sernik wiedeński dla cioci. Gdzieś pomiędzy tym roztapiam czekoladę na trufle dla rodziców(Uwaga! jeżeli macie manie wylizywania łyżek/misek zasłodzenie gwarantowane) i gotuję kwaśno-słodką kaszę. Ręce mam lepie od lukru,a na twarz w mące świeci słońce. W tym roku nie ma śniegu. Nie ma 20 stopniowych mrozów. To nic i tak lubię święta. Po mimo, że nie są już takie same jak kiedyś. Nie ma "wielkiej: rodzinnej Wigilii, bo nie ma już babci, pomimo czasu nadal tęsknie, przez to nie ma też wujka z rodziną, bo jedzie gdzieś indziej, tak więc jesteśmy tylko my. Ja, mama, tata i brat. Zostaliśmy tylko my. Tak będzie dzisiaj. A jutro idziemy do cioci, a żeby było sprawiedliwie w czwartek ciocia przychodzi do nas. I tak już od lat. Przynajmniej to się nie zmieniło. I pomimo, że od dawna nie czuję już tej "magii" świąt, cieszę się ta te kilka dni. 

Tak, więc .. życzenia, ostrzegam nie umiem tego robić. 
Pomimo tego życzę wam wszysstkieggoooo najlepszego, przede wszystkim zdrowia, uśmiechu na twarzy, spełnienia największych marzeń, abyście cieszyli się z każdej chwili i nawet najdrobniejszych błahostek, pysznych świąt spędzonych w rodzinnym gronie. 


poniedziałek, 23 grudnia 2013

484. Z makiem.

Czekoladowe pierogi z masą makową; jogurt naturalny z miodem

inspiracja

A teraz czas zacząć świąteczny maraton w kuchni. Piekarniku, nadchodzę!

Składniki:
(ok.10 pierogów/ jedna porcja) 

50g mąki pełnoziarnistej
10g mąki pszennej
łyżka kakaa
szczypta cynamonu
ew. coś do posłodzenia
ok.45ml ciepłej wody
szczypta soli

ok.100g masy makowej ( lub więcej, jeżeli w czasie lepienia pierogów znika ona w dziwnych okolicznościach )

Wszystkie suche składniki przesiewam do miseczki. Robię na środek mały dołeczek i wlewam wodę. Zagniatam dokładnie ciasto i pozostawiam przykryte ściereczką na kilka minut.
Następnie rozwałkowuje i wycinam koła. Nakładam po łyżeczce farszu i zlepiam.
Wrzucam na wrzącą, osoloną wodę i gotuje ok. 2min od wypłynięcia.

niedziela, 22 grudnia 2013

483. Sernik z makowcem, makowiec z sernikiem?

jednoporcjowy serniko-makowiec


Puszysty sernik, z dużą ilością maku... tak to jest to :3 

Pomimo tego, że i tak wersję tego ciasta tyle, że w wersji jakoś x10 piekę jak ostatnio co roku na święta. To nie mogłam się doczekać wtorku i musiałam upiec mniejszą jego wersje już dzisiaj.

A swoją drogą, czy tylko ja uwielbiam tak masę makową? :D 

Książka, serial, herbata, ciepły kocyk i nieprzespana noc. Tęskniłam za tym. 

Składniki:
120g masy makowej
150 twarożku
2 małe biała
coś do posłodzenia 
łyżka mąki ziemniaczanej(ok.10-15g?)
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
aromat waniliowy
coś do posłodzenia

Białko ubijam ze szczyptą soli na sztywną pianę. Ser miksuje z pozostałymi składniki(oprócz masy makowej). 1/3 część białka mieszam z masą makową, a pozostałą część łącze z masą serową.
"kleksami" wylewam do żaroodpornego naczynka wyłożonego papierem/wysmarowanego czymś. Piekę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok.40min. 

sobota, 21 grudnia 2013

482. Z kawą.


kawowo-kakaowo-cynamonowe gofry z twarogiem, gorącymi wiśniami i syropem kawowym 


Wczorajszy wieczór bardzo udany. 

