poniedziałek, 30 czerwca 2014

670. Kluski nie tylko na śniadanie...



 Kluski lane na mleku z jagodami
płatkami migdałowymi i cukrem trzcinowym

Ciepła miseczka, na pocieszenie, że tak zimno jest.

Aa, ostatnio lubię sobie zajadać takie kluski w różnych wariacjach :P

kluski leniwe(z ziemniakami i serem)
podane z bułką tartą, cukrem trzcinowym i jagodami 

Czasami zdarzają mi się gorsze dni.. czasami wydaje mi się, że wszystko jest dobrze, budzę się jak co rano, uśmiecham, wstaję... aż w pewnej chwili tracę grunt, a twarz zalewają łzy, które nie chcą przestać spływać, a ja nie potrafię zrobić nic...nic oprócz niemego krzyku w środku siebie, próbuje przestać, lecz nie mogę ii tak sobie leżę i płaczę, leżę, płaczę...czując w sobie taką pustkę i bezradność, czuje się jak wtedy kiedy będąc mała gubiłam się w sklepie, rozglądam się, ale nie widzę znajomych twarzy, widzę obce osoby, próbuje szukać, biegnę, ale nie potrafię odnaleźć właściwego kierunku... czasami tak mam, czasami...ale, to przechodzi.. wiem, że mam do kogo napisać, wiem, że kilka wiadomości sprawi, że się uśmiechnę, aż w końcu zacznę się śmiać, wiem, że zwykły spacer sprawi, że choć na chwilę o wszystkim zapomnę i będę szła w czasie ulewy, jakby świeciło słońce, śmiejąc się z tego "bo to takie romantyczne" xd wiem, że nie jestem sama, wiem, że, są osoby które mnie kochają i które mnie wysłuchają, pomogą, nawet milcząc, choć czasami w to wątpię, dlatego piszę to tu, by o tym pamiętać... 

niedziela, 29 czerwca 2014

669. Kokosowe ricotta hotcakes.


kokosowe ricotta* hotcakes z sosem jagodowym, 
jagodami i wiórkami kokosowymi

*z mąką kokosową, mleczkiem kokosowym 


Trochę się bałam, że nie wyjdą, czy coś, bo jednak mąka kokosowa zachowuje się trochę inaczej niż inne mąki i bałam się, że proporcje złe, że papka mi wyjdzie, a nie placki, ale nic z tego. Wyszły! I to dobrze!


sobota, 28 czerwca 2014

668. Nadziane.....Nutella Pancakes



Nutella Pancakes 
z truskawkami i malinami
Na (oficjalne) rozpoczęcie wakacji dużoo nutelli, jeszcze więcej truskawek, a na deser maliny. 
Jest dobrze.A teraz umykam (znów) na jagody, bo moje zapasy się skończyły. 

czwartek, 26 czerwca 2014

667. Kuskus w budyniu?

Kaszka kuskus z waniliowym budyniem,
 bananem, jagodami i miodem

Pomysł kiedyś gdzieś podpatrzony. Stwierdzam, że zdecydowanie częściej muszę jeść kuskusa na słodko!


Szybkie śniadanie, bo dziwnie wczesna pora jak dla mnie ostatnio, ale teraz kierunek szkoła. Ostatni dzień. Zakończenie. Nadal nie wierze, że już rok liceum za mną, bo czuję jakbym niedawno skończyła pierwszą klasę....ale podstawówki. Jeszcze kilka miesięcy temu jechałam tą samą trasą, ale pełna obaw, lęków i Bóg wie czego jeszcze. Dziś jadę z uśmiechem na twarzy, bez obaw, może lekko smutna, że ten rok tak szybko minął.

