544. Budyń, ser i trochę kruszonki.

 jednoporcjowy budyniowy serniczek z kruszonką i brzoskwiniami

Czy tylko ja zawsze najpierw wyjadam kruszonkę i przypieczone boki? o.O

Składniki:

ok.230g sera jak na sernik
jajko
lekko czubata łyżka waniliowego proszku budyniowego(ok.16g)
aromat waniliowy
coś do osłodzenia
szczypta soli
1/2 brzoskwini z puszki+mąka do obtoczenia

10g masła
20g mąki żytniej/pszennej
cynamon
coś do posłodzenia

+cukier

Składniki na kruszonkę zagniatam ze sobą i chowam do lodówki.
Piekarnik nagrzewam do 180stopni. Żółtko oddzielam od białka. Białko ubijam ze szczyptą soli na sztywną pianę. A żółtko łącze z pozostałymi składnikami.Delikatnie łącze ze sobą obie miseczki i przelewam do natłuszczonego  naczynka. Brzoskwinie jak najbardziej osuszam oprószam je mąką i układam na serze. Posypuje kruszonką i cukrem. Piekę ok.30min. Studzę.*

*moim zdaniem chłodniejszy serniczek jest lepszy, niż taki gorący


Wczoraj w końcu spróbowałam płatków z amarantusa które "dostałam" na święta.
 Hmm.. w smaku nie do końca mi podeszły.