Jaglany shake czekoladowy.

Czekoladowy szejk jaglany z bananami, migdałami  

(kasza jaglana, banany, czekoladowe mleko sojowe, kakao, cynamon)

Zrobić przyzwoite zdjęcie zwykłemu słoikowi nie jest łatwo, szczególnie w godzinach nocnych, z pomocą dłonią wyszła do mnie mama, dosłownie :D 

może nie wygląda..ale smakuje cudownie, najlepszy jaglany shake! ^^

Przepis:

50g kaszy jaglanej
1 1/2 dużego banana
szklanka czekoladowego mleka sojowego
2 łyżki kakao
cynamon

Kaszę podprażyć, zalać 1 1/2 szklanki wody, przykryć i odstawić. Zmiksować z resztą składników. Schłodzić w lodówce. 

Gofry z ziemniaka? ... słodkiego!

 

 Batatowe gofry; z ricottą i gruszkami

bataty, nowe uzależnienie? ^^
moim szczęściem zgubiłam wczoraj na spacerze telefon i mimo późniejszych poszukiwań nie znalazłam go >.< tel mi nie szkoda, a karty SIM którą mam od pierwszej klasy..podstawówki xd
ale moim szczęściem dzisiaj ktoś dał znać, że znalazł mój telefon.. to się nazywa szczęście głupiego,


Przepis:

50g mąki pełnoziarnistej
100g pure z pieczonego batata
jajko
cynamon
coś do posłodzenia
ok. 1/5 - 1/4 szklanki wody/mleka
1/2 proszku proszku do pieczenia
szczypta sody oczyszczonej


Wszystkie składniki ze sobą zmiksować. Piec w dobrze rozgrzanej gofrownicy (wysmarowanej masłem) przez kilka minut.

Jak słynna czekoladka.

 Pieczona batatowa owsianka a'la reese's, banan 

(nadziana masłem orzechowym*, posypane gorzką czekoladą)
*rozmieszane z odrobiną wody

Rozpustnie trochę, ale czasem można ^^
Kiedyś robiłam podobna, tym razem jednak wegańsko oraz z dodatkiem batata, którego w tym roku polubiłam, bo w tamtym roku średnio mnie przekonał :P ^^
wczoraj trochę jednak odpoczęłam, zwyczajnie nic nie robiłam i jednocześnie robiłam to co chciałam, poczytałam, pooglądałam seriale < 3

Przepis:
50g płatków owsianych + 1/2 szklanki wrzątku
200g pure z pieczonego batata
2 łyżki kakao
porządna łyżka masła orzechowego + 1-2 łyżki wody
cynamon
coś do posłodzenia
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta sody oczyszczonej

gorzka czekolada

Płatki lekko solę i zalewam wrzątkiem, przykrywam i odstawiam na trochę. Mieszam z proszkiem do pieczenia, kakao, pure i dolewam ok 1/5 szklanki wody. Przekładam 1/2 do naczynka, na środku robię lekki dołek wykładam tam masło rozrobione w odrobinie wody. Przykrywam resztą masy. Piekę ok. 35-40min w piekarniku nagrzanym do 200stopni.
Posypuje gorzką czekoladą.

Słoneczne kluski.

Marchewkowe kluski z malinami, migdałami i miodem

Trochę niekształtne wyszły, ale na talerzu tego jakoś nie widać ^^ 
od kilku dni mam taką wewnętrzną ochotę na kawę jak nigdy :D 
zimno, coraz zimniej, no cóż.. chyba zima :)

Przepis:

150g ugotowanej marchewki
20g mąki gryczanej 
40-50g mąki pełnoziarnistej
łyżeczka mąki kokosowej 
żółtko 
szczypta soli
cynamon 
coś do posłodzenia

Marchewkę zmiksować na gładką masę. Dodać resztę składników. Wsadzić na kilkanaście minut do lodówki (ok.30min-1h). Po wyjęciu formować lekko zwilżonymi dłoniami kuleczki i spłaszczać je (ciasto będzie dość lepkie dlatego nie formujemy wałka). Wrzucać na gotującą się, lekko osoloną wodę. Gotować jakieś 1-2min od wypłynięcia. 

