Dzisiaj przedstawię wam kilka pomysłów na pyszny obiad, kilka nowych odkrytych połączeń w których się zakochałam i kilka klasyków, bez których nie wyobrażam sobie życia.
Buraczane naleśniki nadziane pastą ricotta-feta z buraczkiem, i tymiankiem
Nowe-stare połączenie w wersji naleśników zdecydowanie do powtórzenia!
Przepis:
30g mąki żytniej
15g mąki pszennej
jajko
ok. 140ml mleka (ew. wymieszanej z wodą)
80-100g pure z buraka
łyżeczka oliwy
pieprz, sól, tymianek
Wszystkie składniki zmiksować ze sobą. Odstawić do lodówki na kilka godzin, by masa trochę zgęstniała. Dobrze wymieszać przed smażeniem. Smażyć na dobrze rozgrzanej patelni, przetartej masłem/oliwą, uważać przy przewracaniu ;)
Placki z białej kaszy gryczanej, z podsmażoną cebulką z kurkami, śmietana
Ostatnimi czasami naszło mnie na takie o to placki, bo z tej kaszy jeszcze żadnych nie próbowałam, zdecydowanie za późno to zrobiłam, bo jak za kaszą samą nie szaleje, tak te placki były strzałem w dziesiątkę.
Przepis:
50g białej kaszy gryczanej
20g mąki
jajko
ok.30-50ml mleka/wody
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
sól, pieprz, oregano
Kaszę ugotować w szklance wody, ostudzić. Wymieszać z resztą składników, smażyć na małym ogniu przez kilka minut pod przykryciem, przekręcić i zwiększyć ogień.
Pieczone kotlety z czerwonej soczewicy z ziarnami, podane z sosem czosnkowym,kalafior
Ostatnimi czasami szaleję za bezmięsnymi kotletami i kombinuję z nimi jak tylko się da.
Ciecierzyca z marchewką w sosie z masła orzechowego, ryż jaśminowy
Lubicie kurczaka w takiej wersji? Spróbujcie wersji bezmięsnej, nie pożałujecie, równie pyszna.
Przepis:
ok.100g ugotowanej ciecierzycy
duża marchewka
ok.30-40g masła orzechowego
ok.1/2-2/3 szklanki wody
łyżeczka sosu sojowego
słodka papryka, ostra papryka, czosnek, sól, pieprz
Marchewką obieramy, kroimy w słupki, podsmażamy na patelni, lekko solimy i dusimy do miękkości pod przykryciem, dorzucamy ciecierzycę, masło orzechowe i wodę, przyprawiamy, dokładnie mieszamy, i przykrywamy, dusimy jakiś czas, ew. dolewając więcej wody, tak by sos miał odpowiednią konsystencję, jeżeli jest za rzadki to po prostu dłużej trzymamy go na gazie ;)
No i na koniec stary dobry klasyk
Makaron noodle z kurczakiem i warzywami; w sosie sojowym
Wygląda apetycznie :)
OdpowiedzUsuńAaaa! Do wypróbowania, koniecznie, większość! Idealnie wtedy, kiedy rodzice wyjadą na wakacje, i Mama nie będzie patrzeć mi na ręce w kuchni...:D Podzielisz się przepisem, zwłaszcza na kotleciki i placuszki? :)
OdpowiedzUsuńProszę podziel się przepisem na pierwsze trzy dania (naleśniki, kotleciki oraz placuszki) a zwłaszcza na placuszki :)
OdpowiedzUsuńDwa pierwsze przepisy dodałam, niestety na kotleciki nie pamiętam dokładnych proporcji ;(
UsuńNic nie szkodzi :) Dziękuje:)
UsuńPomysł na potrawkę jest niesamowity!
OdpowiedzUsuńpolarois.blogspot.com
Wszystkie propozycje trafiły w mój gust :)
OdpowiedzUsuńCiecierzyca w sosie z masła orzechowego? Bardzo proszę o przepis! :)
OdpowiedzUsuńBooże chyba zaraz się zaślinię! Szczególnie na widok marchewki z ciecierzycą w sosie z masła orzechowego <3
OdpowiedzUsuńhttp://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/
Propozycje obiadowe są świetne! zgapie chyba pomysł na cicierzyce w maśle orzechowym :)
OdpowiedzUsuń