869. Sernikowy krem jaglany.

"sernikowy" krem jaglany* 

z sosem owocowym (wiśnie, truskawki, maliny, borówki)

Ferie kończę kolejną imprezę. Tym razem ze znajomymi D ^^
A teraz zmykam piec kolejną porcję muffin ^^


Przepis:

60g kaszy jaglanej
150g sera jak na sernik (z wiaderka)
coś do posłodzenia
aromat waniliowy, szczypta soli
ew. cynamon

Kaszę jaglaną wsypać do garnka, prażyć na średnim ogniu, aż wydobędzie się charakterystyczny zapach. Zalać 1 1/2 szklanki ciepłej wody, posolić, przykryć i gotować do wchłonięcia się wody. Zmiksować z serem. Podawać ciepłe, lub schłodzić w lodówce i dopiero zajadać ;)

868. Owsiany szejk na doładowanie.

owsiany szejk, podany z migdałami, daktylami i malinami

(płatki owsiane, banan, mleko, kawa, masło orzechowe, kakao, cynamon)

Takie .. prawie poranne doładowanie, bo chyba "śniadaniem" tym, bliżej mi do pory obiadowej, ale co tam. 

a tak po za tym, zdecydowanie częściej muszę robić takie owsiane szejki, niebo <3 nbsp="" p="">

Wszystko udane. Dojechałam. Wróciłam. Dobrze się wybawiłam. Może trochę tylko głos gdzieś po drodze straciłam.. ;P 

Przepis:

1/2 szklanki płatków owsianych + 1/2 szklanki wrzątku do zalania

banan

1/4 szklanki mocnej kawy

1/4 szklanki mleka

łyżka masła orzechowego

czubata łyżeczka kakao

cynamon, 

ew. coś do posłodzenia

Płatki zalewamy wcześniej wrzątkiem, przykrywamy i odstawiamy. (ja odstawiłam na noc do lodówki) 

Wszystkie składniki umieszczamy w jednym naczyniu, miksujemy. 

867. Trochę lata w gofrach.

Bananowe gofry pół owsiane,

z jagodami i borówkami, płatkami migdałowymi 

Ta gofrownica wciąż mnie zadziwia, nawet te gofry które z pozoru miały wyjść ciężkie i zbite, wyszły lekkie i puchate ^^

A teraz czas zacząć przygotowania do wieczoru...18-nastka moich dziewczyn, już nie mogę się doczekać <3 nbsp="" p="">

866. Muffina w świątecznych smakach.

Pomarańczowa muffina z makiem*; 

twarożek z pomarańczą**

*ze startą skórką pomarańczową, sokiem pomarańczowym, aromatem pomarańczowym, olejkiem kokosowym
**ze startą skórką pomarańczową i aromatem

Dawno jej u mnie nie było w tej większej wersji, także trzeba było odpalić w końcu piekarnik w te ferie :P
Nie próbuję analizować kształtów tej muffiny.. bo nie potrafię, jakby jakiś wulkan, czy coś wylało... no nic ważne, że dobra była ;)

A tu macie ją w całej jej okazałości :P

Facebook
Ask

865. Ryż na mleku z masłem orzechowym.

Orzechowy ryż na mleku*; banan

*z masłem orzechowym

Śniadanie... istna bajka, ostatnio mam fazę dodawania do wszystkiego masła orzechowego tym razem był to strzał w dziesiątkę, chyba najlepsza rzecz z tych ostatnich orzechowym wariacji, kremowy, orzechowy.. niebo ^^


Nie ma to jak rozchorować się w ferie.. wczoraj mnie kompletnie rozłożyło.. na szczęście dzisiaj już jest o wiele lepiej.. :P

Przepis:

60g ryżu do risotto
szklanka mleka
szklanka wody
30-40g masła orzechowego
szczypta soli, cynamon
coś do posłodzenia

Ryż podprażyć w garnuszku. Zalać ok /4 szklanki wody. Zagotować, przykryć i gotować prawie do wchłonięcia się całego płynu. Powtarzać wlewając na zmianę mleko i wodę, aż wchłonie się cały płyn (zostawić jakieś 1/4 szklanki mleka na koniec). Pod koniec dodać masło orzechowe dolewając ew. jeszcze płynu(tu wlać pozostałe mleko). Gotować jeszcze chwilę, ryż nie powinien być bardzo gęsty, ponieważ będzie jeszcze gęstniał w miseczce, (a po za tym cała jego magia polega na tym orzechowym sosie który go otacza <3 musicie="" na="" nbsp="" p="" po="" prostu="" to="" wyczucie="" zrobi="">

