poniedziałek, 31 marca 2014

581. Bananowe naleśniki.



Bananowe naleśniki z greckim jogurtem i dżemem jagodowym, reszta  banana; kawa marcepanowa z mlekiem

Dziwne uczucie. Dziwne, ale w ten pozytywny sposób. Ten który sprawia, że serce Ci przyspiesza, a w brzuchu czujesz... nawet nie wiem jak to opisać. Nie wiem, ale jest cudownie.


Składniki:
1/2 zmiksowanego banana
50g przesianej mąki
100ml mleka
jajko
szczypta soli, cynamonu

Wszystkie składniki miksujemy ze sobą, smażymy na dobrze rozgrzanej patelni.

niedziela, 30 marca 2014

580. Jabłkowa, z masłem orzechowym.

jabłkowa muffina z orzeszkami ziemnymi, podana z kremem orzechowym* i bananem

*masło orzechowe utarte z cukrem pudrem i mlekiem(nie widać na zdjęciu)

Mój komputer znowu się buntował, ale już wszystko na szczęście naprawione.

Serce dziwnie mi jakoś bije, tak szybciej.. inaczej. Z twarzy uśmiech nie schodzi. Chwila... a jakoś tak wszystko inaczej wygląda... 


Składniki:
55g mąki
jajko
małe jabłko starte na grubych oczkach (lekko odciśnięte, ok.50g?)
40g jogurtu naturalnego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
 cynamon, aromat
coś do posłodzenia
kapka mleka

+
orzeszki ziemne, płatki owsiane


Mokre składniki mieszamy w miseczce, mąkę przesiewamy i łączymy z resztą składników, ciasto  przelewamy do papilotki, posypujemy orzeszkami i pieczemy ok 30min w 180stopniach.

sobota, 29 marca 2014

579. Gofry z kaszy manny.


gofry z kaszy manny z ricottą, dżemem jagodowym i bananem

Nie widać tego na zdjęciach, ale wyszły takie fajne grubaśne *.*
Słońce. Wiosna. Jest dobrze.

Składniki:
30g kaszy manny
30g mąki
jajko
60ml mleka/maślanki
łyżka rozpuszczonego masła 
cynamon, szczypta soli, aromat
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
coś do posłodzenia

Wszystkie składniki ze sobą mieszamy, pozostawiamy w spokoju na kilka(naście) minut i pieczemy nagrzanej i wysmarowanej tłuszczem gofrownicy.

piątek, 28 marca 2014

578. Kasza która skradła moje serce.

Kasza bulgur  z gruszką, jogurtem naturalnym*, dżemem jagodowym posypana  podprażonymi płatkami migdałowymi i cukrem trzcinowym 

*wymieszany z ricottą

Na tą kaszę czaiłam się już dość długo, ale dopiero współpraca ze sklepem Skworcu dała mi możliwość jej spróbowania. I wiecie co? Ona jest genialna, jeżeli jeszcze jej nie próbowaliście to żałujcie i natychmiast to nadróbcie.
Ostro walczy z kaszą jaglaną i kuskus o podium, ale chyba nigdy nie będę umiała się zdecydować która z nich wygrywa. 

czwartek, 27 marca 2014

577. "Papka" zwana kluskami....

 marchewkowo-kokosowa* (kluski)papka kładziona na mleku z cukrem trzcinowym i prażonymi płatkami migdałowymi

*z mąką kokosową i mleczkiem kokosowym 


Taa, w teorii miały być kluski, w praktyce wyszła jedna wielka papka.. nie wiem, czy to przez mąkę kokosową, marchewkę, czy bóg wie co, dwie próby..noo i obie skończyły się.. tym. Po minimy już to, ze zaspałam, i na ratunek nawet kaszy nie miałam czasu wstawić, noo, trudno, w sumie zjeść się tą papkę dało. W sumie dziwny poranek miałam, ale dzień i tak udany. 

