czwartek, 2 stycznia 2014

494. Lemon curd.


 naleśniki z makiem podane z lemon curd, ricottą i miodem 

Chciałam zrobić taką śliczną wysoką wieżyczkę, ale trochę za duże po smażyłam te naleśniki >.<

Taaak, teoretycznie powinnam być teraz w szkole, ale w praktyce siedzę w domu z kubkiem gorącej herbaty zajadając jedne z lepszych naleśników :P 

Byliście w tą "zimę" już na łyżwach? Ja własnie dzisiaj się na nie wybieram. :P 


Lemon curd:

60ml soku z cytryny
30g cukru*
jajko
żółtko
łyżka masła

Wszystkie składniki(oprócz masła)mieszamy** i  umieszczamy w garnuszku, podgrzewamy na małym ogniu cały czas mieszając do czasu aż masa zgęstnieje***, zdejmujemy z ognia i dodajemy masło cały czas mieszając.

*lub więcej, ale to zależy od was, ja chciałam zachować tą nutę kwaskowatości cytryny
**zmiksowałam je
***  na sam koniec też zmiksowałam, żeby masa była gładka, bez żadnych grudek

12 komentarzy:

  1. Jakie pyszne połączenie, chętnie wpadłabym na takie naleśniki :)
    Też siedzę w domu :)

    OdpowiedzUsuń
  2. oh, chciałam je zrobić, ale nie mam motywacji żeby wziąć się za lemoncurd (i nikt by go u mnie nie zjadł, a sama całego słoiczka też nie przerobię ;)
    i znam ten ból- chce człowiek kilka naleśników, ale patelnia jest tak wielka, że jak wyjdą 3 to można to uznać za sukces ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. z tej porcji wychodzi dość mały słoiczek i myślę, że spokojnie dałabyś radę zjeść go sama, nie trzeba zjeść przecież wszystkiego na raz, u mnie w domu też raczej takich "wynalazków" nie jedzą, ale może to i dobrze, więcej dla mnie :3

      Usuń
  3. Kurczę chodzi on za mną ale obawiam się że mi nie posmakuje bo ja cytrusy to nie za bardzo lubię ... ale kto nie ryzykuje ten nie zyskuje , a nóż mi zasmakuje ? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hmm, myślę, że warto spróbować, często jest tak, że coś na "Surowo" nam nie smakuje, a po przeróbce nie możemy się od tego oderwać :P

      Usuń
  4. Ja mam jeszcze wolne do 7 stycznia, także dzień spędzam podobnie :) No może oprócz tych łyżew, bo strach, że wrócę w kawałkach jest ode mnie silniejszy... ;p

    OdpowiedzUsuń
  5. cudowne, cudowne, cudowne połączenie!

    OdpowiedzUsuń
  6. ja do szkoły wyszłam i już jestem w końcu w domu :) ale jeszcze jutro i weekend. nie jest źle ;)
    makowe na pewno dobrze skomponowały się z tym kremem i są takie cieniutkie *-*

    OdpowiedzUsuń
  7. Jakie cieniuśkie! Musze kiedyś wypróbować! Pozdrawiam :))

    OdpowiedzUsuń
  8. Myślę już o lemon curd od dłuższego czasu :-)

    Na łyżwach nie byłam i żałuję. Może wybiorę się niedługo :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Naleśniki z makiem? Brzmi i wygląda bardzo smacznie <3

    OdpowiedzUsuń
  10. Z makiem! Fajnie wyglądają :)

    OdpowiedzUsuń