Tata kupił choinkę!! :3 


Składniki:
50g mąki
łyżka kakaa
łyżeczka kawy
1/3 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki cynamonu
jajko
60ml mleka
łyżeczka masła (roztopić ją na patelni)
coś do posłodzenia


Suche składniki mieszam ze sobą w jednej miseczce, a mokre miksuję w drugiej. Łącze obie miseczki ze sobą i piekę gofry w nagrzanej gofrownicy. ( najlepiej czymś wysmarowanej)


piątek, 20 grudnia 2013

481. Z pomarańczą.

Pomarańczowe placki z prażonymi orzechami laskowymi oraz karmelizowanymi pomarańczami


W zamierzeniu miały być z migdałami, ale tak to jest jak się ma 54567856 rzeczy w szafce i pewność, że coś czego potrzebujesz tam jest po czym się okazuje, że jednak tam tego nie ma xd 

I ta radość na twarzach gdy zadzwonił ostatni dzwonek... bezcenne. To co zaczynamy 2 tygodnie wolnego? :D 


Taaaak, tylko ja potrafię wkręcić sobie palca w wiertła miksera.-,- Nie polecam. Chyba, że dawno nie obcinaliście paznokci i marzy się wam oderwanie jego połowy, no tak zapomniałam o lekko poharatanym palcu i ogólnie zbiciu, dobrze, że to tylko jeden palec...


A zaraz wybywam do koleżanek, a potem razem z mamą idę do cioci i siostry ciotecznej robić paszteciki :3 (kocham je miłością naturalną i w święta mogłabym jeść tylko je)

czwartek, 19 grudnia 2013

480. Maślana.

Maślana owsianka* z gorącymi truskawkami ze słoiczka i prażonymi wiórkami kokosowymi

*pod koniec gotowania dodałam masło roślinne 

I te uczucie kiedy przychodzisz do domu i NIE musisz się niczego uczyć, bezcenne <3 nbsp="" p="">
Aaaaa, kupiłaś dzisiaj dwie cne rzeczy, jedną chciałam od bardzo dawna, a drugą kupiłam tak natchniona "weną" xd ale o tym w święta bo to mój prezent pod choinkę >.< (tak wiem nie ma to jak kupować sobie samemu prezenty xd) 

Dzisiaj miałam wigilię klasową. Atmosfera dziwna, nie ta sama co w gimnazjum, pomimo tego i tak było całkiem fajnie. Zrobiłam ciasto Rafaelo to, że w czasie kiedy miałam go pokroić był już prawie zupą ,przemilczmy. Do domu przyniosłam pustą blaszkę, a to się chyba liczy? xd  

środa, 18 grudnia 2013

479. Kawa.... w plackach?

daktylowo-kawowe placki z bananem i syropem kawowym


Padam. Tylko tyle. 
No i jeszcze jedno. Placki były genialne. To nic, że kończone jeszcze gdzieś w drodze od drzwi do samochodu..pff. 

Składniki:
30g daktylów + ok.50ml mleka, 2 łyżki wody

60g przesianej mąki
jajko
20-30ml mleka
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
łyżeczka kawy rozpuszczalnej
cynamon
2-3 daktyle

(Najlepiej wieczorem)
Daktyle wraz z mlekiem i wodą wstaw na mały ogień i gotuj pod przykryciem do czasu, aż będziesz mógł zrobić z nich "pakę" (ja rozdrobniłam je widelcem). 

Białko oddziel od żółtka i ubij na sztywną pianę. Żółtko połącz z resztą składników i dokładnie wymieszaj. Wmieszaj delikatnie białko i smaż na rozgrzanej patelni. 

Syrop kawowy:
łyżeczka kawy rozpuszczalnej
płaska łyżeczka kakaa
łyżeczka cukru
1/4 łyżeczki mąki ziemniaczanej
szczypta cynamonu

Składniki łącze ze sobą, umieszczam w małej patelni/garnuszku i podgrzewam, często mieszając do czasu, aż syrop zgęstnieje.

wtorek, 17 grudnia 2013

478. Kukurydziane naleśniki.

Kukurydziane naleśniki* z bananowa ricottą i dżemem z owoców leśnych

*z mąki kukurydzianej, smażone na maśle


O ile same naleśniki nie podbiły mojego serca, tak nadzienie było genialne.

2/3. Została jeszcze tylko(aż) geografia.