666. Z twarogiem i śmietaną.


kakaowe naleśniki z twarogiem* i rozgniecionymi truskawkami 
 podane ze śmietaną i truskawkami

*z kostki+"emilka"


A dzisiaj mogę powiedzieć, że legalnie jestem w domu, bo moja szkoła jest zamknięta :P

Jeżeli będziecie mieć okazję obejrzeć film "Gwiazd naszych winna" to nie zastanawiajcie się nad tym dłużej, bo film moim zdaniem naprawdę warty obejrzenia. Książkę też czytałam i naprawdę jestem zadowolona, pomimo, że kilku rzeczy nie umieścili w filmie.  A pomimo mojego wczorajszego postanowienia "Nie będziesz płakać", taaak, skończyło się na tym "Dziewczyny  macie chusteczkę?"xd

środa, 25 czerwca 2014

665. Potrójnie czekoladowa.



czekoladowa kasza manna* z ricottą,
rozgniecionymi truskawkami i jagodami**

*z kawałkami czekolady, kakao, budyniem czekoladowym
** na dnie też

Rano błogie lenistwo z miseczką gorącej kaszy, tak na osłodę, bo pogoda bardziej wiosenna niż letnia, a po południu kino z moimi dziewczynami :D
Aaaa, już się nie mogę doczekać tego filmu :P 

wtorek, 24 czerwca 2014

664. Tost trochę inaczej.. w panierce!



Pieczony czekoladowy tost francuski w panierce z płatków śniadaniowych(lion)
z truskawkami i jagodami (potem jeszcze jogurtem z mascarpone)
(inspiracja)

Gdy tylko zobaczyłam tego tosta, wiedziałam, że kiedyś będę musiała takiego zrobić :P
Przy okazji kupiłam płatki, których nie jadłam już całe wieki :O Choć cini minis i tak są najlepsze <3 nbsp="" p="">

poniedziałek, 23 czerwca 2014

663. Najlepszy budyń czekoladowy.




Domowy czekoladowy budyń(z kremówką czekoladą i kakao)
 z truskawkami i jagodami


To chyba najlepszy budyń jaki kiedykolwiek jadłam, nie wiem, czy to za sprawą kremówki, czekolady czy żółtka, może wszystkiego naraz, nie ważne, był pyszny <3 p="">

A w niedzielne popołudnia wybieram się z mamą na jagody <3 p="">
Boo, jak to moja mama mówi...
-Mamoo, kupisz mi jagód jak gdzieś zobaczysz?
- Masz las. Jak chcesz to idź i sobie nazbieraj. 


Przepis:
250ml mleka
30ml śmietanki 30% 
1/5 tabliczki gorzkiej/mlecznej czekolady
20g mąki ziemniaczanej 
ok.15g kakao
żółtko
10g cukru(lub więcej)
szczypta cynamonu, soli

Czekoladę, kremówkę i szklankę mleka umieszczamy w garnuszku i gotujemy. Żółtko ucieramy z cukrem. Mąkę, kakao i 50ml mleka mieszamy ze sobą. Mieszamy z utartym żółtkiem i wlewamy do gotującego się mleka cały czas energicznie mieszając, zmieszamy ogień i chwilę gotujemy. 

niedziela, 22 czerwca 2014

662. Domowa chałka i najlepsze tosty na świecie.


Tosty francuskie* z polewą czekoladową** i truskawkami

* z domowej chałki, na maśle
** gorzka i mleczna czekolada + mleko

Miało być troszkę inne śniadanie, ale nie ogarnęłam, że nie mam jednego składnika 
(upiecz, chałkę specjalnie po to, a i tak zapomnij o czymś innym, ta logika xd ) alee, nie szkodzi, jeszcze je zrobię (mam nadzieje, że będę miała z czego... bo chałka znika, dziwnie szybko i nawet mój brat ją je, a to już coś :O )

Tosty z chałki, szczególnie domowej to najlepsze co chyba może być, same smakują genialnie, a z takimi dodatkami? Mamo, jestem w niebie *.*

Chyba upiekę tą chałkę jeszcze raz, specjalnie by móc zjeść z niej (znów) tosty xd >.< 

sobota, 21 czerwca 2014

661. (Znów) Na wynos. Z ricotty.



gotowany sernik z ricotty 
z "musem" truskawkowo-rabarbarowym* i truskawkami(dużą ilością truskawek)
oraz miętą

*duszony rabarbar+rozgniecione truskawki 
(zdjęcia na szybko, bo czas gonił >.<)

