środa, 12 lutego 2014

535. Nieidealny, kokosowy z bananowym twarożkiem.

Biszkoptowy kokosowy omlet* z bananowym twarożkiem**  i prażonymi płatkami migdałowymi

 *z mąką kokosową, smażony na maśle
** twaróg w kostce+ twarożek sernikowy+banan

Nieidealny omlet. Nie do końca taki jak powinien być. Nie tak puszysty. Krzywy, z lekka surowy, ale nadal dobry i miał twarożek, dużo twarożku, wybaczam mu.

Przepis:
2 jajka (+ew. białko)
20g mąki kokosowej*
10g mąki żytniej/pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
coś do posłodzenia
+ masło do smażenia

Mąkę z proszkiem przesiewam do miseczki. Białka ubijam ze szczyptą soli na sztywną pianę zmniejszam obroty dodaję żółtka i ostrożnie porcjami wsypuję bo boku mąkę. Smażę na maśle.**


*radzę dać jej trochę mniej, lub 3 białka, ponieważ jest dość chłonna i omlet nie wychodzi, aż tak puszysty.
** radzę rozprowadzić go w ten sposób by ciasto nie było zbyt grube, ponieważ ja z racji marzenia o grubym i puszystym omlecie nie zrobiłam zbytnio tego i w efekcie trochę mi się w środku nie dosmażył :P

13 komentarzy:

  1. wygląda całkiem nieźle, a z twarożkiem to musiał być dobry ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Moim zdaniem jest idelany ;D

    OdpowiedzUsuń
  3. Może z wyglądu nie idealne ale ze smaku ... pyszności !

    OdpowiedzUsuń
  4. Idelany i jaki pulchniutki :) !

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja chce takie "nieidealne" śniadania :D

    OdpowiedzUsuń
  6. jak to jest "nieidaelne" to ja już nie wiem co ty jesz "idealnego"...;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Mi ostatnio omlety się w ogóle nie udają, bo patelnię mam już kiepską :P
    A ten Twój nie wygląda źle, z chęcią bym zjadła, bo pewnie był pyszny :3

    OdpowiedzUsuń
  8. Muszę w końcu zrobić omlet! To co , że nieidealny ?, ale pewnie smaczny! :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Nikt nie jest idealny i w kuchni też zdarzają się niedoskonałości, ale najważniejsze żeby smakowało! :D

    OdpowiedzUsuń
  10. wygląda bardzo apetycznie! na pewno był pyszny, nawet jeśli nie wyszedł tak jak oczekiwałaś :) najważniejszy jest smak, kiedy już wyglądu nie da się poprawić :D

    OdpowiedzUsuń