W kolejnym sklepie wycofali mi ricottę, super, ciekawe gdzie ja ją teraz kupię? :(
A pomyśleć, że za pierwszą próbą mi nie podeszła!!!? Jak? Teraz, takie małe uzależnienie. Ricotta w lodówce MUSI być :P 

poniedziałek, 16 grudnia 2013

477. Kukurydziany budyń bananowy

Kukurydziany budyń bananowy z masłem orzechowym i miodem

Ok. Jeden sprawdzian już za mną, jeszcze tylko dwa, kartkówka, Bóg wie co jeszcze i święta. Damy radę :D 


Składniki:
ok.300ml mleka
banan(ok100g?)
30g mąki kukurydzianej 
szczypta cynamonu, aromat waniliowy
ew.cukier

3/4 mleka wstawiam na palnik.Banana miksuję i dodaję do mleka. Resztę mleka mieszam z mąką i cynamonem i wlewam do zagotowanego mleka, cały czas mieszając. Zostawiam na małym ogniu i gotuję kilka minut do zgęstnienia, często mieszając..

Ps. Ostrzegam, konsystencja tego budyniu różni się od takiego zwykłego, tą porównałabym bardziej do jakiegoś kremu. 

niedziela, 15 grudnia 2013

476. Niemiecki wypiek.


Niemiecki pudding z makaronem na słodko z kruszonką, domowymi truskawkami ze słoika(potem)


Niemieckie śniadanie, na dzień spędzony nad niemieckim, jak miło :3 xd
Ktoś mówił, że piątek 13 jest pechowy? Pfff, pikuś. Sobota 14 to dopiero coś. Spalić ciasto po 20min pieczenia? Tak to tylko ja z mamą potrafimy xd Mama panikuje, a Natalia z determinacją próbuje je odratować. Jakoś się udało, smakowało to najważniejsze :D 

Jeżeli przetrwam ten tydzień przetrwam wszystko. 


Składniki:
50g(przed gotowaniem) ugotowanego makaronu(najlepiej świderki) 
40g kremowego serka
60g serka wiejskiego
30g śmietany (dałam 18%)
jajko
cukier, aromat, cynamon

łyżka migdałów
łyżka bułki tartej
łyżeczka masła (czubata) 
cynamon 
ew. cukier

Makaron mieszamy z cynamonem i przekładamy do żaroodpornego naczynka wysmarowanego masłem. Serek wiejski ucieramy z twarożkiem, a następnie dodajemy pozostałe składniki. 
Powstałą masę wylewamy na makaron, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy ok.35min. Jakieś 10-15min przed końcem pieczenia posypujemy makaron kruszonką.

Kruszonka.Masło roztapiamy na patelni. Prażymy na nim migały, aż lekko zbrązowieją. Dodajemy bułkę tartą,cynamon. i cukier. 

sobota, 14 grudnia 2013

475. Najlepsze na świecie.


 owsiane bananowe gofry z masłem orzechowym, miodem i bananem


O mamo, jestem w niebie. To były najlepsze gofry w moim życiu.  <3 p="">
A teraz  idę piec szarlotkę na imieniny babci. 

Składniki:
30g płatków owsianych  + wrzątek do zalania(ok40ml)
30g mąki 
mały zmiksowany banan(ok.70-80g?)
białko jajka
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
łyżka stopionego masła
łyżka mleka
cynamon, sól, aromat waniliowy

+
masło orzechowe
miód 

Płatki zalewam wrzątkiem i czekam, aż wchłonie się cały płyn. Wszystkie składniki mieszam ze sobą i piekę w dobrze nagrzanej i czymś nasmarowanej gofrownicy. 

piątek, 13 grudnia 2013

474. Obłędnie czekoladowa.

Czekoladowa owsianka* podana z pomarańczą, ricottą i czekoladą

*z kakao i czekoladą

Aaaa, to było cudowne. <3 p="">
Coś mi się dzieje z myszkę/komputerem, zaraz mnie szlak trafi -,-


Składniki:
ok.1/2 szklanki mieszanki płatków na owsiankę
(u mnie w większości owsiane, ale są jeszcze otręby owsiane, żytnie, pszenne, płatki ryżowe, jęczmienne, kasza manna i kukurydziana)
łyżka kakao (nie wiem. ok.10g?)
ok.1/4 tabliczki czekolady ( u mnie 2/1 mleczna i gorzka) + dodatkowo na wierzch
jakieś 2 szklanki płynów?
szczypta cynamonu
aromat waniliowy
szczypta soli

WIECZOREM. Na szklankę gotującej się wody wrzucamy płatki doprowadzamy do wrzenia, solimy, przykręcamy na jak najmniejszy ogień i przykrywamy. Gdy płatki wchłoną wodę wlewamy mleko i zagotowujemy(ja daję ok 1/2 szklanki? :P). Przykrywamy. Gdy mleko się wchłonie zazwyczaj dolewam jeszcze wody do konsystencji. Dodajemy kakao, cynamon, aromat, czekoladę i gotujemy chwilę pod przykrywką. Ew. dolewając płynów. Pozostawiamy na noc. Rano podgrzewamy.

