988. Obłędnie czekoladowy.

Czekoladowy pudding z kaszy manny; 

z sosem czekoladowym* i kawałkami oraz truskawkami 
*z mlecznej i gorzkiej 

Miało być tak fajnie, miał być dzień sportu, czyli zostaję w domu, za to zrobili nam inny plan, specjalnie, abyśmy nie marnowali się na lekcjach typu wf, są za to przedmioty maturalne przez 7 godzin <  3 

Miał być leniwy poranek, a jest pudding na szybko z lodówki wyjęty, choć nadal pyszny, no, ale nic, nie narzekam, bo zawsze mogło być gorzej, jakoś się wytrzyma, zaraz i tak wolne :D 


Dziwnie tak trochę jeżeli pomyśleć, że teoretycznie to twój ostatni dzień dziecka.. ale tylko czysto teoretycznie, bo w praktyce dzieckiem będę chyba zawsze ;)

987. Uśmiech pięciolatki & Kilka pomysłów na...

 

 Kukurydziane mini ciasto na maślance*; 

z truskawkami i migdałami; kawa z mlekiem

*z olejkiem kokosowym 

Po co być normalnym. Po co dostawać kwiatki na rocznice, skoro można dostać łubiankę truskawek, która cieszy chyba jeszcze bardziej. Po po I to truskawki, a po II zna Cię i wie z jakiego powodu będziesz miała uśmiech jak i pięciolatki ;)
Nie sądziłam, ze kiedyś będę tak szczęśliwa, w taki zwykły sposób.

kopytka z ziemniaków i ricotty, podsmażone na maśle z zielonym groszkiem 

Soda bread z rodzynkami i migdałami

 Ryż z mleczkiem kokosowym i łososiem, fasolka szparagowa

curry z kurczakiem, ciecierzycą i kalafiorem; ryż jaśminowy 

gofry ziemniaczane, z jajkiem sadzonym 

986. Kokosowe brownie z fasoli.

 

Kokosowe brownie z fasoli z bananem i mąką kokosową;

daktylami i gorzką czekoladą; truskawki 

Lepiej być nie mogło ^^
Swoją droga uwielbiam kuchnię, niby podobne rzeczy, składniki, ale wystarczy drobna zmiana, coś mniej, coś więcej, coś dodatkowego i wszystko smakuje zupełnie inaczej.

I w końcu pogoda zaczęła współpracować i nie zamarzam pod koniec maja.

Przepis:
150g białej fasoli
banan (ok.100g)
20g mąki kokosowej
2 łyżki kakaa
jajko + białko
20-50ml mleczka kokosowgo
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta sody oczyszczonej
coś do posłodzenia
cynamon, szczypta soli

kilka posiekanych daktyli
gorzka czekolada

Fasolę i banana zmiksować na gładką masę, wymieszać mikserem z resztą składników, dolewając stopniowo mleczka kokosowego do konsystencji. Dodać pokrojone daktyle. Przełożyć do wysmarowanej masłem foremki. Piec w piekarniku nagrzanym do 180-200stopni przez ok. 30-35min. Po wyjęciu posypać czekoladą. 

985. Zdrowsze pralinki ... z ciecierzycy.

 

Kokosowe pralinki z ciecierzycy z białą czekoladą*; 

koktajl truskawkowy

(ciecierzyca, mąka kokosowa,banan,biała czekolada, wiórki kokosowe)

Takich jeszcze nie było u mnie :D

Wiecie co? Jeszcze tylko miesiąc do wakacji! :D 

984. Dwa w jednym.

Budyniowa kasza owsiana; 

z gruszką i migdałami 

Swoją droga ta szczypta soli którą zawsze dodaję do płatków/kaszy była dzisiaj trochę większa xd

Dzisiejszego dnia obudzona po 5 szczekaniem mojego kochanego psa myślałam, że coś mu zrobię .. no, ale przynajmniej słońce udaje za oknem, że świeci. :D
Trzymajcie dzisiaj za mnie kciuki, bo się przydadzą :D 

983. Mleczna moc... w proszku.

 

Kasza manna z dodatkiem mleka w proszku; 

z rozgniecionymi truskawkami 

Przetrwanie tego tygodnia równa się z praktycznie przetrwaniem już do końca, tak, że jeszcze tylko kilka dni :D

A z takimi śniadaniami coraz bardziej bliżej mi serem do wakacji. 