Za to granola ostatnio mi genialna wyszła.. *.*

środa, 26 marca 2014

576. Kokosowy pudding jęczmienno-owsiany.



kokosowy pudding jęczmienno-owsiany* z ricottą, gorącymi wiśniami i truskawkami oraz chipsami kokosowymi, kawa marcepanowa z mlekiem

* z mleczkiem kokosowym, mąką kokosową, bananem, budyniem waniliowym i ubitym białkiem

Ta kawa to istne niebo. Otwierając paczkę myślałam, że odlecę, ten zapach. Jakby się wąchało najprawdziwszy marcepan. Nie kłamię. Moja mama też jest zachwycona. Więc, polecam ją z ręką na sercu.

Szybko. Znów zbyt późno wstałam. Znów z głową w chmurach.


Składniki:
20g płatków owsianych
25g płatków jęczmiennych
łyżka mąki kokosowej
łyżka budyniu waniliowego
1/2 rozgniecionego banana
1/3 szklanki mleka
szklanka wody + do konsystencji
kilka łyżek mleczka kokosowego
coś do posłodzenia
ubite białko


Szklankę wody zagotowuje, wsypuje płatki przykrywam i czekam, aż wchłoną płyn. Wlewam mleko, chwilę gotuje i wsypuję mąkę. Znów chwilę gotuję. Dodaję rozgniecionego banana. Dolewam płynów. Proszek budyniowy rozprowadzam w zimnej wodzie, wlewam do saganka i mieszam, aż masa zgęstnieje. Po ostudzeniu delikatnie łącze z białkiem i wstawiam na noc do lodówki.

wtorek, 25 marca 2014

576. Suflet z kaszy manny

bananowo-kokosowy suflet z kaszy manny z chipsami kokosowymi podany z ricottą i gorącymi truskawkami

Z głową w chmurach ostatnio chodzę. Uśmiechając się nawet do ściany.

Składniki:
50g kaszy manny
łyżka mąki koksowej (ok12-15g?)
jajko
mały zmiksowany banan(ok.80g?)
łyżka jogurtu naturalnego
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
ew. kapka mleka/mleczka kokosowego(jeżeli masa będzie zbyt gęsta)
coś do posłodzenia

+chipsy kokosowe (lub wiórki kokosowe)

Białko ubijam ze szczyptą soli na sztywną pianę, resztę składników ze sobą łącze i delikatnie mieszam z białkiem, przelewam do natłuszczonej formy, posypuje chipsami i piekę ok.20-25min w 180stopniach

poniedziałek, 24 marca 2014

575. Tosty.

tosty francuskie z domowej chałki na maśle z trzcinowym cukrem pudrem; ciepłe mleko 

Prosto, słodko i pysznie.
Nic mi więcej dzisiaj nie trzeba.
Dobrze mi, kilka skradzionych uśmiechów,długie rozmowy i te dziwne uczucie, potrafią zmienić wiele...

niedziela, 23 marca 2014

574. Gofry.. na obiad?

gofrowa kanapka z pieczonym kurczakiem, sałatą, pomidorem, ogórkiem(zielonym i konserwowym) i sosem miodowo-musztardowym 


Dziwna i szalona noc, poranne sprzątanie i frytki z bigosem na śniadanie, zakończone tortem jedzonym prosto z patery. Ale, lubię takie noce(dni?) czuje się wtedy tak żywa, wśród ludzi i śmiechu. 

Nie wiem  co z tego wyniknie.. trochę się boję, ale chyba w ten pozytywny sposób.... 

sobota, 22 marca 2014

573. Najlepsza chałka świata.

 pudding chlebowy z domowej chałki z gruszką i płatkami migdałowymi


Taa, chałka..... w życiu nie jadłam lepszej *.*
Taka mięciutka, maślana. ze słodką kruszonką, może dlatego prawie już jej nie ma :O
Jednym słowem mówiąc znalazłam przepis idealny, nooo to teraz wyczuwam "fazę" na pieczenie chałki xd
Dziś tak odmiennie, bez gofrów. 
Za to jest osiemnasta przyjaciela. Do domu nie zamierzam wracać, tak, więc zapowiada się ciekawie :D xd


