środa, 23 kwietnia 2014

602. Angielska muffina.


muffina angielska z szynką, serem żółtym i jajkiem sadzonym ze szczypiorkiem, keczup, pomidor
(inspiracja)

Genialna była *.* Muszę częściej jadać takie śniadania, potem wstawię przepis. ;)

Czasami dobrze jest chodzic do zespołu szkół, w związku tym mam cały wolny tydzień. Lepiej być nie mogło ^.^
Czy u was też tak słońce cudownie świeci? :3

Powodzenia dla wszystkich którzy dzisiaj piszą testy :)

Składniki:
35g mąki pełnoziarnistej
20g mąki pszennej
plasterek świeżych drożdży(ok.3g)
40ml ciepłej wody/mleka (u mnie 1:1)
1/2 łyżeczki miodu
łyżeczka oliwy
sól

mąka kukurydziana do podsypania
ok.10ml ciepłej wody
szczypta sody oczyszczonej

Płyny mieszamy z miodem i olejem, rozpuszczamy w nich drożdże. Mąkę przesiewamy do drugiej miseczki i wlewamy do niej mokre składniki, mieszamy łyżką, aż otrzymamy jednolite ciasto. Przykrywamy i wsadzamy na noc do lodówki.

Rano wyjmujemy i pozostawiamy na jakieś 10min, aby ciasto się ociepliło. Sodę rozpuszczamy w cieplej wodzie i dodajemy do ciasta. Miksujemy/mieszamy łyżką i pozostawiamy na kilkanaście minut, aż trochę podrośnie(ok.10min). Patelnię smarujemy oliwą/masłem i oprószamy mąką kukurydzianą. Ciasto podsypujemy mąką kładziemy na lekko rozgrzanej patelni i kształtujemy na kształt koła. "Smażymy" na najmniejszym ogniu przez ok.12min, przewracamy na drugą stronę i smażymy drugie tyle.

*ciasto jest lepiące i dłońmi go nie wyrobicie, tak więc polecam łyżką, albo specjalnymi wiertłami w mikserze. 

11 komentarzy:

  1. Bardzo fajne wytrawne sniadnako :)

    OdpowiedzUsuń
  2. piątka, też mam wolne:)
    oj tak, słońce przygrzewa cudownie!

    OdpowiedzUsuń
  3. Od dawna intryguje mnie ta muffina, więc czekam z niecierpliwością na twój przepis! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. To wypływające żółtko.. <3 iście wiosenne śniadanie!
    aj zazdroszczę takiego wolnego :D u mnie słońce rano świeciło, ale teraz pada :(

    OdpowiedzUsuń
  5. Wszystko świetne tylko to płynące żółtko, nie wiem co ze mną nie tak ale zjem tylko to mocno ścięte hah ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ładnie wygląda ta muffina, z chęcią bym zjadła - a dodam, że za wytrawnymi śniadaniami nie przepadam :D

    OdpowiedzUsuń
  7. też chodzę do zespołu, a jednak do szkoły dziś wędrowałam, ale luźno było :)
    muffina must eat - przepysznie wygląda!

    OdpowiedzUsuń
  8. Ładnie wygląda, od patrzenia można się rozpłynąć ♥

    OdpowiedzUsuń
  9. Jej, takie kanapki uwielbiam <3 Z jajkiem sadzonym na czele :) Genialne!

    OdpowiedzUsuń
  10. Czekam na przepis, b o wyglada bosko!

    OdpowiedzUsuń
  11. to musiało być boskie!
    muszę taką zrobić :D

    OdpowiedzUsuń