982. Orzechowy raj.

Waniliowy budyń kukurydziany* 

w słoikach po maśle orzechowym; banan

*na waniliowym mleku sojowym 

Nie czuję już kompletnie tej szkoły. Myślami chyba już jestem gdzieś indziej. W domu udaję, że się uczę na sprawdzian roztapiając czekoladę na brownie(swoją drogą chyba najlepsze jakie udało mi się do tej pory upiec, cóż się dziwić, specjalnie dla mamy). Na matematyce próbuję nie zasnąć, na polskim udaję, że słucham, a na niemieckim, że wszystko rozumiem. Na geografii myślami już gdzieś wybiegam wpatrując się za okno jednym okiem. Snuję jakieś plany, marzenia, i rzeczy które nigdy pewnie się nie spełnią, ale po to właśnie jest głowa do marzeń, choć nie wszystkie muszą się spełnić. 

981. Szejk jak szarlotka

Waniliowy* szejk owsiany z pieczonym jabłkiem; 

z daktylami, jagodami goji i migdałami

*z waniliowym mlekiem sojowym  

Dziwnie tak zbliżać się do tak ogromnej liczby, 1000? coś dla mnie kiedyś nieosiągalnego, nawet nie sądziłam, że tak długo tu zostanę, że tak przyzwyczaję się do tego wszystkiego. ;)

980. Serniczek pełen słodkości.

 

Sernik kakaowy z dodatkiem ricotty; 
z daktylami i czekoladą*; banan
*gorzka i mleczna

Pyszne śniadanie. Genialna książka. Ulubiony serial. Słońca mi jeszcze tylko brakuje.

Przepis;

150g sera sernikowego
100g ricotty
2 łyżki kakao (ok.20g)
jajko
cynamon
coś do posłodzenia

pokrojone daktyle
czekolada

Wszystkie składniki ze sobą miksuję. Dodaje pokrojone daktyle. Piekę ok.30-35min w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Potem stopniowo otwieram drzwiczki, wyjęłam i jeszcze ciepły posypałam czekoladą. 

979. Kakaowo-bananowe .. z fasoli.

Kakaowo-bananowe z fasoli gofry; 

z gorzką czekoladą i sosem kakaowym*

*gorzkie kakao, cukier puder, woda

Zdjęcia trochę takie dziwne, trochę nie wyraźne, trochę prześwietlone (ja się pytam jak skoro pada za oknem? xd) ale wiecie, jedzenie takich gofrów, a robienie zdjęć? Prosta odpowiedź. Gofryyy <  3
Te z fasoli w szczególności skradły moje serce,  skoro już któryś raz u mnie goszczą. ^^  Tym razem z bananem, równie pyszne co te bez niego. 

978. Waniliowa prostota.

Kasza manna na waniliowym mleku sojowym; 

z gruszką i nerkowcami 

Nie wiem czemu, ale tą kasze lubię najbardziej taką wyskrobywaną prosto z garnuszka ;)

977. Czekoladowy awokado ulepek.

 

Kakaowa owsianka z awokado i gorzką czekoladą; 

z rozgniecionymi truskawkami ( i całymi)

I ja w końcu mam te POLSKIE truskawki, smak nieopisany ^^

976. Jogurt, jabłka... i tymianek?!

 

Jogurtowe płatki jaglane;

 z karmelizowanym jabłkiem* z tymiankiem 
*w cukrze trzcinowym i maśle

Połączenie karmelizowanych jabłkiem i tymianku, smakuje wprost genialnie, nigdy, się nie spodziewałam, że tak proste składniki stworzą coś tak dobrego :)

A mój 20letni!! mikser powoli chyba kończy swój żywot (strzelanie prą
dem w środku chyba o tym świadczy?) jak żyć, jak żyć.. xd

I proszę was dzisiaj bardzo ładnie o trzymanie kciuków, co prawda nie dla mnie, ale dla ważnej dla mnie osoby ;)

Ask

975. W kawowym klimacie

Gotowany serniczek kawowy z dodatkiem ricotty i cappuccino; banan 

Coraz bardziej czuje nadchodzące lato, tylko trochę cieplej mogłoby już być, i truskawek pilnie potrzebuję, tych polskich, bo jak to połowa maja i jeszcze ich wszędzie nie ma?



Przepis:
150g twarożku sernikowego ( np. Emilka)
100g ricotty
jajko
30g budyniu waniliowego
3 czubate łyżeczki cappuccino (waniliowe)
1/4 szklanki mocnej kawy
łyżeczka kawy rozpuszczalnej
coś do posłodzenia
cynamon

Oba sery mieszamy z jajkiem, dodajemy cappuccino i łyżeczkę kawy. Ustawiamy na palniku i mieszamy, aż masa zacznie bulgotać. W tym czasie rozrabiamy budyń w kawie. Wlewamy go do zagotowanego sera energicznie mieszając, gotujemy jeszcze chwilę, aż masa zgęstnieje, odrobinę studzimy, przekładamy do słoiczka wrzucając co jakiś czas plasterki banana, chłodzimy przez noc w lodówce. 