piątek, 21 marca 2014

572. Omlet z ricotty. Współpraca ze Skworcu.

 biszkoptowy omlet z ricotty z gruszką, masłem orzechowym i miodem 

Nie wiem jak u was, ale u mnie słońce grzeje cudownie, a zapach... no cóż, tak pachnie tylko wiosna. Uwielbiam go, nie da się go z niczym porównać, jest po prostu wyjątkowy. 
Jak spędzacie dzisiejszy dzień? Mi osobiście nie opłacało się jechać do szkoły, bo dłużej bym tam jechała niż była, więc, bez pośpiechu zajadam chyba jednego z najlepszych omletów(tak, a pro po muszę wypróbować jeszcze tą wersję bez ubijania białek) i zastanawiam się co mam zrobić najpierw mając tyle wolnego czasu. 



W czasie mojej nieobecności udało mi się nawiązać współpracę z internetowym sklepem Skworcu. Na pewno już o nim słyszeliście. W jego ofercie możecie znaleźć m.in całą masę przypraw, herbat, kasz i niespotykanych kaw, bo czy spotkaliście się kiedyś z kawą o smaku kokosowym, albo tiramisu? 
Kontakt z Panem Markiem był niezwykle przyjemny i szybki, paczka doszła sprawnie i bez problemu. Każdy produkt był z osobna opakowany w zamykaną torebkę. 
A co znalazłam w swojej paczce? 
- laskę wanilii 




Nawet nie zdajecie sobie jaką poczułam radość gdy tylko otworzyłam paczkę, jak na razie wypróbowałam tylko kawę tiramisu we wczorajszej owsiance( już się w niej zakochałam) i kandyzowane truskawki które otworzyłam z mamą tuż po ich zobaczeniu, swoją drogą muszę je gdzieś zabunkrować jeżeli chce je jeszcze zobaczyć xd 

Jeżeli jesteście zainteresowani jakimś produktem, to możecie go dostać o tutaj.

czwartek, 20 marca 2014

571. Wracam i trochę o współpracy...

 owsianka tiramisu* z sosem wiśniowym i ricottą w słoiczku po nutelli

* z kakao i kawą tiramisu

Ciężkie ostatnio dni, mało snu i jeszcze więcej śmiechu. Sprawdziany na ten tydzień zaliczone, śniadania nadrobione, a ja w końcu mam chwilę spokoju. 
Kocham mojego tatę tak, że nie wiem, kochany kupił nowy dysk, nie za dwa tygodnie, a we wtorek ku mojej wielkiej radości(koleżanki ze szkoły potwierdzą xd) i dzięki mojemu cudownemu przyjacielowi który postawił komputer "na nogi" instalując wszystko co tylko jest potrzebne, aby działał, kilka(naście?xd) przesiedzianych wspólnie godzin i dużooo herbaty(szczególnie wypitej przez mnie ^.^). 
To tak w skrócie. 

W ostatnich dniach udało mi się również nawiązać współpracę z internetowym sklepem Skworcu, ale więcej o tym już jutro, bo dzisiaj  padam. 

570. Środa. Ricotta.... kluski?

ricotta kluski kładzione na mleku z daktylami i gruszką, posypane cynamonem 


Przepis:
80g ricotty 
50g mąki
jajko
300ml mleka + kapka 
coś do posłodzenia 
szczypta soli, cynamonu

+
kilka daktyli


Mleko solimy i gotujemy. Mąkę przesiewamy i miksujemy z ricottą, jajkiem, czymś do posłodzenia, cynamonem i kapką mleka. Daktyle kroimy i mieszamy z masą. Na łyżkę zamoczoną w zimniej wodzie nabieramy trochę ciasta i wkładamy kluski zagotowanego mleka. Gotujemy chwilę. 