Dzisiaj znów w drodze, znów do pracy, znów  9godz w polu byłam >.< 
Noo, ale sama chciałam :P 
Tak, więc trochę wygnieciona po upychaniu się w autobusie, "lekko" zakurzona od cudownego piachu i wiatru, wracam sobie o 10 wieczorem do domu, gdzie czeka na mnie książką, koc, gorąca herbata i "kawałeczek" tortu od chrzestnego (kochany "staruszek" skończył 40 lat ^.^ ) Żyć nie umierać po prostu ^.^ 


A, wczorajszy wieczór spędzony leniwie, z książką, serialem i gorącą chałką ^.^

Ps. Coś mi blogger się psuje, ucina tekst, albo zmienia w jakieś.. nie wiadomo co... -,-


piątek, 20 czerwca 2014

660. Orzechowa owsianka pieczona w orzechowej "skorupce".


pieczona orzechowa owsianka* w słoiku po maśle orzechowym 
z miodem i truskawkami 

*z tartymi orzechami

I nawet zepsuta pogoda za oknem tak bardzo mi nie przeszkadza po takim śniadaniu.

Przepis: 
50g płatków owsianych + 120ml wrzątku do zalania
2 łyżki startych orzechów(ok.12g)
jajko
30g jogurtu naturalnego
20ml mleka
szczypta proszku do pieczenia/sody oczyszczonej
coś do posłodzenia
szczypta soli, cynamon, aromat
+ najważniejsze słoik po maśle orzechowym!! :D

Płatki mieszam z solą, zalewam wrzątkiem, przykrywam i wstawiam na noc do lodówki.

Rano. Mokre składniki ze sobą miksuję. Płatki mieszam z tartymi orzechami i resztą składników. Przelewam do szklanego słoiczka po maśle orzechowym i piekę ok.40-45min* w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
*przez ostatnie kilka(?) minut piekłam z górną grzałką ;)

czwartek, 19 czerwca 2014

659. Słodko-słone muffiny.






cukiniowe muffiny
 z żurawiną, camembertem i miodem

Sernik najlepiej piecze się w nocy. Rano natomiast muffinki. Może trochę dziwne dla niektórych, boo cukinia? Bo miód do tego? Dla mnie normalne, choć kiedyś nawet bym się na nie spojrzała.

środa, 18 czerwca 2014

658. Omlet z ricotty




omlet z ricotty(bez ubijania białek)
z rozgniecionymi truskawkami* i miodem 

*z cynamonem i sokiem z cytryny

Tym razem bez ubijania białek, w środku wyszedł tak genialnie grubaśny i taki delikatny, że nie pomyślałabym. Bałam się, że będzie surowy coś, ale ładnie doszedł ;)
Wagarowania dzień drugi, oj nieładnie xd 

wtorek, 17 czerwca 2014

657. Kakaowe crumble.


Truskawki z rabarbarem pod kakaową kruszonką 
z jogurtem z mascarpone(nie ma na zdjęciu)


Dzisiaj leniwie, bez szkoły, za to z genialnym śniadaniem *.*

Przepis:
30g mąki żytniej
10g mąki pszennej
10g kakao
ok.17-20g miękkiego masła
łyżeczka cukru(lub więcej)
łyżeczka miodu
łyżeczka wody
szczypta soli, cynamonu, sody oczyszczonej

200g truskawek
100g rabarbaru
łyżeczka mąki ziemniaczanej
cynamon
ew. coś do posłodzenia


Wszystkie składniki na kruszonkę zagniatamy i wstawiamy na ok.30min do lodówki. Truskawki i rabarbar kroimy na mniejsze części, mieszamy z cynamonem i mąką. Przekładamy do żaroodpornego naczynka, posypujemy kruszonką i pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez ok.30min.


Ps. Uzupełniłam wczorajszy przepis, oraz ten na serniczek z wiejskiego ;)

poniedziałek, 16 czerwca 2014

656. "Nutellowe" kluski.


nutellowe kluski kładzione* na mleku; truskawki

*z nutellą

Tak się zastanawiałam, robić je, czy nie.. ale, nie żałuję :P


Przepis:
45g przesianej mąki
jajko
30g nutelli(lub więcej ;) )
300ml mleka + do ciasta
cynamon, sól
ew. coś do posłodzenia


Mleko zagotowujemy i solimy. Mąkę, jajko, cynamon i nutellę** miksujemy, dolewamy mleka do odpowiedniej konsystencji. Łyżkę maczamy w zimnej wodzie, nabieramy ciasta na ok.1/3 łyżki i wkładamy do mleka. Powtarzamy czynność, do skończenia ciasta. Gotujemy chwilę.