A ciasteczka można upiec zawsze ;)

Facebook
Ask

864. Czekoladowy budyń(krem) kukurydziany.

 

Czekoladowy budyń kukurydziany;

banan

Kolejna odsłona tego kremu. Nie wiem która lepsza, obu trzeba spróbować! ;) Gesty, kremowy.. czekoladowy... budynie kukurydziane stają się moimi ulubionymi ;)

Mam nadzieje, że to tylko jakieś chwilowe zaburzenia mocy i nie rozłożę się w tym tygodniu, bo nie mogę, ponieważ czeka mnie kilka imprez.: O czas chyba na domową kurację w tempie ekspresowym. 

Składniki:

300ml mleka*

40ml mąki kukurydzianej*

ok.15-20g kakao 

ok.30g (gorzkiej) czekolady 

cynamon, szczypta soli

coś do posłodzenia
ew. łyżeczka kawy

*jeżeli chcecie mniej zwartą konsystencję dajcie,albo więcej mleka (ok.350ml) albo mniej mąki, bo mi wyszedł gęsty, zwarty i kremowy ;) 

2/3 mleka zagotowujemy. Pozostałą część mieszamy z mąką i kakao. Wlewamy do gotującego się mleka cały czas mieszając. Gotujemy kilka minut często mieszając. Wyłączmy gaz i dodajemy połamaną czekoladę.  (można tu potraktować go mikserem, by był bardziej puszysty ;) ) Podajemy ostudzony z lodówki, lub zjadamy jeszcze na ciepło. 

863. Domowy chleb z żurawiną.

Domowy chleb z żurawiną i słonecznikiem; 

jajka na miękko, pomidor

Smaków świąt mi się zachciało, bo to ten ukochany chleb co u mnie zawsze w drugi dzień świąt się pojawia i pomimo ciągłych przyrzeczeń, że trzeba piec go częściej nigdy do tego nie doszło, dzisiaj łamię zasady i na pewno tego nie żałuje, bo wciąż genialnie smakuje ;)

Facebook
Ask

862. Omlet smażony z makiem.

Omlet smażony z makiem;

z ricottą i miodem; pomarańcza 

A teraz idę "pobawić" się w nianię ^^

Składniki:

2 jajka
20g mąki żytniej(u mnie z dodatkiem pszennej)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/ 5 łyżeczki sody oczyszczonej
coś do posłodzenia
starta skórka z pomarańczy, aromat
1 czubata łyżka maku
szczypta soli

+ masło do smażenia

 Mąkę przesiewamy z proszkiem i sodą. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Zmniejszamy obroty na najmniejsze i dodajemy żółtka, chwilę miksujemy i powoli, wsypujemy odrobinę mąki z brzegu miski, robimy tak, aż wsypiemy całą mąkę. Wyłączmy mikser, dodajemy mak, tartą skórkę i delikatnie mieszamy łopatką. Na patelni rozgrzewamy masło i przekładamy na nią omleta smażymy go na małym/średnim ogniu pod przykryciem przez kilka minut. Zdejmujemy pokrywkę, przewracamy i smażymy jeszcze trochę na trochę większym ogniu. Zdejmujemy z ognia ;)

Facebook
Ask

861. (prawie) wegańskie gofry & mały puszek.

 

(prawie)Wegańskie gofry dyniowo-jabłkowe*,

z dom.dżemem malinowym i cukrem pudrem(potem oczywiście więcej ^^) 

*z pure dyniowym, tartym jabłkiem, olejem kokosowym 

Prawie, bo z odrobiną mleka, które w sumie potem jak stwierdziłam, nie było do końca potrzebne ....
Gofry jeszcze trochę do dopracowania, w dodatku niemiłosiernie słodko mi było od tego dżemu, ale i tak pysznie <3 br="">

A od wczoraj w moim domu przybyło o jednego domownika więcej.
Witamy ^^

860. Chałka smażona w maśle orzechowym.

Orzechowe tosty francuskie*

z gruszką

*z masłem orzechowym, z domowej chałki 

I jakbyście byli zainteresowani to wczorajszy post uzupełniłam o przepisy ;)


Przepis:

2 grube kromki chałki/innego słodkiego pieczywa
ok.20-30g masła orzechowego
jajko
30-50ml mleka
szczypta soli, cynamonu

Wszystkie składniki oprócz chałki wymieszać, w powstałej masie wymoczyć kromki chałki, aż cały płyn zniknie. Smazyć na rozgrzanej patelni.