974. Kawowe, owsiane doładowanie.

 

 Kawowa nocna owsianka z cappuccino*;

gruszką i migdałami**

*na mleku, jogurcie, kawie, z cappuccino waniliowym 
** w środku też

973. Z kremem budyniowym i gruszką.

Naleśniki na mleczku kokosowym;

z kremem budyniowym* i gruszką; płatki migdałowe

*budyń, z utartym żółtkiem z cukrem
Swoją drogą naleśniki na mleczku kokosowym, nawet z jego małym dodatkiem są genialne, koniecznie spróbujcie! :D (i wychodzi ich więcej! :D )

Chcę więcej takich jak wczoraj, dużo biegania, ogarniania, zupełna zmiana planu, ale brzuch wciąż bolał od śmiechu, bieg na ostatni pociąg oczywiście też zaliczony. Nie mogło zabraknąć i jedzenia, częścią poszliśmy (po raz kolejny ja) do Krowy i ta reakcja mojej koleżanki "Ej, generalnie to ja jestem człowiekiem, który potrzebuje mięsa..codziennie, ale to.. to jest pyszne"

972. Nie tylko na słodko.

Szpinakowe muffiny z suszonymi pomidorami i mozzarellą; keczup

Szpinakową wersją lubię zajadać się na drugie śniadanie, lub kolację, ale tym razem zamarzyło mi się takich już z rana, z jeszcze ciągnącym serem.

A, wieczorem wybieram się ze znajomymi na noc muzeów ^^ oby pogoda dopisała.

Przepis:
55g mąki pełnoziarnistej (dałam trochę pszennej)
jajko
1/2 opakowania mrożonego rozdrobnionego szpinaku + woda z niego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta sody oczyszczonej
sól, pieprz, czosnek granulowany

1/2 opakowania mozzarelli
kilka suszonych pomidorów

Szpinak wcześniej rozmrażamy i dokładnie wyciskamy z wody(nie wylewamy jej!) Mąkę i inne suche składniki przesiewamy, dodajemy jajko i szpinak, miksujemy, dodając stopniowo wodę po szpinaku do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Dodajemy pokrojoną mozzarellę i pomidory, przekładamy do foremek(na wierzchu można powtykać po połówce pomidorka koktajlowego). Pieczemy w piekarniku nagrzanym do ok.180-200stopni przez ok. 25-30min. 

971. Buraka jeszcze nie było.

Buraczane brownie z gorzką czekolada i daktylami; ricotta 

Na doładowanie przed próbną maturą z matematyki, Boże mniej mnie w swojej opiece, bo czarno to widzę :O

970. Bardzo gęsty szejk.

Kakaowy szejk owsiany;

(płatki owsiane, banan, kakao, czekoladowe mleko sojowe,daktyle cynamon, kawa)

Uwielbiam owsiane szejki, za ich smak.. i za tą gęstość, czasami niemal jak jakiś krem, Lepiej się dnia nie dało zacząć.

Przepis:
ok.55g płątków owsianych + trochę ponad 1/2 szklanki wrzątku
spory banan (ok.120-150g)
2 łyżki kakao
3/4 - 1 szklanka czekoladowego mleka sojowego/krowiego
ok. 1/4 szklanki mocnej kawy
cynamon

daktyle

Płatki zalewamy wrzątkiem, solimy, przykrywamy i odstawiamy do wchłonięcia się wody. Miksujemy z resztą składników, dorzucamy pokrojone daktyle, przelewamy do naczynia i chłodzimy przez kilka godzin w lodówce, dzięki czemu szejk zgęstnieje.

969. Kawowe smaki na mleku.

 

Kawowe kluski kładzione

 na czekoladowym mleku sojowym z kakao; banan 

Niee, prawie wcale nie wylałam tego na siebie, no taak, ta moja koordynacja ręka-oko-noga-twarz < 3

968. Kawowy przekładaniec.

Kawowy krem jaglany z bananem;

 przełożony kakaową ricottą i gruszką 

Próbna matura z Polskiego? Chyba się już do tego przyzwyczaiłam. No, bo przecież jesteśmy teraz najstarszą klasą w szkole (dosłownie, jedna, jedyna klasa xd)