Buraczane grubaski.

Gryczane kakaowe placki buraczane*; 

z sosem kakaowym, gorzką czekoladą i wiśniami 

*z tartym burakiem 

te placki coś genialnego, kakaowe, grubaśne, jednak mąka gryczana to chyba moja ulubiona,  po powrocie dodam przepis ^^

Ciężki tydzień mnie czeka, nie tyle co fizycznie a psychicznie, ustne matury nie są dla mnie .. ale to od jutra.. 
ostatni tydzień przed feriami-nieferiami

Przepis:

ok.50-60g mąki gryczanej 
2 łyżki kakao
jajko
150g buraczków startych na drobnych oczkach 
ok. 50ml mleka/wody/soku z wiśni
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta sody oczyszczonej
coś do posłodzenia
cynamon 

Wszystkie składniki ze sobą dobrze zmiksować, smażyć na małym ogniu pod przykryciem, zdjąć pokrywkę, przekręcić i zwiększyć ogień. 

Kilka pomysłów na...

Niedziela chyba stanie się dla mnie dniem tortilli/burgerów. 

Pomyśleć sobie, że kiedyś nie lubiłam tofu, dzisiaj nie jest moją miłością numer jeden, ale chętnie po nie sięgam, przekonałam się do niego w wersji na słodko, a ostatnio odkrywam go na słono.

.. batat też podczas naszego pierwszego spotkania długi czas temu mnie nie przekonał.. dzisiaj? nie ma nic lepszego jak taka lekko przypieczona skórka batata, a w środku lekko słodkie wnętrze.. 

natomiast niezmiennie wielbię curry i kocham za to, że można zrobić z niego tak wiele kombinacji ;)

Orzechowo-dyniowe curry z tofu i groszkiem, ryż, kalafior (vegan)

Batatowe curry z kalafiorem i groszkiem, ryż (vegan)

Jaglano-dyniowy burger w dom. bułce dyniowej*, z musztardowym sosem z tahini (vegan)

*z mąką dyniową i pure

*na dole posmarowane pure dyniowym 

pieczone "pierogi" z farszem z ciecierzycy i suszonych pomidorów z camembertem 

Pieczony kawowy jagielnik, na spodzie lekko orzechowym i polewą czekoladową (vegan)

wypiek na niedziele

Batatowe ciasto z ciecierzycy, 

z wiśniami i daktylowo-kokosowym sosem*
*świeże daktyle rozgniecione z mleczkiem kokosowym 

Daktyle i mleczko kokosowe.. coś genialnego *.*

gofry razy dwa.

Pół-owsiane kakaowe gofry bananowe; 

z masłem orzechowym i bananem 

Lubię takie poranki. 

Miłego weekendu ;) 

kolejny raz.

Szejk owsiany batat-banan, z orzechami 

czasami niewiele potrzeba by się uśmiechnąć i być szczęśliwą
znów 3 godziny ciężkiego myślenia, kilka potem "odsiedzianych" i weekend... może tym razem pójdzie lepiej 

jak na święta.

Pudding z kaszy manny z makiem;

pomarańczą i syropem klonowym 

obieranie pomarańczy nie jest moim życiowym powołaniem 
próba poloneza na sali.. będzie zabawnie xd

Krem "co najlepsze".

Krem jaglany batat-kakao 

z daktylami, masłem orzechowym i mleczkiem kokosowym (ubitym)

a) gdzie znikają moje daktyle?

b) jak to kolejny słoiczek masła zniknął?

c) gdzie jest moja cała armia słoiczków?

d) powoli wracam na dobry szlak, powoli próbuję się odnaleźć, oswoić z pewnymi myślami, powoli zaczynam mieć jakąś nadzieję, że do czegoś to doprowadzi, powoli 

....

e) mogłabym się chyba żywić takimi kremami cały czas .. no dobra składnikami z niego.. choć bananów brakuje, właśnie koniec świata . w moim domu nie ma praktycznie bananów, nie wiem jak to możliwe.

Przepis:

ok. 60g kaszy jaglanej
pure z 1/2 pieczonego batata (100-150g?)
1-2 łyżki kakao
ok. 1/2 szklanki wody (lałam na "oko")
cynamon
ew. coś do posłodzenia

masło orzechowe
świeże daktyle
mleczko kokosowe

Kaszę podprażyć w garnuszku zalać ok 1 1/2 szklanki wody, lekko posolić, gotować pod przykryciem. Zmiksować ciepłą z batatem. Dodać kakao, dolać wody w razie czego. Schłodzić.
Na wierzchu poukładać porwane daktyle, masło orzechowe i mleczko kokosowe.