Pralinki na wtorek.

Orzechowe pralinki z ciecierzycy

(ciecierzyca, mąka orzechowa, masło orzechowe, daktyle, banan, mąka kokosowa. cynamon)

uwielbiam takie pralinki :3


Przepis:

ok.120-140g ugotowanej ciecierzycy
1/3 sporego banana
2-3 (świeże) daktyle*
łyżka masła orzechowego(ok.20g)
20-30g mąki orzechowej
łyżeczka mąki kokosowej
cynamon
ew. coś do dosłodzenia


*kilka więcej suszonych wcześniej zalanych wrzątkiem by zmiękły

Ciecierzycę zmiksować z bananem i daktylami, dodać masło i mąki. Dokładnie wymieszać. Schłodzić przez ok.30min w lodówce. Wyjąć uformować kuleczki. Ponownie schłodzić, przed zjedzeniem obtoczyć dodatkowo w mące orzechowej/kokosowej.

Placki na początek.

Ryżowe placki bananowe z mango

obieranie mango to nadal dla mnie zagadka xd
genialnie puchate i leciutkie wyszły ^^ 
Miłego tygodnia :)

Przepis:
45g mąki ryżowej
15g mąki pszennej
jajko
banan
kapka mleka
cynamon
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta sody oczyszczonej
ew. coś do dosłodzenia

Banana rozgnieść widelcem, zmiksować z jajkiem. Dodać resztę składników. Można odstawić na 30-60min do lodówki. Smażyć na rozgrzanej patelni, pod przykryciem na małym ogniu, przekręcić i zwiększyć ogień. 

Kilka pomysłów na...

Zebrało mi się znów kilka przepisów i nawet kilka zostało "na potem" swoją droga znów muszę zrobić porządek w folderach, przy okazji ogarnąć wszystko do szkoły, dzisiaj dzień u mnie pod hasłem- matematyka po "zwykłych" zadaniach jakie mam zwyczaju rozwiązywać tak.. bo tak, przypomniałam sobie o jutrzejszej kartkówce.. stąd zaczęłam pisać tego posta.. no bo to logiczne przecież, inne rzeczy odchodzą na bok, szczególnie, że ostatnio pomimo moich wątpliwości mi się to opłaciło.. ;) ale wracając.. dania wbrew pozorom nie takie skomplikowane i czasochłonne w szczególności gdy możesz zamrożone kotlety wyjąć z zamrażalnika, ugotować wcześniej gar ciecierzycy, czy zrobić genialną soczewicę(w ilości dużej), którą mogę jeść czy z kaszą, czy po prostu samą, czy jako farsz do czegokolwiek ;)

Miłej niedzieli. 

dom. tortilla z sałatką colesław(z majonezem z kalafiora) z pieczonymi kotletami z batatów i ciecierzycy z sosem z tahini (vegan)

dom. tortilla z pure z dyni, z pieczonymi falafelami batatowymi, z sosem z pieczonej papryki i pomidorów  (vegan)

pieczony batat faszerowany, kaszą jaglaną z podsmażoną cebulką z suszonymi śliwkami (vegan)

cukinia faszerowana czerwoną soczewicą z cebulką i pomidorami; kuskus (vegan)

kasza jaglana z pieczona ciecierzycą, marchewką i kalafiorem posypane płatkami drożdżowymi (vegan)

Podwójnie dyniowa muffina,

Muffina dyniowa*, z suszoną żurawiną i ricottą 

*z mąki dyniowej, pure z dyni

poranek idealny, muffina i kawa.

Mąkę dyniową kupiłam już jakiś czas temu, ale wyszło tak, że nigdy nie było okazji by ją otworzyć, aż do dzisiaj, generalnie jak to taka mąką jest bardziej chłonna, ale nie aż tak jak kokosowa, więc też trzeba ją wyczuć, ale jak na pierwszą zabawę z tą mąką to jestem zadowolona ^^

a jak zakupy? Standardowo.. wszystko kupione.. to co nie trzeba xd  

jak dawniej.

Naleśniki z twarogiem, 

podsmażone w maśle i cukrze; gruszka

Takiej starej klasyki mi się zachciało. Twarogu dawno nie jadłam i kupiłam ten który nie do końca mi kiedyś chyba odpowiadał, no ale bywa. :P

Mam mętlik w głowie.

Miłego weekendu ;)
ps. przepis na wczorajszy jagielnik uzupełnię, albo wieczorem albo jutro ;) 

Jaglanka z piekarnika.

Pieczony dyniowy jagielnik; 

z daktylami, masłem orzechowym i bananem 

zero weny do zdjęć, a taki ładny wyszedł xd

czasami myślę, że mogłabym nocować w szkole miło by było gdyby ilość spędzanego tam czasu odpowiadała ilości wiedzy w głowie, nie ma tak miło. ale nie nie narzekam czasami muszę sobie po prostu pogdybać, się wygadać.. 

.. z mojego weekendu w domu tyle, że dzisiaj po szkole jadę z przyjaciółką w poszukiwaniu wykończeń na studniówkę, a jutro jak się okazało na zakupy z rodzicami.. czasie proszę, niech Cię przybędzie. ;)

Miłego dnia. :)


Przepis:

40-50g kaszy jaglanej
100g pure z dyni hokkaido
ok.15-20g proszku budyniowego
 2-3 łyżki mleczka kokosowego
coś do posłodzenia

Kaszę podprażyć i gotowac w 1- 1 1/2 szklanki lekko osolonej wody. Zmiksować z dynią i odstawić, aby wystygło. Dodać proszek do pieczenia trochę mleczka/chyba że masa jest i tak luźna(zależy od dyni). Przełożyć do naczynka. Piec ok. 35min w piekarniku rozgrzanym do 200stopni.

Na wierzchu rozprowadzić masło orzechowe i porwane świeże/suszone daktyle 

Różowa gryczanka.

Buraczana surowa gryczanka; 

z wiśniami i płatkami migdałowymi 

Latam, tonę, gubię się w książkach, lekcjach, własnym życiu, próbuję nadążyć, zrobić wszystko, a po za tym znaleźć 5min dla siebie, które koniec końców spędzam w kuchni, bo tam nic nie muszę, tam chcę, gubię się, ale wśród "swojego".

i tak cicho proszę dzisiaj o mocne kciuki

Przepis:

ok.60-70g niepalonej kaszy gryczanej
szklanka wody
1-2 buraki (ok.150g)
coś do posłodzenia
cynamon

Kaszę zalać wodą (na kilka godzin, często robię to rano). Odlać wodę do szklanki. Zmiksować z burakiem. Dolewając wody do konsystencji w razie czego. Schować na kilka godzin do lodówki, aby zgęstniało (u mnie na noc)