Owsianka w innej wersji.

Kokosowo-wiśniowy szejk owsiany, 

z płatkami kokosowymi i bananem 

Uwielbiam moją mamę, że jest tak wyrozumiała i rozumie, a nie masz iść do szkoły, wystarczyło

-mamo mam jutro w sumie tylko jedną normalną lekcję na 7, mogę nie iść? okej :) 

ale produktywnie mam zamiar spędzić ten dzień. zaczynam od lektury :)


Przepis: 

50g płatków owsianych + ok.3/4 szklanki wrzątku
1/2 szklanki mleczka kokosowego
ok.150g wiśni
coś do posłodzenia
ew. woda do konsystencji 

Płatki zalać wrzątkiem ze szczyptą soli, przykryć i odstawić. Zmiksować z resztą składników, przelać do słoiczka i odstawić na kilka godzin do lodówki, by lekko zgęstniało :) 

Dwuwarstwowa gryczanka.

 Kokosowa surowa gryczanka; z musem z kaki 

obudziłam się dzisiaj z nieodpartą ochotą na kawę :O dawno takiej nie miałam xd 

było dość gęste, ale rano postanowiłam jeszcze raz zmiksować, bo wieczorem coś mi się średnio to zrobiło, i straciło przez to swoją gęstość, no, ale nic, choć pierwsza wersja klik moim zdaniem i tak najlepsza :D 

plany się zmieniają, bywa i tak, oby tylko na nowo wszystko się ułożyło :)

Batatowy krem.

 

Krem kakaowy z batata i banana; 

z daktylami i i mleczkiem kokosowym 

cała miska kremu dla mnie? podoba mi się to ^^ 
bo, były i z fasoli i ciecierzycy, a z batata jeszcze nie było :) 

i dzisiaj tez się kciuki przydadzą :) 

Przepis:

1 spoty batat (250-300g po obraniu i upieczeniu)
1/2 banana + reszta na wierzch 
2-3 łyżki kakao
ok.25g daktyli + 1/4 szklanki wrzątku 
ok.1/4 - 1/2 szklanki wody/mleka roślinnego
cynamon 
coś do posłodzenia

Batata pieczemy ok. 40min w 200stopniach. Przekrojonego na kilka części skórką do góry. Daktyle kroimy na mniejsze kawałki i zalewamy wrzątkiem. Batata, banana miksujemy na gładki krem dolewając odrobinę wody. Dodajemy kakao i daktyle (z wodą) i dokładnie mieszamy, ew. dolewając wody. Chłodzimy w lodówce przez kilka godzin. 

Jaglanka na mleku & słodki dodatek.

 Kasza jaglana na mleku; z dodatkiem mleczka kokosowego 

z ananasem i gorzką czekoladą 

Dawno już takiej jaglanki zwykłej nie jadłam ^^ 

Wczoraj babcia niesamowicie się ucieszyła, że przyjechaliśmy, a jeszcze bardziej z tego.. że D był z nami :D 
Trzymajcie kciuki przez następne 3 dni, słabo ten rok widzę i nie, że pesymistycznie na to patrzę, raczej jakoś tak realistycznie, ale jeszcze trochę czasu jest może się coś zmieni :) 

jasny biszkopt przełożony kremem z mascarpone i białej czekolady / z kawą i gruszkami, polany sosem z białej czekolady

Amerykańska klasyka.

Pancakes* z bananami i syropem klonowym 
*z roztopionym masłem 

blog tak bardzo śniadaniowy, a ostatnio uświadomiłam sobie, że nigdy nie jadłam takich zwykłych puszystych placuszków z dodatkiem masła, z bananem i wsiąkającym w nie syropem klonowym, no, ale nadrobione ^^ 

byle do piątku :)

ryzykowna muffina.