Facebook
Ask

859. Bananowy krem jaglany z tahini & ciasto marchewkowe.

 Bananowo-sezamowy* krem jaglany 

z jagodami i borówkami 

*z tahini 

Pomimo niebotycznie dużej ilości wolnego czasu na proste smaki mam ostatnio smaki ;)
I nie sądziłam jak wiele szczęścia mogą dać zapomniane pokłady jagód w zamrażalniku, nawet te najmniejsze. ;)


Składniki: (na krem)

60g kaszy jaglanej
1 1/3 szklanki wody
spory banan
ok.30g tahini
cynamon, szczypta soli
ew. coś do posłodzenia

Kaszę prażymy w garnku. Zalewamy ostrożnie wodą, solimy, przykrywamy przykrywką i gotujemy do wchłonięcia się wody.  Dodajemy banana. Miksujemy, mieszamy z tahini i resztą składników. Chłodzimy, lub podajemy jeszcze lekko ciepłe ;)

Najlepsze ciasto ostatnich czasów.
(Marchewkowe z ananasem, pekanami i daktylami przełożone kremem z mascarpone)

Przepis: (na ciasto)

140g mąki pszennej
100g maki pełnoziarnistej
łyżeczka cynamonu
łyżeczka sody oczyszczonej
łyżeczka proszku do pieczenia
spora szczypta soli
300g marchewki startej na małych oczkach*
2 jajka
1/2 szklanki oleju
ok.30ml mleka
80g miodu
20g cukru

100g ananasa
60g daktyli
50g pekanów

*ja bym spróbowała z mniejszą ilością, ponieważ z taką ilością ciasto wyszło "lekko zakalcowate", ale nam to nie przeszkadzało, nawet było to u mnie na plus i wszystkim smakował ten mój "zakalec" ;) 

Suche składniki przesiewamy do miski. Mokre miksujemy w osobnej misce. Łączymy obie miski. Dodajmy ananasa, pokrojone daktyle i pekany. Przekładamy ciasto do małej tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez ok. 1h.
Studzimy.

1/2 opakowania serka mascarpone
50ml śmietany 30%
ok.15g cukru pudru

Składniki na krem chłodzimy. Umieszczamy w miseczce, cukier przesiewamy i ubijamy mikserem przez kilka minut, do otrzymania kremu ;)

Ciasto przecinamy gdzieś w 3/5 wysokości, przekładamy kremem, przykrywamy cieńszą częścią. Posypujemy grubą warstwą cukru pudru.


Facebook
Ask

858. Gruszka pieczona w cieście drożdżowym.

Gruszka pieczona w drożdżowy cieście

 z masłem orzechowym

Jak zwykle robiąc coś drożdżowego na śniadanie, zostawię to do wyrośnięcia... i o tym zapomnę, czytając książkę >.< przez co ciasto nabiera takiego lekko alkoholowego smaku/zapachu, ale to ja i chyba nigdy się nie nauczę, by sobie czas nastawiać, no, ale i tak dobre było :P 

Czasami jest zbyt pięknie, czasami boję się, że to tylko sen, że zaraz się obudzę... i to wszystko zniknie. Boję się planować, wyprzedzać dzisiaj, bo boję się, że w nagrodę dostanę tylko pełen pakiet rozczarowania i rozpacz, ale czasami warto ryzykować, bo ... właśnie czemu? Bo tak. Nawet dla jednego uśmiechu.

I jednak doczekałam się śniegu w te ferie ^^

Facebook
Ask

857. Kokosowy krem z awokado.

Kokosowy "budyń" z awokado i banana*;

z wiśniami

*z mleczkiem kokosowym i mąką kokosową

Dobrze jest tak zacząć dzień.

Przepis:

1/2 sporego awokado (ok.100g)
1,5 dużego banana (ok.200g)
1/4 szklanki mleczka kokosowego
30-40g mąki kokosowej
szczypta cynamonu
coś do posłodzenia

Awokado i banana zmiksować. dodać resztę składników. Odstawić na trochę do lodówki(może być cała noc, ale wtedy można dodać trochę soku z cytryny, by banan, aż tak nie ściemniał, ja swój tym razem wsadziłam na jakąś godzinę do lodówki )

Ask 

Facebook

856. Czekoladowe ciasto z fasoli.

Czekolado-banowe ciasto z fasoli; 

z gorzką czekoladą i wiśniami 

Ciasto genialne, wilgotne i obłędnie czekoladowe. Nic dodać nic ująć. 