*ja nie dałam od razu całej, najpierw dałam jakieś 3/4 tego co miałam dać, zmiksowałam, a następnie dodałam resztę lekko tylko rozprowadzając, by pozostały takie smugi ;)

niedziela, 15 czerwca 2014

655. Budyniowy... pudding? Ryż na mleku?



budyniowy ryż na mleku z
 rozgniecionymi truskawkami* i cukrem trzcinowym

*z całymi kawałkami, z dodatkiem soku z cytryny i cynamonem 
Pamiętam, że kilka lat temu, mogłabym jeść taki ryż codziennie


Aa, wczoraj oprócz bólu... wszystkiego zyskałam, 6 łubianek szczęścia ^.^ Prosto z krzaczka, jak najmniej pryskane, duże i słodziutkie, pomimo broku tony chemii ("bo pełne serca" jak to powiedział przyjaciel mojego taty). Jednym słowem niebo <3 nbsp="" p="">


sobota, 14 czerwca 2014

654. Słój pełen jęczmienia.


Jęczmienne "ptasie mleczko"*
z truskawkami i miodem 

*z budyniem waniliowym i jogurtem naturalnym z mascarpone 
(dałam trochę za mało żelatyny w porównaniu do ilości jaka mi wyszła i przez to nie miało do końca takiej konsystencji jak chciałam, ale co tam )

Padam... cały dzień sadzenia kapusty xd Mam jej dość naa.. nie wiem ile xd 

piątek, 13 czerwca 2014

653. Kakaowo- kawowy mus z ricotty.

 

kawowo-kakaowy mus z ricotty 
z karmelizowanym rabarbarem i truskawkami 


Uwielbiam ten mus, jest genialny <3 nbsp="" p="">
Taaak, nie ma to jak Cię po drodze do domu złapie deszcz... (y)

Normalnie, miałabym dzisiaj dzień totalnego lenistwa i siedzenia do x nocnej godziny, ale jutro muszę zwlec się z łóżka jeszcze zwykle niż zazwyczaj, bo wybywam na cały dzień, popracować i zarobić trochę pieniędzy,
aa, w niedziele zapowiada się spotkanie z moją dawno nie widzianą koleżanką z obozu <3 p="">

czwartek, 12 czerwca 2014

652. Krem wyjadany ze słoiczka.



bananowy krem owsiany w słoiku po maśle orzechowym 
ze smażonymi(i świeżymi) truskawkami

(prawie) oficjalnie mogę robić.. nic, oceny wystawione, jeszcze tylko próbna matura z matematyki mnie czeka, alee... to już nie ważne. 
Teraz chce tylko książki..-ek?xd(starcie królów, czeka ^.^), serialu.. i (więcej)truskawek xd 

wtorek, 10 czerwca 2014

651. Wiejski z piekarnika



cytrynowy sernik z serka wiejskiego z borówkami i miodem 

Cudowna skorupka się zrobiła, następnym razem tylko wsadzę go na noc do lodówki ^.^

Śniadanie pod tytułem.. mam czas.... ups, nie mam czasu xd

Noo, tak bo nie byłabym sobą gdybym się nie poparzyła choć raz na dwa dni.


Przepis:
200g serka wiejskiego
ok.70-100g mielonego sera
jajko
20g waniliowego proszku budyniowego
skórka starta z cytryny
sok z cytryny(1-2 łyżki)
coś do posłodzenia
szczypta soli

borówki

Wszystkie składniki ze sobą miksujemy. Delikatnie mieszamy z borówkami. Przekładamy do natłuszczonego naczynka i pieczemy ok.35min w piekarniku nagrzanym do 180stopni. 

650. Placki z kaszy.


bananowo-twarogowe placki z kaszy manny z rozgniecionymi truskawkami i borówkami 

Zapomniałam, że placki z twarogu z kostki mają tendencję do rozjeżdżania się na patelni >.<
Alee, potencjał mają, także będę kombinowała dalej :P

Jeszcze tylko trochę.. ;)