środa, 19 marca 2014

569. Wtorek. Kukurydziana muffina.

Bananowa kukurydziana muffina z daktylami i orzechami*; twarożek i reszta banana

* pekany, nerkowce i płatki migdałowe

Boże, ta muffina była genialna, zdecydowanie częściej muszę je piec *.*

Składniki:
45g mąki kukurydzianej
10g mąki pszennej
1\2 zmiksowanego dużego banana(ok.60g)
kapka mleka
łyżka rozpuszczonego masła
jajko
1\2 łyżeczki proszku do pieczenia
coś do posłodzenia
cynamon, szczypta soli, aromat waniliowy

+
kilka daktyli
orzechy


Mąkę przesiewamy i miksujemy z resztą składników. Daktyle kroimy w kostkę, dodajemy do ciasta. Przelewamy masę do maczynka\papilotki\foremki, posypujemy orzechami i pieczemy przez ok.30min w piekarniku nagrzanym do 180stopni.

568. Poniedziałek. Wspomnienie dzieciństwa.


Grube naleśniki* smażone na maśle podane z wiśniami, bananem i cukrem trzcinowym; ciepłe mleko


* z dodatkiem smietany 18%

Ciasto miało być trochę gęstsze, ale co tam ..

Pamiętam jak moja mama zawsze smażyła nam właśnie takie "naleśniki" kiedy nie mieliśmy ochoty na te z nadzieniem, koniecznie posypane dużą ilością zgrzytającego pomiędzy zębami cukru!!

567. Niedziela. Krem orzechowy i banan.





Naleśniki z kremem orzechowym* i bananem

* masło orzechowe utarte z cukrem pudrem i mlekiem

Dobry ten krem był.

poniedziałek, 17 marca 2014

Problemy techniczne. Przerwa.

Noo, więc sprawa wygląda tak, że pada mi dysk na komputerze, a nowy rodzice będą mogli kupić dopiero za dwa tygodnie.Czyli, aktualnie posiadam tylko wifi i tableta który mnie denerwuje tak z lekka, ale nie narzekam skoro mam od dzisiaj nowy limit do wykorzystania xd hmm, co do mojego bycia tutaj mogłabym dodawac same notki, a dopiero gdy odzyskam komputer dodać zdjęcia, ale wydaje mi się to trochę bez sensu... wychodzi na, to, że znikam na dwa tygodnie, choć możliwe, że jutro mnie kolega uratuje na kilka dni, ale nie zapeszam, śniadania może potem nadrobię, bo zdjęcia robię nadal. Noo, cóż tak więc na razie mam "mały" odwyk..

Do was zaglądać oczywiście będę, oo ile mnie wcześniej szlak nie trafi przy tej prędkości internetu xd

Trzymajcie się :*

sobota, 15 marca 2014

566. Banan.Nutella, czyli sobotnie gofry.


bananowo-kakaowe gofry z rozpuszczoną nutellą i resztą banana

Pozdrawiam moją mamę która mi zjadła 1/3 słoika nutelli, kocham ją po prostu :3
Chce normalnie działający komputer... -,-

565. Na piątek. Spóźnione.


budyniowa waniliowa kasza manna z pieczonym jabłkiem* i kremem speculus

*z cynamonem i goździkami

Mój komputer się buntuje. Nie wiem o co chodzi. I kiedy znów tu zawitam.

czwartek, 13 marca 2014

564.Znów krem, ale, że z ciecierzycą?!


bananowy krem z ciecierzycy z duszonym jabłkiem z cynamonem, prażonymi płatkami migdałowymi i daktylami

Tyle słońca o godzinie 6 rano to ja dawno nie widziałam :O

Kiedyś już robiłam do niego podejście, ale z tego co pamiętam nie skończył zbyt dobrze, dzisiaj dałam mu drugą szansę i w sumie jestem zadowolona.

Dzisiaj bez szkoły, był lekarz, a raczej poczekalnia u niego, bo po godzinie czekania przyszła pani i powiedziała, że doktor dzisiaj nie przyjdzie, tak więc, noo.. miło xd

Składniki:
50g surowej ciecierzycy (nie wiem ile to będzie po ugotowaniu lub z puszki ok.100g?)
25g płatków owsianych + łyżeczka
banan
cynamon, aromat, sól, ewentualnie coś do posłodzenia
ok.50ml mleka

Ciecierzycę gotujemy według zaleceń.
Płatki zalewamy wrzątkiem i przykrywamy. Ugotowaną ciecierzycę miksuję z bananem i płatkami. Przekładam do garnuszka przyprawiam, dolewam mleko,dodaję łyżeczkę płatków i gotuję do zgęstnienia. 