Wytańczona. Z lekkim bólem nóg wróciłam sobie nad ranem. Spaś poszłam o tej o której zazwyczaj wstaje w tygodniu, ale za to z wielkim uśmiechem na twarzy. Bo naprawdę dobrze się bawiłam i w takich momentach żałuję, że moja klasa nie jest taka jak D, bo to naprawdę genialni ludzie i pomimo, że widzę ich raz na jakiś czas(głównie na imprezach xd) to czuje się wśród nich jak wśród swoich ;) 

A teraz idę zrobić sobie kawę ^^

facebook 

Składniki:

150g białej fasoli z puszki
100g banana
25g mąki żytniej
15-20g kakao
szczypta sody oczyszczonej
1/3 łyzeczki proszku do pieczenia
jajko
cynamon
coś do posłodzenia

+gorzka czekolada (można dodać do środka, lub posypać nią ciasto już po upieczeniu)

Fasolę zmiksować z bananem na gładką masę, wymieszać z resztą składników. Ew. Dodać pokrojoną czekoladę. Przełożyć do naczynka żaroodpornego. Piec w piekarniku nagrzanym do 180-200 stopni przez ok.30min. Obowiązkowo podawać z dużą ilości czekolady ^^

855. Początek lenistwa...

Kasza kuskus z makiem;*

pomarańczą i jogurtem naturalnym 

*i tartą skórką pomarańczową

Tak rozpoczynam cudowne dwa tygodnie nic nie robienia
(teoretycznie, ale nie myślę o tym teraz >.< )

A wieczorem wybieram się na studniówkę ^^
(nie moją oczywiście, ale idę jako osoba towarzysząca z D) 

854. Awokado w plackach.

Kokosowe awokado pancakes*

 z sosem wiśniowym 

*na mleczku kokosowym

Skoro już polubiłam się z awokado. Postanowiłam spróbować wersji w plackach. Jednak wolę je chyba w wersji czekoladowego kremu :P ale nie narzekam, bo też dobre były ;) następnym razem może powinnam zrobić rzadsze ciasto i usmażyć cieńsze? bo te grubsze były dość wilgotne w środku :P

Trzymajcie kciuki za sprawdzian z matematyki :O
Tylko on dzieli mnie od upragnionych ferii ^^

853. Pomarańczowe ricotta hotcakes z makiem.

 Pomarańczowe ricotta hotcakes z makiem; pomarańczą 

Te placki to wciąż stoją wysoko u podium, nie ważne w jakiej wersji zawsze dobrze smakują ;) Grubiutkie, puchate.. niebo ^^

facebook

852. Jogurtowe płatki ryżowe.

Jogurtowe płatki ryżowe

 z gruszką i płatkami migdałowymi

Znalezienie dobrych butów spisałam już po trochu na stratę, a tu proszę niespodzianka, znalazłam je! ;) 

851. Owsianka gotowana z masłem orzechowym.

Orzechowa owsianka gotowana z masłem orzechowym*; gruszką

*na mleku orzechowym, z masłem orzechowym

Jak już była manna, to czas na owsiankę ;)
I te uczucie gdy zerkasz na zegarek... i uświadamiasz sobie, że zasapałaś xd (y)

facebook 

850. "Owsianka" na wynos.

Kakaowe batony owsiane na czekoladowym spodzie*;

 jogurt naturalny i mandarynki

*z kakao, daktylami, rodzynkami, pestkami dyni, kawałkami czekolady, bananem, 

Wstawiając tu zdjęcia robione o 11 w nocy mam ochotę sobie coś urwać, ale liczy się smak, a smakują dobrze! 

Zakupy jak zwykle, pojechałam po buty, a wróciłam z milionem innych rzeczy - bez butów >.<  z jednej strony radość z drugiej..no wiecie, bo do soboty już niedużo czasu zostało, a butów nigdzie nie widać >.< 

Jeszcze przetrwać tylko ten tydzień i wracam do porannego lenistwa ^.^

849. Bananowe jaglane placki.

 Bananowe jaglane placki 

z crema de turron 

Pamiętacie ich dyniową wersję? Dzisiaj przedstawiam wam wariację bananową ;)

Super, przez wczorajszą awarię prądu w mojej miejscowości nie mam prądu w 99% gniazdkach na pierwszym piętrze, tam gdzie jest praktycznie wszystko co do życia jest potrzebne >.< 

