1000. Czas leci...

Czekoladowy mini torcik z naleśników*; 

z sosem czekoladowym** i truskawkami 
*naleśniki z dodatkiem drożdży
**mleczna i gorzka, sos + pokrojona

Nadal nie wierzę patrząc się na tą liczbę.. wydaje się jakaś taka nie osiągalna, na pewno pisząc tu pierwszego posta nie sądziłam, że na tak długo zostanę, że tak się przyzwyczaję, że stanie się to dla mnie taką rutyną..ale przede wszystkim dziękuje wam, bo to wy tu zaglądacie i mimo, że to teoretycznie moje miejsce, to bez was go by nie było. 

Nie przygotowałam nic specjalnego, bo nawet jeśli nie wiedziałabym co, jeżeli macie jakieś propozycje na temat tego miejsca, czekam ;)
Ja tym czasem świętuję moją "małą" rocznicę i w jakiś sposób sukces, górą placko-naleśników, opływających czekoladą, do tego kawa i wspomnienie wczorajszego dnia .. lepiej być nie mogło ;)

Z ogłoszeń parafialnych na 90% kolejne posty nie będą już numerowane, bo chyba by mnie te liczy za bardzo przytłoczyły xd

I na jakieś 99% wprowadzę mały cykl "Kilka pomysłów na.." który będzie się pojawiał w każdy weekend :)

A co do wczorajszego dnia? Niesamowicie. Zdecydowanie. Szkoda tylko, że tak szybko minęło. 

Przepis:
50g mąki pełnoziarnistej 
10g mąki pszennej
ok. 2 łyzki kakao
jajko
100ml ciepłego mleka
10g świeżych drożdży + odrobinę cukru
coś do posłodzenia
cynamon

Drożdże mieszamy z cukrem, zalewamy ok 1/3 mleka i dodajemy mąkę pszenną, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na kilka minut w ciepłe miejsce. W tym czasie przesiewamy mąką i dodajemy do niej resztę składników, razem z rozczynem. Przykrywamy i odstawiamy na ok.30min w ciepłe miejsce. Smażymy na małym ogniu pod przykryciem, zdejmujmy przykrycie i zwiększam ogień po przewróceniu na druga stronę. 

999. 2 w 1 & Kilka migawek z Poznania.

Nocna owsianka z nasionami chia, 

z mleczkiem kokosowym, morelami i czereśniami 

Niby niedziela, powinno być spokojnie, ale nie tym razem, dzisiaj mniej leniwy poranek i cały dzień po za domem, bo całkiem spontanicznie w tym tygodniu zostałam posiadaczką biletów na trzeci dzień Orange Warsaw Festival tak, że ruszam w drogę ze znajomymi, życzcie mi dobrej pogody i abym się nigdzie nie zgubiła xd

Tymczasem was zostawiam z małą jedzeniową relacją z wyjazdu ;) 

 W Poznaniu wraz z koleżankami w poszukiwaniu obiadu natknęłyśmy się przypadkiem na bardzo fajną knajpkę SOFA cafe&lunch serwującą głównie placki, już tylko po zerknięciu na menu wszystkie jednogłośnie stwierdziłyśmy, ZOSTAJEMY! :D 

moje: placki z batatów z sosem, gruszką i camembertem/ sosem i wędzonym łososiem

 koleżanki: placki z cukinii smażone z łososiem z sosem/ placek z kaszy gryczanej z kozim serem i sosem malinowym 

(inna miała prawie te same co ja, tylko jednego z kiełbaską chorizo ;) )

Całkiem przypadkiem, szukając innej lodziarni trafiliśmy do tej serwującej między innymi vege lody... z kaszy jaglanej! Wersja cynamonowa i orzech-chałwa, ja miałam okazję spróbować tego drugiego smaku oraz tradycyjnej krówki ;)

W planach było również muzeum rogala, gdzie po raz pierwszy spróbowałam rogala Świętomarcińskiego.. zgadnijcie co potem zrobiłam.. poleciałam i kupiłam kolejne :D

Spróbowałam również niepozornego burgera.. który smakowałam genialnie, kotlet z buraka.. ale nie przez to był taki wyjątkowy.. w środku był "wyposażony" w ser lazur, dżem figowy oraz karmelizowaną cebulką.. bałyśmy się tego połączenia, ale z czystym sercem mogę powiedzieć, że było przepyszne. 