Ps. Zawsze gotuję owsiankę wieczorem, ale myślę, że można to zrobić też rano, choć to już nie będzie ten sam efekt. 

czwartek, 12 grudnia 2013

473.Bananowe ricotta hotcakes.

żytnie bananowe ricotta hotcakes z syropem daktylowym(potem)

Tym razem syrop wyszedł mi trochę rzadki, ale i tak jest dobry :P No bo jak coś co jest z daktyli może być nie dobre? :D 
Jednak wyroby z mąki żytniej wychodzą takie.. sama nie wiem, maziste? I do tych placków najlepsza jest chyba mąka pełnoziarnista :P 


Przepis:
60g przesianej mąki 
120 ricotty
1/2 dużego zmiksowanego banana (ok. 80g?)
ok.50ml mleka
jajko(dałam same białko, bo zostało mi po oponkach)
1/2 łyżeczki 
szczypta cynamonu
ew. cukier, aromat

Białko ubijam ze szczyptą soli na sztywną pianę. Wszystkie pozostałe składniki ze sobą mieszam i delikatnie dodaję białko. Smażę na rozgrzanej patelni. 

środa, 11 grudnia 2013

472. Zwycięstwo ... i owsianka.


budyniowa owsianka z sokiem malinowym, bananem i nerkowcami 


Odzyskałam aparat :D I w sumie nie było trudno, tata miał dobry humor :P 

A jutro zamiast do szkoły idę do lekarza, ah....

wtorek, 10 grudnia 2013

471. Mała nauczka...

Kukurydziane placki z płatkami kukurydzianymi podane z brzoskwinią z puszki, bananem i ricottą


Zdjęcie jakości ... powiedzmy prawdę, bez jakości, bo... 
ostatnimi czasami zapominałam po skończeniu "pracy" z aparatem odkładać go na miejsce, tak więc tata zagroził mi, że go schowa(już kiedyś to zrobił, ale zawsze znalazłam xd) tak więc chce rano zrobić zdjęcie, a tu niespodzianka, nie ma aparatu, straciłam chyba z 10min na szukanie, ale nigdzie ni znalazłam. ..
tak, więc czeka mnie dzisiaj nie mała próba odzyskania go, trzymajcie kciuki

A co do zdjęcia, zastanawiałam się, czy w ogóle jest sens je wstawiać.. no, ale stwierdziłam, że wstawię niech to będzie dla mnie przestroga na przyszłość, abym jednak odkładała rzeczy na swoje miejsce. 

poniedziałek, 9 grudnia 2013

470. Czekoladowa cukinia?

cukiniowe brownie placki z sosem czekoladowym i bananem 

Czuję zimę, bo czekolada, dużo czekolady. 
Musze zrobić zapasy. 
Ale jednak skoro sos, to z mlecznej czekolady gorzka jest dobra, ale sos musi być z mlecznej! 

Przepis:
60g mąki
łyżka kakaa(ok.15-20g)
100g cukinii startej na drobnych oczkach 
jajko
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
ok.40ml mleka
szczypta cynamonu
cukier/miód do smaku
ew. aromat

Suche składniki mieszam ze sobą w miseczce. Cukinię i mleko łączę w drugiej. Część białka ubijam na sztywną pianę, a resztę wraz z żółtkiem dorzucam do mokrych składników. Łącze ze sobą obie miseczki i delikatnie dodaję białko. Smażę na rozgrzanej patelni. 

niedziela, 8 grudnia 2013

469. Kasza z serem, z piekarnika?

Zapiekanka serowa (z kasza manną)z brzoskwinią i płatkami migdałowymi


Najlepsza skorupka <3 nbsp="" p="">
Słońce!! <3 nbsp="" p="">


Składniki

100g kremowego serka(typu emilka)
50g twarogu przeciśniętego przez praskę 
20g kaszy manny
jajko
łyżeczka masła
łyżeczka cukru + do smaku 
1/2 łyżeczki i proszku do pieczenia
2-3 połówki brzoskwini z puszki 
duża łyżka płatków migdałowych 
ew. aromat migdałowy/waniliowy