No nic... zobaczymy, a teraz udaję się mimo wszystko na zakupy ;) 

Facebook 

848. Piernikowe drożdżowe placki.. naleśniki?

 

Piernikowe drożdżowe naleśniki*

z karmelizowanymi gruszkami
(potem więcej gruszek i jeszcze jogurt)

*na orzechowym mleku sojowym, z kakao, przyprawą do piernika, cynamonem, aromatem pomarańczowym

Naleśniki..placki? nie ważne. Ważne, że dobre. Grubiutkie, mięciutkie.. nic dodać nic ująć na sobotnie leniwe śniadanie ;)

A od dzisiaj możecie polubić More food, love ang dreams na facebook'u ;)
Link
(taak, to świadczy o tym, że chyba mi się wczoraj bardzo nudziło, chociaż o większej nudzie świadczy chyba, że koleżanki namówiły mnie do założenia snapchata xd )

847. Krem z fasoli? Z bananem i kokosem!

Bananowo-kokosowy krem z fasoli*

z borówkami i białą czekoladą

*z mąką kokosową, mleczkiem kokosowym, z białej fasoli 

Pokochałam wszelkiego rodzaju kremy. W tygodniu to jak zbawienie z rana ;)
Nawet pogoda za oknem nie przeszkadza, aby je jeść.

Przepis:

150g białej fasoli 

duży banan

30-40g mąki kokosowej 

1/4 szklanki mleczka kokosowego 

coś do posłodzenia 

Banana i fasolę zmiksować ze sobą, zmieszać z resztą składników. Wstawić do lodówki na kilka godzin. 

846. Kasza gotowana z masłem orzechowym.

 Orzechowa kasza manna* na mleku orzechowym 

z malinami 

* z dodatkiem masła orzechowego 

Pierwszy dzień nie najgorzej, jeszcze trochę ;)
Muszę w końcu zajrzeć do tego zamrażalnika i zobaczyć ile mi tego jeszcze zostało, a nie tylko wyciągać xd ;)

845. Krem jaglany & "warkocz" z czekoladą.

Bananowo-kokosowy krem jaglany*

 z granatem i płatkami migdałowymi

*z mąką kokosową i mleczkiem kokosowym 
Krem genialny, za to za zdjęciami w ciemności nie tęskniła, uznajmy po prostu, że prawie, że szare zdjęcia są ładniejsze od tych "normalnych" ;) 

Dobrze, że za 1,5 tygodnia mogę wrócić do mojego leniuchowania ;)

Warkocz wyszedł,( dobra warkoczem w 100% nie był, ale liczą się chęci! xd :D )
Zdjęć jako takich też za bardzo nie ma bo ciemno było i za dobry był by czekać ;P

Składniki:

 (na krem)

60g kaszy jaglanej 

20g mąki kokosowej 

spory banan

1/3 - 1/2 szklanki mleczka kokosowego (ew. trochę mleka)

ew. coś do posłodzenia

Kaszę uprażyć w garnuszku. Zalać 1 1/3 szklanki wody, posolić, przykryć i gotować do czasu wchłonięcia się wody. Ugotowaną kaszę ostudzić. Dodać banana. Zmiksować. Dodać resztę składników, wymieszać, przełożyć do miseczki i schłodzić w lodówce. (najlepiej przez całą noc) 

844. Jogurtowe z jagodami goji i borówkami.

 

Jogurtowe placki z jagodami goji i borówkami;

 mleczkiem kokosowym 

Idealnie mięciutkie i pulchniutkie ^.^

Wczoraj łyżwy, a dzisiaj zostajemy w domu i zabieramy się za pieczenie.
Co w planach? warkocz drożdżowy z czekoladą. ^.^

Składniki:

55g mąki (u mnie mieszanka pełnoziarnista, żytnia, pszenna )
120g jogurtu naturalnego
jajko
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta sody oczyszczonej
coś do posłodzenia

ew.
jagody goji
borówki

Białko ubijamy ze szczyptą soli. Mąkę przesiewamy, miksujemy z resztą składników. Delikatnie dodajemy ubite białko, dodajemy dodatki Smażymy na rozgrzanej patelni. (można pod przykryciem )

843. Ryż na mleku z makiem.

Pomarańczowy ryż* na mleku z makiem;

karmelizowaną pomarańczą

*z aromatem pomarańczowy, startą skórką pomarańczową

Może by tak iść dzisiaj na łyżwy? ^.^