759. Dyniowe skones.

Dyniowe scones z pestkami dyni i daktylami, 

ricottą i miodem 

Ale to było dobre, to tyle z mojej strony. :)

Składniki:
40g mąki pełnoziarnistej
20g mąki pszennej
15g zimnego masła
70g pure z dyni hakkaido
coś do posłodzenia
cynamon
szczypta soli
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej

kilka daktyli
pestki dyni
cukier trzcinowy

Mąkę przesiewam. Rozcieram z zimnym masłem. Dodaję pozostałe składniki i dokładnie zagniatam. Formuje bułeczki, smaruje je mlekiem, posypuje pestkami i cukrem. Piekę w piekarniku nagrzanym do 200stopni przez ok.20-25min. 

758. Dyniowe ricotta hotcakes.

Dyniowe ricotta hotcakes z kajmakiem

Lubię taką jesień.

757. Gotowany sernik dyniowy z kokosową nutą.

 
Dyniowo-kokosowy gotowany serniczek*
z mleczkiem kokosowym, bananem i malinami 

*z mąką kokosową, mleczkiem kokosowym 

Nie sądziłam, że będzie to takie dobre. :)


Składniki:

250g serka sernikowego (np. "Emilka")
100g puree z dyni hakkaido
jajko
10g proszku budyniowego
15g mąki kokosowej
50ml mleczka kokosowego/mleka
coś do posłodzenia
cynamon

Ser mieszam z pure, jajkiem, cynamonem i czymś do posłodzenia. Wstawiam na palnik i podgrzewam. W kubeczku mieszam proszek budyniowy i mleko. Do gorącego się sera wlewam rozrobiony budyń i energicznie mieszam. Następnie dodaję mąkę. Gotuje jeszcze kilka minut. Przekładam do naczynka i wstawiam do lodówki na kilka godzin(najlepiej na noc)

756. Dyniowe kluski z daktylami.

Dyniowe kluski kładzione na mleku, 

z daktylami i pestkami dyni 

Zawsze mam problem, bo nie wiem ile gotować te kluski. >.<

Może i dziwna trochę jestem, bo o 11 w nocy naleśniki smażę zamiast się uczyć(albo spać, kto jak woli), ale to nic nie szkodzi. Choć fajnie by było jednak coś umieć na ten nieszczęsny niemiecki.. ale ja się go chyba nigdy nie nauczę (tym bardziej nie polubię :P )

755. Kuskus nie tylko na obiad.

Kuskus z bananem i granatem;

serkiem wiejskim i gorzką czekoladą; miodem 

inspracja

754. Yorkshire puddings.

 
yorkshire puddings z jogurtem z mascarpone i malinami 

Zauważyłam, że im wcześniej rano wstanę (mam więcej czasu) tym bardziej mam problemy z wyjściem z domu na czas i zjedzeniem spokojnie śniadania :(

Robione już w te wakacje, dzisiaj zapragnęłam wrócić do tych letnich smaków. Trochę mniej udane, (może z lekka niedopieczone), bez dziurek w środku, ale nadal dobre ;)
Na pewno mam pretekst by upiec je jeszcze raz ;) 

753. Czekoladowy chlebek cukiniowy.

 
czekoladowy cukiniowy chlebek z daktylami i gorzką czekoladą;

 jogurt naturalny

Myślałam, że nie wyjdzie, że zrobi się zakalec, w sumie byłam święcie przekonana, że się nie dopiecze, generalnie jedna wielka porażka, (na szczęście!)pomyliłam się, i to jak! :O
Te ciasto zawładnęło moim sercem ( i żołądkiem), zdecydowanie!
A mama się z tym zgadza i nadal nie wierzy, że jest tam cukinia :P