 Dyniowo-kokosowa muffina; 

z białą czekolada i gruszką*; kawa

*całkowicie z mąki kokosowej, z mleczkiem, na wierzchu z wiórkami

Jak na muffinę całkowicie z ten mąki wyszła świetna, choć zawsze nerwy są :D 

po 39godzinach bez snu, wczoraj wieczorem przy okazji oglądania filmu z D tak padłam, że obudziłam się tak na dobre dzisiaj rano, choć mogłabym dalej spać, ale za dużo rzeczy do zrobienia, doprawiam się więc kawą i lecę do książek/lekcji/lektur (tak liczba mnoga) i tortu dla babci :)

Miłego dnia ^^ 

Przepis:

35g mąki kokosowej

100g pure z dyni hokkaido

jajko

białko

2-3 łyzki mleczka kokosowego

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta sody oczyszczonej

coś do posłodzenia

1/2 gruszki

pasek czekolady białej

wiórki kokosowe

Wszystkie składniki na muffinę miksujemy. Dodajemy pokrojone dodatki. Przekładamy do foremki, posypujemy wiórkami. Pieczemy ok. 40min :) 

Po nieprzespanej nocy.

Gryczane gofry buraczane z tahini,

 gorzką czekoladą i sosem kakaowym, maliny 

po jakiś 29 godzinach bez snu, godzinnej próbie przespania się takie śniadanie się należy ^^ 

jedno powiem "pysznie" <.3

dużo ostatnio wszystkiego naraz, może tak doba dłuższa o kilka godzin? :D

Przepis:
(2 gofry-1 porcja)

150g ugotowanego buraka
ok.50g mąki gryczanej
jajko
1/4 szklanki wody/mleka
coś do posłodzenia
cynamon
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta sody oczyszczonej

Buraczki ścieramy na drobnych oczkach, miksujemy z pozostałymi składnikami. Pieczemy w dobrze rozgrzanej gofrownicy (przetartej masłem/oliwą/olejem) przez kilka minut. 

Szejk jak szarlotka.

Szejk jaglany z pieczonym jabłkiem;

daktylami i migdałami 

czyli z serii, co zabrać na drogę, bo o 5 rano jakoś nie jestem głodna xd 

jak przeżyje kolejne 24godziny będzie dobrze, 

w planie od dzisiaj pojawia się kolejna godzina 0 (7.15) bo dodatkowa matma, dobrze, że z naszą kochaną panią B, dla niej się poświęcę, potem wiadomo szkoła..szkoła, no i szkoła, a wieczorem uciekam na maraton filmowy <.3 nie chce myśleć o której jutro wrócę, albo ile snu będzie przez ten weekend u mnie.. dużo kawy się przyda :) 

Nowa próba.

Komosa ryżowa na waniliowym mleku ryżowym; 

z karmelizowanym jabłkiem z tymiankiem*, migdały

*na olejku kokosowym, z cukrem trzcinowym 

Po dłuższym czasie dałam komosie drugą szanse, wrażenia chyba lepsze niż za pierwszym razem, jeszcze chce spróbować na mleczku kokosowym, ale raczej za taką cenę wolę inne dobrodziejstwa świata :D 

wróciła moja pani od geografii, wróciły więc czwartki do 16 w szkole i jeszcze późniejsze powroty i modlenie się, by pociąg był na tej stacji :D 

wczoraj robiąc sobie "pudełeczko" troszkę mi się chyba za dużo chili sypnęło próbowałam wybrać, myślałam, że to zrobiłam.. ale no chyba będę mieć małe ognisko w buzi xd 

najlepsza chałwa

tapioka na ryżowym mleku waniliowym;

z chałwą, malinami i figami

najlepsza chałwa jaką jadłam <  3
ostatnio (w ostatniej chwili płacenia mamy :D) udało mi się kupić na promocji w Rossmannie jak myślałam, waniliowe mleko sojowe, które okazało się po ryżowym .Pierwsze takie moje spotkanie z tym mlekiem i całkiem dobre :) 

Na (za)wczesny poranek.

 Bananowy szejk owsiany 

z masłem orzechowym i mleczkiem kokosowym 

uciekam na pociąg o 6, ale wcześniej dzisiaj w domu za to, godzina bo godzina, ale zawsze coś <  3

wiele koncepcji.

