poniedziałek, 28 grudnia 2015

Udało się.

Buraczane kluski;
 z ubitym mleczkiem kokosowym i malinami 

pierwszy raz w życiu ubijałam mleczko kokosowe... genialne :D co prawda bałam się, że nie wyjdzie, bo wiele czytałam, że nie wychodzi, ale tym razem się udało :D
trzymajcie kciuki.. bo jadę szukać sukienki na studniówkę :D


Przepis:

ok.150g pieczonego/ugotowanego buraka
50g mąki pełnoziarnistej ( u mnie część żytnia)
ok.20g mąki pszennej ( lub całość pełnoziarnista)
łyżeczka mielonego siemienia + 1-2 łyżki wrzątku
szczypta soli
coś do osłody
cynamon


Buraka zmiksować na pure. Siemię zalać wodą tak by powstał "glutek". Dodać mąkę, dobrze wymieszać/zagnieść. Schłodzić w lodówce przez ok. 30min. Na dobrze podsypanej desce formować wałek, podsypując mąki jeżeli trzeba, lekko spłaszczyć i kroić. Wrzucić na gotującą się lekko osoloną wodę, gotować po wypłynięciu przez krótką chwilę, wyjąć. 

12 komentarzy:

  1. Podasz przepis? :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Udanych poszukiwań :D9
    GENIALNE kluski! A ubite mleczko kokosowe uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Buraki ostatnio zagościły w mojej kuchni na dobre :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Te kluski...na pierwszy rzut oka wygladały mi jak surowe mięso hahah :D <3 Ale skoro to nie ma z nim nic wspólnego - jadłabym! <3 Bo ta czerwień taaaaaak zacheca :)

    OdpowiedzUsuń
  5. kluchyyyy! <3 i ta "bita śmietana" - niebo:)
    mam nadzieję, że poszukiwania owocne :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Czekam z niecierpliwością na przepis, kluchy wyszły Ci nieziemskie <3

    OdpowiedzUsuń
  7. Kupiłam mleczko kokosowe! muszę zrobić!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też dzisiaj właśnie haha! Wygląda cudnie :)

      Usuń
  8. Chciałabym poinformować, ze nominowałam cię do LBA. Szczegóły w poście:
    http://rategazelle.blogspot.com/2015/12/178-lba.html

    OdpowiedzUsuń
  9. podasz poprzedni przepis?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. robiłam mniej więcej jak tutaj http://more-food-love-and-life.blogspot.com/2015/01/856-czekoladowe-ciasto-z-fasoli.html z tym, że nie dodałam kakao, zamiast tego dałam łyżeczkę kawy, i ok. 20-30mi naparu z kawy, i dałam 1/2 banana (za to trochę więcej fasoli :)

      Usuń