991. Orzechowe scones.

Orzechowe scones*; 

z bananową ricottą i truskawkami 

*z masłem orzechowym 


Słońce, wolne, idealne śniadanie, perspektywa zbliżającej się wycieczki oraz coraz bliżej do wakacji. Lepiej nie mogło być.

Przepis:

50g mąki pełnoziarnistej
10g mąki pszennej
20g masła orzechowego + pełna łyżeczka
ok. 40ml mleka
cynamon, szczypta soli
szczypta sody oczyszczonej
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
coś do posłodzenia

Mąkę przesiewamy, dodajemy spulchniacze, mieszamy z masłem orzechowym dolewamy mleko i zagniatamy jednolite ciasto. Formujemy w miarę kształtnego kwadrata i przecinamy go na dwa trójkąty, nacinamy je w środku i "nadziewamy" pozostałym masłem, zlepiamy brzegi, poprawiamy w razie czego kształt, smarujemy mlekiem z wierzchu i ew. czymś posypujemy Pieczemy w 180-200 stopniach przez ok.25min. 

990. Jeczmie...nianka?

 

Płatki jęczmienne; z bananem i truskawkami;

nerkowce i jagody goji 

O dziwo pierwszy raz w czystej postaci, zawsze były jako dodatek do innych, dzisiaj to one grają główną rolę ^^

coś mnie dzisiaj czas nie kocha.

Nadal nie wierze, że tak trafiłam, że pisząc do kogoś po 22, że mam gorszy humor zjawi się pod moimi drzwiami tylko, aby mnie przytulić, choć do przebycia miał cały las... 

989. Coś nowego, tapioka.

Kokosowa tapioka 

z musem z mango i truskawkami; 

Oh.. moje przygody z dzisiejszym śniadaniem, były cudowne. Namoczyć, nie moczyć? Dobra namoczyłam, ale rano.. co to, dziwnie smakuje i jak z tego mają się zrobić takie fajne przezroczyste kuleczki? Zrobię nową, a z tego co innego..zalałam inne, ale koniec końców ugotowałam te z nocy xd a co z tego wyszło? Zdziwiłam się, bo kuleczki stałe się jednak jak chciałam, a w smaku też bardzo(bardzo) pozytywnie ;)


Lato przyszło ^^

988. Obłędnie czekoladowy.

Czekoladowy pudding z kaszy manny; 

z sosem czekoladowym* i kawałkami oraz truskawkami 
*z mlecznej i gorzkiej 

Miało być tak fajnie, miał być dzień sportu, czyli zostaję w domu, za to zrobili nam inny plan, specjalnie, abyśmy nie marnowali się na lekcjach typu wf, są za to przedmioty maturalne przez 7 godzin <  3 

Miał być leniwy poranek, a jest pudding na szybko z lodówki wyjęty, choć nadal pyszny, no, ale nic, nie narzekam, bo zawsze mogło być gorzej, jakoś się wytrzyma, zaraz i tak wolne :D 


Dziwnie tak trochę jeżeli pomyśleć, że teoretycznie to twój ostatni dzień dziecka.. ale tylko czysto teoretycznie, bo w praktyce dzieckiem będę chyba zawsze ;)

987. Uśmiech pięciolatki & Kilka pomysłów na...

 

 Kukurydziane mini ciasto na maślance*; 

z truskawkami i migdałami; kawa z mlekiem

*z olejkiem kokosowym 

Po co być normalnym. Po co dostawać kwiatki na rocznice, skoro można dostać łubiankę truskawek, która cieszy chyba jeszcze bardziej. Po po I to truskawki, a po II zna Cię i wie z jakiego powodu będziesz miała uśmiech jak i pięciolatki ;)
Nie sądziłam, ze kiedyś będę tak szczęśliwa, w taki zwykły sposób.

kopytka z ziemniaków i ricotty, podsmażone na maśle z zielonym groszkiem 

Soda bread z rodzynkami i migdałami

 Ryż z mleczkiem kokosowym i łososiem, fasolka szparagowa

curry z kurczakiem, ciecierzycą i kalafiorem; ryż jaśminowy 

gofry ziemniaczane, z jajkiem sadzonym 

986. Kokosowe brownie z fasoli.

 

Kokosowe brownie z fasoli z bananem i mąką kokosową;

daktylami i gorzką czekoladą; truskawki 

Lepiej być nie mogło ^^
Swoją droga uwielbiam kuchnię, niby podobne rzeczy, składniki, ale wystarczy drobna zmiana, coś mniej, coś więcej, coś dodatkowego i wszystko smakuje zupełnie inaczej.

I w końcu pogoda zaczęła współpracować i nie zamarzam pod koniec maja.

Przepis:
150g białej fasoli
banan (ok.100g)
20g mąki kokosowej
2 łyżki kakaa
jajko + białko
20-50ml mleczka kokosowgo
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta sody oczyszczonej
coś do posłodzenia
cynamon, szczypta soli

kilka posiekanych daktyli
gorzka czekolada

Fasolę i banana zmiksować na gładką masę, wymieszać mikserem z resztą składników, dolewając stopniowo mleczka kokosowego do konsystencji. Dodać pokrojone daktyle. Przełożyć do wysmarowanej masłem foremki. Piec w piekarniku nagrzanym do 180-200stopni przez ok. 30-35min. Po wyjęciu posypać czekoladą. 

985. Zdrowsze pralinki ... z ciecierzycy.

 

Kokosowe pralinki z ciecierzycy z białą czekoladą*; 

koktajl truskawkowy

(ciecierzyca, mąka kokosowa,banan,biała czekolada, wiórki kokosowe)

Takich jeszcze nie było u mnie :D

Wiecie co? Jeszcze tylko miesiąc do wakacji! :D