Kaki w orzechowym* cieście bananowym
*z mąką orzechową 

koncepcji do tych placków było mnóstwo, miało być w naleśnikowym, ale nie no zrobię takie grubsze, może kaki, będzie na wierzchu? ale, nie chce takie w środku, o kurcze jakie grube xd mogły wyjść lepiej, ale nie narzekam :P

Jak doczłapię się dzisiaj wieczorem do domu z całym gardłem to będzie dobrze (y) 

Dziękuje wam wszystkim za to jacy jacy jesteście <  3

Orzechowe z fasoli.

 Orzechowe ciasto dyniowo-fasolowe*, 

z masłem orzechowym* i figami 

*z mąką orzechową, nadziane masłem 

wczorajszy dzień to ten z tych które mogłyby się nigdy nie kończyć 

Przepis:

150g białej fasoli

ok.2 duże łyzki pure z dyni hokkaido (ok.100g)

20g mąki orzechowej

jajko

cynamon

coś do posłodzenia 

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta sody oczyszczonej

masło orzechowe do środka

Fasolę zmiksować z dynią i jajkiem. Zmieszać z resztą składników, przełożyć do wysmarowanego naczynka 3/4 masy dodać 1-2 łyżeczki masła orzechowe, przykryć resztą ciasta. Piec ok. 40min w 200stopniach. 

ostatnio im mocniej się staram tym gorzej jest, tym gorzej mi wychodzi, w szkole, w życiu .wczoraj zobaczyłam jak słaba nadal jestem psychicznie, jak zwykła głupia ocena potrafi mnie dobić, zrujnować i rozsypać, mimo że wiem, że to tylko ocena, jakoś tak...ostatnio tępa się się czuje i pewna, że nic nie wiem 

a na dobicie jeszcze coś mi się z aparatem stało i mi nie chce automatycznie ostrzyć ....

Chwila oderwania.

Owsianka gotowana z chia; 

z borówkami i gruszką

Jadę chwilę się oderwać od codzienności < 3 

Ostatnia?

Dyniowy kuskus; z tahini i gorzką czekolada; 

figami i gruszką

Drogo za tą dynię dałam, bo niby jakaś eko, bio czy co tam, ale stwierdziłam, że jak ostatnia(!?!?!) w sezonie to zaszaleje, u was też już ich nigdzie nie ma? :P :( 

Wstając dzisiaj rano.. w sumie podświadomie i wczoraj wieczorem, wiedziałam, że nie dam rady doczłapać się do szkoły, nie wiem czemu, jakaś taka nie moc i inne niż te zwyczajne "nie chce mi się", rozerwanie dziwne, bo wiem, że powinnam, ale jakoś nie mogłam, chyba potrzebowałam tego czasu, chyba znów potrzebuję jakiegoś porządnego uporządkowania, pomimo, że już ostatnio jest lepiej, coś nadal zgrzyta we mnie.

tylko godziny pozostało odliczać < 3 

w zielonym sosie.

Makaron spaghetti w "sosie" 

z awokado i mleczka kokosowego; borówki 

nie mogę doczekać się soboty < 3 

Ricotta scones.

 Ricotta scones z dom. dżemem brzoskwiniowym; kawa

tak sobie wczoraj myślałam siedząc na tym ślubowaniu klas pierwszych, kiedy zleciał ten cały czas? kiedy z lat 16, zrobiło się nagle 18? kiedy przeskoczyłam do klasy maturalnej, która była przecież tak bardzo odległa, kiedy teoretycznie dorosłam? kiedy zmieniło się tak wiele, a zaledwie nic? bo mam wrażenie, że jakoś dziwnie się teleportowałam. Szybko ten czas leci :)

Zamierzam efektywnie ten dzień spędzić, trzymajcie kciuki :D 

Przepis:

45g mąki pełnoziarnistej

15g maki pszennej

10g zimnego masła

50g ricotty 

łyzka mleka 

szczypta sody oczyszczonej

1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

cynamon

coś do posłodzenia

Mąkę przesiać, zmieszać z resztą suchych składników. Rozetrzeć z zimnym masłem. 

