na poniedziałek.

Szejk owsiany mango-mleczko kokosowe 

gęstość mleczka z biedronki zachwyca *.* i tych szejków też :D 

a teraz do szkoły..tylko ten tydzień.. ;)

Marchewkowe scones.

 Marchewkowe scones z nerkowcami*; 

z dom. dżemem brzoskwiniowym

*z pure

Ta chwila czasu odpoczynku, nie robienia dosłownie niczego zdecydowanie mi się przydała. A teraz do pracy ;) 

Przepis:

25g mąki pełnoziarnistej

ok.20-30g mąki gryczanej + do podsypania

15g maki pszennej

15g zimnego masła

80-100g pure z marchewki

szczypta sody oczyszczonej

1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

cynamon

coś do posłodzenia

nerkowce

Mąkę przesiać, zmieszać z resztą suchych składników. Rozetrzeć z zimnym masłem. 

Marchewkę zmiksować (nie musi być bardzo dokładnie) i dokładnie zagnieść ciasto. Dodać posiekane nerkowce. Zagnieść w kwadrat, przekroić go na dwie części. Posmarować z wierzchu mlekiem i ew. posypać płatkami lub innym. 

 Piec w piekarniku nagrzanym do 200stopni przez ok25min. 

zleciało.

Muffina batatowa;

 nadziana kremem masło orzechowe-daktyle-banan-kakao

miło zapamiętam dzisiejszą noc, nie było idealnie, ale naprawdę jak na moją klasę i nasze, życie na co dzień było naprawdę dobrze ;)

wraz z dzisiaj zaczynam ferie... a w poniedziałek zmierzam do szkoły :) 

100 dni przed.

 

Batatowe płatki jaglane; 

z gruszką i nerkowcami 

dziwnie tak, bo jeszcze to takie odległe było, jeszcze takie dorosłe, dzisiaj sama się stroję i ruszam na tą moją studniówkę, której już w pewnym momencie miało nie być, boję się, bo to moja klasa, nieobliczalna jest, choć tym razem może się zgra, bo czasem jej to nawet wychodzi, ale i tak nie mogę się doczekać i cieszę się, jakoś tak :) 

trzymajcie kciuki za poloneza :D 

Tofutrufle.

Trufle z tofu w wiórkach/kakao

( tofu, daktyle, banan, kakao, mąka kokosowa, cynamon)


Takich jeszcze nie było ;)
stres. stres.stres. za dużo stresu. za dużo moich nerw na darmo. próbuję... ale ciężko.
dobrze, że ostatni dzień.

Przepis:

150g tofu
1-2 łyżki kakao
ok.30g mąki kokosowej
1/2 banana
30-40g daktyli (świeżych, lub suszonych wcześniej zalanych odrobiną wrzątku)
cynamon
sok z cytryny
ew. coś do dosłodzenia

kakao
wiórki kokosowe


Tofu zmiksować z daktylami i bananem, dodać resztę składników. Dokładnie wymieszać. Formować kuleczki, obtoczyć w wiórkach/kakao, schłodzić w lodówce. 

Owsianka na stres.

Owsianka z bananem,

granatem i gorzką czekoladą 

je się tyle tych innych, nowych rzeczy zapominając o tych zwykłych, "starych" a dobrych początkach 
stres mnie kiedyś wykończy... 

Stara, a dobra.

Batatowa kasza manna;

 z sosem wiśniowym i gorzką czekoladą 

tradycyjnie najpierw trochę za gęsta, potem trochę za rzadka, jak zwykle ;)
trzymajcie kciuki ..mocno. ;)