Piekarnik nagrzewam do 180 stopni.
Białka oddzielamy od żółtek ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Żółtka ucieram z cukrem, dodaję masło i chwilę miksuję. Następnie dodaję oba sery, proszek do pieczenia, aromat, kaszę i miksuję. Dorzucam pokrojoną w kosteczkę brzoskwinię i delikatnie łącze z białkiem. Przekładam do żaroodpornego naczynka wysmarowanego masłem i posypuję płatkami. Piekę w piekarniku ok. 30min. 

sobota, 7 grudnia 2013

468. Czekolady ciąg dalszy..

gofry brownie* z ricottą, gorącym sosem wiśniowym i czekoladowym 

*z kawałkami czekolady 

Lubię te moje sobotnie gofrowanie.

piątek, 6 grudnia 2013

467. Czekoladowe szaleństwo, czyli wspólne śniadanie.


jednoporcjowe Brownie z batatem podane z twarożkiem i bananem 

Chyba bardziej czekoladowo się już nie dało <3 nbsp="" p="">

I gdyby nie to, że wczoraj ukradli mi 100zł, rano uciekł mi pociąg, a wracając ze szkoły na dworze panowała jakaś nawałnica było by idealnie. Ale co tam, złość z czasem przeszła, a na twarzy pojawił się uśmiech, mamy weekend, za rogiem wizja świąt, a śniadanie zjadłam chyba z całą blogosferą, jest dobrze :D 


czwartek, 5 grudnia 2013

466. Jeden z najlepszych.

czekoladowy* omlet biszkoptowy z pomarańczą, ricotta i miodem 

* z kawałkami czekolady 

O matko, te połączenie to było mistrzostwo. 
Zaczął się grudzień, czyli można bezkarnie jeść pomarańcze <3 nbsp="" p="">


Potrzymacie jutro kciuki za sprawdzian z Niemieckiego? Mówiłam już jak ja nienawidzę tego języka? :) 

środa, 4 grudnia 2013

465. Z czekoladą.

bananowa owsianka z suszoną żurawiną, bananem i sosem z białej czekolady

Miło tak być zwolnionym z ostatniej lekcji  :3 


wtorek, 3 grudnia 2013

464. Jaglanka trochę inaczej.

Budyniowa kasza jaglana z bananem i migdałami

Bo była już owsianka budyniowa, i manna, serniczek i nawet naleśniki budyniowe, a o jaglance jakoś tak zapomniałam :P 


Spać? 

poniedziałek, 2 grudnia 2013

463. Bo skoro wytrawne, to jajecznica.

 Chleb z serem i ziołami* pod jajecznicą z porem smażoną na maśle; pomidorki koktajlowe 

* z dodatkiem polenty

Zauważyliście, że prawie wszystkie wytrawne śniadania które się tu pojawiają to jajecznica? >.< 
A chlebek genialny., choć wyrósł mi w dość dziwaczny sposób, ale co tam :P 

Nienawidzę zdjęć robionych o 6 rano -.- 

niedziela, 1 grudnia 2013

462. Nie udane, ale za to z czekoladą.

Pieczone serniczki "z patelni"z czekoladą*; bananem 

*gorzką i mleczną



Myślałam, ze piekąc je wszystko pójdzie gładko, a tu kiedy przyszła pora przewrócenia ups, mamy problem, jakoś wybrnęłam i jakoś się udały, ale już chyba łatwiejsze w wykonaniu są te z patelni. 
(albo to wina mojego dziwnego/starego piekarnika >.<)

A grudzień zaczynam z kubkiem herbaty, dwoma stronami słówek z angielskiego i chemią :3 

sobota, 30 listopada 2013

461. Kokosowe z bananem?

kokosowo-bananowe gofry z twarożkiem, kremem kokosowym i prażonymi wiórkami kokosowymi

Genialne gofry, leniwy poranek i perspektywa "wolnego".
Jak na razie nic więcej mi nie trzeba. 


Składniki:
40g mąki pełnoziarnistej
10g mąki pszennej
łyżka roztopionego masła 
20ml mleczka kokosowego
łyżka wiórek kokosowych
ok1/3 rozgniecionego banana
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
małe jajko
szczypta soli
cukier do smaku 


Mokre składniki mieszamy ze sobą w jednej miseczce, suche przesiewamy do drugiej. Łączymy ze sobą obie miseczki, pieczemy w nagrzanej gofrownicy(najlepiej czymś lekko natłuszczoną)  do zarumienienia gofrów.