Dodać ricottę, łyżkę mleka i dokładnie zagnieść ciasto. Zagnieść w kwadrat, przekroić go na dwie części. Posmarować z wierzchu mlekiem i ew. posypać płatkami lub innym. 

 Piec w piekarniku nagrzanym do 200stopni przez ok25min. 

Tej jeszcze nie było.

Kasza orkiszowa* na mleku; z karmelizowanym kaki**

*gruba

** w olejku kokosowym i cukrze trzcinowym

swoją drogą nie polecam gotować tej kaszy z rana, chyba, że macie dużoo czasu, bo długo się gotuję, dobrze, że wstawiłam ją na gaz jak tylko wstałam z racji, że nowa, że nie wiem ile gotować, a i tak miałam obawy czy zdąży xd


(kolejna) Matura, ślubowanie klas pierwszych, lekcje i wolne <  3

Kilka pomysłów na...

Powoli witam sezon kiedy wychodzę z domu-ciemno, wracam-ciemno, mniej zdjęć się więc szykuje, lub mniej jako tako "wyglądających. Polegać będziecie na opisie i od czasu do czasu moim słowom :) niezbyt odkrywczo u mnie ostatnio, ale nie zaszkodzi wam pokazać :) 

Miłego tygodnia :) 

swoją drogą do kiedy trwa sezon dyniowy? bo dzisiaj zachodzę do sklepu jak gdyby nic.. a tu nie ma dyni :O szok :( 

Curry z ziemniaków, groszku i fasoli szparagowej 

Makaron chiński z tofu i warzywami 

 risotto z burakiem i tahini 

Marokańska zupa pomidorowa z ciecierzycą i kuskusem 

Dyniowo-kokosowy tofurnik na daktylowym spodzie z polewą daktyle-tahini 

Naleśniki na poniedziałek.

Orzechowe naleśniki* z marchewkową ricottą,

 miodem i malinami 
* z mąką orzechową 

Lepszego śniadania nie mogłam sobie wymarzyć w poniedziałek ^^
i po raz setny doszłam do wniosku, że ten kto wymyślił wf na pierwszej godzinie w poniedziałek nie przemyślał tego xd 


Przepis:

20g mąki orzechowej
15g mąki żytniej 
jajki 
1/2 szklanki mleka 
ew. trochę wody 
coś do posłodzenia
cynamon, szczypta soli

Wszystkie składniki zmiksować ze sobą. Odstawić na trochę do lodówki (u mnie cała noc). Przemieszać, ew. dolać mleka/wody. Smażyć na dobrze rozgrzanej patelni. 

W orzechowej skorupce.

 Dyniowo-orzechowe kluski w panierce z pekanów 

 podsmażone na olejku kokosowym; gruszki 
*z dodatkiem mąki orzechowej 

inspiracja   inspiracja 


jak wczoraj się trochę poleniłam, a wieczorem umierałam na ból gardła, tak dzisiaj już jest lepiej o pora porządniej do lekcji usiąść :)
i słońce wyszło od razu jakoś tak lepiej :)


Przepis:

ok.150g gęstego pure z dyni hokkaido
20g mąki orzechowej
ok.40g mąki pełnoziarnistej + ew.do podsypania
łyżeczka mielonego siemienia + 2 łyżki wrzątku
cynamon
coś do posłodzenia

łyżeczka oleju kokosowego (stałego)
spora garść orzechów (ok.30g)



Siemię zalać wrzątkiem, wymieszać i odstawić na chwilę.
W miedzy czasie wymieszać ze sobą resztę składników i dodać siemię. Schować na kilkanaście minut do lodówki.
Gdy ciasto będzie w lodowce podprażyć pokruszone orzechy i odstawić na bok.
Na lekko podsypanej mące desce uformować rulonik, lekko spłaszczyć, a następnie pokroić w kluski.
Wrzucać do gotującej się, lekko osolonej wody i gotować ok.1-2min od wypłynięcia (zmniejszając gaz). Wyłowić.
Na patelni rozgrzać olejek kok. i wrzucić kluski, aby się zarumieniły, dodać orzechy, poobracać, aby zarumieniły się też z drugiej strony, można dorzucić trochę cukru trzcinowego :)
Zajadać ^^