998. Ryżowe eksperymenty & Kilka pomysłów na ...

Jogurtowe kokosowe ciastko ryżowe z morelami*; 
z sosem truskawkowym 

*z mąki ryżowej, płatkami ryżowymi, mleczkiem kokosowym, wiórkami kokosowymi, z ubitym białkiem 

Mały eksperyment, trochę tego, tego i tamtego, bo nie mogłam się zdecydować. A wyszło coś obłędnego < 3
Kochana mamusia kupiła morele i czereśnie < 3

Przepis:
35g mąki ryżowej
15 mąki pszennej
20g płatków ryzowych
1/4 szklanki mleczka kokosowego(50-60ml)
ok.70g jogurtu naturalnego
jajko (białko + żółtko)
coś do posłodzenia
szczypta sody oczyszczonej
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

morele
wiórki kokosowe

Płatki zalać mleczkiem i odstawić na noc do lodówki. Rano wymieszać z resztą składników, dodać delikatnie ubite na sztywną pianę białko. Przełożyć do wysmarowanego masłem naczynka, powtykać kawałki moreli, posypać wiórkami. Piec w 180 stopniach przez ok. 30min


Dawno już tego nie było.. swoją drogą chcecie, aby post z takimi pomysłami pojawiały się jakoś regularnie przyłóżmy w każdy weekend? czy coś takiego, taki jakby cykl?

dom. tortilla z czerwoną soczewicą w pomidorach, podsmażonymi na maśle ziemniaczkami, kukurydzą i pieczonym indykiem 

pasta z pieczonego i wędzonego łososia 

żytnie naleśniki z pastą z czerwonej soczewicy (czerwona soczewica, pomidory z puszki, cebula, koncentrat)

ryż z mleczkiem kokosowym; z groszkiem i fasolką 

lody banan-ricotta, z truskawkami 

dom. tortilla z pieczonym kurczakiem, warzywami i sosem czosnkowym 

marchewkowe batoniki owsiane z daktylami i masłem orzechowym

997. Kakaowa tapioka.

Kakaowa tapioka z gorzką czekoladą, 

bananem i truskawkami 

Drugi raz, a już ją kocham, za smak, za konsystencję, generalnie za całość.

Już czekam na niedziele.

996. Słodko, słony powrót.

 

 

(słone) Placki cukiniowe z camembertem*, z miodem i truskawkami
*w środku

Słone placki, z nutą słodyczy, mistrzostwo ^^

Zdziwił mnie ten dwu dniowy wyjazd.. i to pozytywnie. Nie sądziłam, że moja klasa w ten sposób może ze sobą rozmawiać.. żartować i ogólnie współgrać ze sobą. Wyjazd więc jak najbardziej genialny i może kiedyś nawet do powtórzenia? Tymczasem idę uporządkować resztę zdjęć, bo troszku się ich nazbierało.. co prawda jakieś 2/3 z tego nie powinno chyba nigdy światła dziennego ujrzeć.. ale takie są najlepsze ^^

o proszę taka zdolna jestem xd co ta podróż robi z człowiekiem.. xd swoją drogą miszcz painta tak bardzo :D 

995. Gęsty szejk.

 

Gęsty owsiany szejk awokado-banan-mleczko kokosowe,  

z truskawkami 

Przeżyć dzisiejsze 8godzin, próbne matury ustne z angielskiego, i przede mną jeszcze tylko ustne z polskiego, ale to w piątek, przedtem czeka mnie 2 dniowa wycieczka klasowa, tak, że znikam na te dwa dni ;)  

994. Awokado brownie placki.

 

Awokado brownie placki; 

z gorzką czekoladą i truskawkami 

I jak zwykle myśl, Natalia może usmażyłabyś trochę cieńsze placuszki, ale większe? nieeeee. po co skoro mam takie śmieszne, małe grubaski < 3

Chyba tylko ja potrafię dostać kataru, przy okazji bólu głowy, bolących mięśni, generalnie objawów grypy, przy 30 stopniowym upale o dziwo w ciąż idealną temperaturą 36.6 :O XD
No, nic na szczęście wszystko to jest w miarę do przeżycia i normalnie funkcjonować mogę, chociaż sterta chusteczek wokół mnie nie jest fajna.