Pozazdrościłam.

 

Dyniowe ciasto z ciecierzycy*; 

ze śliwkami, tahini i miodem 
*z ubitym białkiem

Ciecierzyce kocham całym sercem (hummus ostatnio moim uzależnieniem), wszelkie wypieki z niej też i dalej miałam z niej kombinować, ale została gdzieś tam zapomniana w czeluściach tysiąca innych rzeczy, aż do chwili, gdy zagościła ona u Weroniki w wydaniu dyniowym, wiedziałam, że i ja niebawem pokuszę się o własną wariację i o to jest, trochę inna, bo z ubitym jajkiem, z wierzchu chrupiąca, a w środku kremowa, może nawet trochę za bardzo .. ale kto by się przejmował, następnym razem dopracujemy ^^  nie ma co się  czasami niepotrzebnie przejmować :)
a w głowie już milion innych pomysłów się mi zrodziło.
Idealne, na pierwszy wolny weekend(poprzedniego nie liczę), no dobra w teorii wolny, bo trochę tego jest, ale poranek wolny jest, a to najważniejsze! :D

-o to ty nic nie wiesz?
-a o czym?
- no bo mama powiedziała, że Cię nie ma w ten weekend
-a gdzie mam być? xd
-do Poznania chyba jedziesz
-jadę, ale za tydzień.. haha, mamoo!
-no, to wpadajcie jutro o 16 na parapetówkę
-haha, okok.

to tyle z wolnego weekendu :)

przepis? :)

Przepis:
ok. 200g ugotowanej ciecierzycy 
100g dyni hokkaido
2 płaskie łyżki mąki* (ok.20g)(dałabym następnym razem gryczanej chyba)
ok.20-50ml mleka 
białko
cynamon
coś do posłodzenia
szczypta sody oczyszczonej

Ugotowaną ciecierzycę miksuję z dynią, dodaję resztę składników, oprócz białka, które ubijam ze szczyptą soli na sztywną pianę, delikatnie mieszam z masą. Przekładam do wysmarowanego masłem naczynka do zapiekania, ew. posypuje wierzch cukrem. Piekę ok.35min w temperaturze 180-200stopni.