środa, 12 marca 2014

563. Piernikowy krem jaglany. Czyli czyścimy lodówkę.



Piernikowy krem jaglany* z gorzką czekoladą i bananem 

* kasza jaglana, zmielona kasza jaglana,pure z kaki, mleko, twarożek ze startą skórką pomarańczową, sokiem z pomarańczy,cynamonem, gałką muszkatołową, aromatem waniliowym/rumowym, daktylami, goździkami

Taaak, nie radzę miksować goździków kiedykolwiek z czymkolwiek, nawet przez nieuwagę! >.< 
W tym kremie jest chyba wszystko co mi do rąk wpadło, zaczynając na kaszy, poprzez przejrzałe kaki kończąc na goździkach xd

wtorek, 11 marca 2014

562. "słodkie i delikatne", nadziane jabłkiem i rodzynkami.




"słodkie i delikatne" placuszki smażone na maśle z jabłkiem i rodzynkami posypane trzscinowym cukrem pudrem 

(Ps. przepis podlinkowany)

Znów one, tym razem nadziane *.*
Nie wiem jak u was, ale u mnie pogoda już iście wiosenna i mam nadzieje, że tak już zostanie ^.^

niedziela, 9 marca 2014

561. Marchewka przemycona w owsiance.


marchewkowa pieczona owsianka z kruszonką podana z karmelizowaną czekoladą


Fajnie jest mieć godzinę później do szkoły. 
Nie wiem co lepsze kruszonka, czy rozpuszczona czekolada... 


Składniki:
55g płatków owsianych + 70ml wrzątku/mleka
jajko
2 spore łyżki jogurtu
coś do posłodzenia
marchewka starta na drobnych oczkach
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
cynamon, aromat

20g mąki żytniej (lub każdej innej, ale tą polecam)
łyżeczka masła (ok.8g?)
łyżeczka cukru trzcinowego
1/2 łyżeczki miodu

Płatki zalewam wrzątkiem i pozostawiam do wchłonięcia.(najlepiej wieczorem). Jajko mieszam z jogurtem, a następnie z pozostałymi składnikami, i przekładam do natłuszczonego naczynka. Składniki na kruszonkę zagniatam i posypuję wierzch owsianki. Piekę ok.30min w 180stopniach.

560. Ciasto drożdżowe, a z niego tosty.



Pomarańczowe tosty francuskie z ciasta drożdżowego a'la crepes suzette z ricottą
inspiracja


Tosty z ciasta drożdżowego są jednak najlepsze <3 p="">Choć drożdżowe nie wyszło do końca takie jak chciałam, ale mając 1000 przepisów i każdy niby podobny, a jednak inny poczynając od 10g drożdży kończąc na 100g, zawierający 1 jajko, 2, a może z 4 żółtka? Istne szaleństwo no nic, będę szukać dalej tego jedynego.

Może jakiś spacer? Co tam lekcje, nauka, pff... skoro tak ładnie świeci  słońce:D



sobota, 8 marca 2014

559. Kokos, marchewka. Karmelizowana czekolada.





marchewkowo-kokosowe gofry z karmelizowaną czekoladą i truskawkami(mrożonymi)

Ciężki weekend, ale wolne to wolne.
Boże ja ja już chcę świeżych truskawek, malin, borówek, w ogóle lata... 

Składniki:
30g mąki
20g maki kokosowej
jajko
60ml maślanki
40-60ml mleka*
łyżka  roztopionego masła
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
mała marchewka starta na drobnych oczkach
coś do posłodzenia, szczypta cynamonu

Wszystkie składniki mieszamy i smażymy w rozgrzanej i natłuszczonej gofrownicy.

*im więcej dacie płynów tym będą bardziej "giętkie" po upieczeniu